Nationaal
debat over
stoofvlees
met friet
Ontdek de
machtige Nijl
IN HET NIEUWS 3
'De sociaaldemocratie
was goed en wordt
gesloopt'
Vreemd dat de universiteit
in vastgoed handelt'
Studenten zijn
verworden tot kippen in
een legbatterij'
wem
Heli (33) is Mexicaan
se en valt met haar
Spaanse accent op tus
sen de andere studen
ten in het Maagden
huis. „Ik ben net afge
studeerd in de cul
tuurwetenschappen
aan de Radboud Uni
versiteit, maar ik
kwam vaak voor se
minars bij het ASCA
(Amsterdam School
of Cultural Analysis,
red.). Ik ben al actief
in de studentenbewe
ging sinds tweede
studies duurder wer
den en de invoering
van de langstudeer-
boete. Maar ik interes
seer me ook voor al
ternatieve manieren
om een maatschappij
te organiseren en in
het Bungehuis zag ik
de theorie in de prak
tijk komen. Ik ben
pas tevreden als we
hier een ruimte krij
gen waar serieus met
ons gepraat wordt
over de structuur van
de universiteit. Ik
vind dit persoonlijk
een belangrijke strijd,
omdat Nederland
voor mij als Mexicaan
se een voorbeeld is
van een land met een
progressieve politiek.
Een samenleving die
open staat voor nieu
we ideeën. De sociaal
democratie was goed,
maar die wordt nu ge
sloopt. Ik kom uit een
land waar de kloof
tussen arm en rijk is
gegroeid door neoli-
beralisering en priva
tisering.
Deze Amsterdamse
student (20) gaat in
het Maagdenhuis
door het leven als
'nummer 11'. „We ge
ven geen namen om
dat we dan door de
politie makkelijker te
identificeren zijn."
Nachtenlang bivak
keerde 'nummer 11'
in het Bungehuis en
nu zit hij een paar
honderd meter ver
derop.
„Ik studeer sociale
wetenschappen,
maar ik lees daar
naast zelf ook allerlei
papers en boeken.
Het is goed om niet
alleen het dominante
verhaal van de univer
siteit te horen. Daar
door ben ik bereid
om te luisteren naar
marginale stemmen,
en daar zit meestal
heel veel in. Dat zijn
ook vaak de onder
drukte stemmen en
als je enigszins een
empathisch vermo
gen hebt, dan be
weegt je dat.
Ik raakte niet per se
betrokken vanwege
het conflict met het
College van Bestuur.
Ik ben eerder betrok
ken bij internationale
politiek. De discussie
hier volgde ik wel,
maar pas toen ik hoor
de van het Bungehuis
ben ik gaan helpen.
Dat de universiteit in
vastgoed handelt, en
zelfs financiële deri
vaten bezit, is natuur
lijk een vreemde si
tuatie."
de enige docent die
meedoet en was een
van de arrestanten bij
de ontruiming van
het Bungehuis. „Ik
had niet gedacht dat
ik hier vandaag weer
zou zitten. Maar er is
hier zó'n energie. Ik
ben al 25 jaar docent
en heb het onderwijs
steeds slechter zien
worden. Universitei
ten worden betaald
per gehaald examen,
per diploma. Daar
over zijn afspraken:
zo veel in zo veel tijd.
Dat zijn funeste prik
kels. Via grote marke
tingcampagnes wor
den studenten bin
nengehaald, maar
eenmaal binnen wor
den ze kippen in een
legbatterij. Er is geen
tijd meer voor men
sen die wat willen on
derzoeken, of om te
falen. Als docent
word ik ook niet aan
gemoedigd veel tijd
in studenten te stop
pen. Met de invoe
ring van de computer
werd het helemaal
erg: daarmee kun je
elke fase van de kip
registreren. Het
wordt steeds moeilij
ker iets te doen voor
goede studenten. Ik
word ook een soort
kip. Of eigenlijk de ro
bot in de legstal. Ik
smachtte naar een ge
neratie studenten die
voor zichzelf opkomt
en ben dankbaar dat
ik dit nu nog mag
meemaken."
In veel Vlaamse huishoudens
staat zondag een pan stoofvlees
op het fornuis te pruttelen. Ge
combineerd met friet hebben Vla
mingen dat gerecht verkozen tot
dé nationale culinaire klassieker.
Reden voor tv-kok Jeroen Meus,
organisator van de verkiezing, om
1 maart uit te roepen tot Nationa
le Stoofvlees-frietdag. Dat feestje
valt niet toevallig samen met de
duizendste aflevering van zijn
kookshow Dagelijkse Kost. Bijna
20.000 mensen hebben via Face-
book laten weten dat ze zondag
meekoken. Ook restaurants spe
len in op de Stoofvlees-frietdag.
Minder blij zijn de 47.500 deelne
mers aan de Dagen zonder Vlees,
een actie die mensen tijdens de
vastentijd bewust wil maken van
de impact van hun eetgedrag op
het milieu. Een redacteur van De
Standaard in een open brief aan
Meus: 'Dat je vegetariërs 'een
hoogopgeleide, goed verdienende
elite' noemt, die 'rondrijdt met
bakfietsen en er heel hip uitziet',
is tot daar aan toe. Maar moet je
daarom die andere Vlamingen
aanzetten om zo veel mogelijk sto-
verij te eten?'
In reactie op de commotie heeft
de kookshow vegetarische recep
ten op zijn website gezet. En de
Facebookpagina van Dagelijkse
Kost verwijst nu naar de Dagen
Zonder Vleesactie. Een gods
dienstleraar wees in De Standaard
op een katholieke oplossing: 'Zon
dagen zijn geen vastendagen en
dus mag je vlees eten. Dat Jeroen
Meus zondag 1 maart uitroept tot
dag van het stoofvlees, valt dus
perfect te verantwoorden'.
Deelnemers aan vastenactie
Dagen Zonder Vlees zijn
kwaad over 'Nationale
Stoofvlees-frietdag'
De wereld is Kras
Nijlcruise Egypte
100% vertrekgarantie
8 dagen al v.a.
VRIJDAG 27 FEBRUARI 2015
in het Maagdenhuis
Rudolf Valkhoff (61) is
door Annemieke van Dongen
BRUSSEL - Niet iedereen is blij met
de eerst 'Stoofvlees-frietdag' in
Vlaanderen. Die valt namelijk sa
men met de vastenactie Dagen
Zonder Vlees.
Luxe 5-sterren Nijlcruise
Ontdek de grote culturele rijkdom van Egypte tijdens een
ontspannen en supervoordelige cruisevakantie.
Verblijf op het 5-sterren schip MS Grand Princess
Vliegreis, transfers en alle maaltijden inbegrepen
Nederlandssprekende reisleiding
Boek vooraf het prachtige en zéér voordelige excursie-
pakket en bezoek alle highlights langs de Nijl
Zie www.kras.nl/38940
een magische beleving
