<3
i
26 STRIPS
WAAfï W(
Chinese varkenshaas
JPÉfYUMfrffplWU
(506l6V^^y)
Kan jg beween datje
rijk bent o zeker.
Dit kier is bijvoorbeeld
mijn meest recente
aankoop. \fjow(
Eerste druk, mint condition
Een pronkstuk.
Specerijen bepalen heel sterk de smaak van een
gerecht. Het evenwicht tussen verschillende
specerijen is subtiel. Het Chinese vijfkruidenpoe-
der bevat een mengsel van specerijen: kaneel, ster
anijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel. Er
wordt gezegd dat het de vijf smaken bevat: zoet,
zout, bitter, zuur en umami. Het is in potjes te
koop (five spices) bij de toko of grotere super
markt, net als de hoisinsaus en oestersaus.
Snijd de varkenshazen in mooie plakken. Pel en
snipper de knoflook. Schil het stuk gemberwortel
en rasp de plak fijn. Verhit een wok, voeg olie toe
en fruit hierin knoflook, gember en vijfkruiden
poeder 20-30 seconden. Voeg al omscheppend de
plakken varkenshaas toe. Wok alles tot het vlees
zijn roze kleur verloren heeft (enkele minuten).
Snijd intussen de lente-uitjes in stukken van 2-3
centimeter. Neem het vlees met een schuimspaan
uit de pan. Voeg de lente-uistukjes toe en roerbak
ongeveer 45 seconden. Voeg hoisinsaus en oester
saus toe en vervolgens de plakjes varkenshaas.
Laat samen kort doorwarmen. Lekker met rijst of
noedels.
J8~
6
5
2
7
9
6
3
2
3
8
9
4
4
3
9
6
5
2
9
7
3
5
8
2
7
4
2
1
1
4
7
8
6
8
4
9
7
3
3
1
7
6
4
5
7
9
5
1
1
4
8
9
1
2
3
9
3
9
8
4
1
5
2449
STADION I
FCKNUDDE door Toon van Driel www.knudde.nl
ELSJE door Hercules Valkema www.elsje.nl
We öenoeg, ever <9ardi;ri^eri. 1
Senoeg om .snet we£ +e wezen. i
IK za\ dit Ifchsann
verlaten en daarna
d+reien we hel- weer
naar aarde-
Oex>£> foutjemet-
eoörd; na ten
SINGLE door Hanco Kolk Peter de Wit www.ComicHouse.nl
CHMUE
DE RECHTER door Jesse van Muylwijck www.jessecartoons.com
is ep. ac /neep. &e<6AiP overi?ie
STUPEMT 1/0 t?e /MOS-STOPio?
JA H€T GIaJG /Og-r Z.O
&EST /ner ZJ*J STUDIE...
DE ErJi&E Goecs OUTERS piE
HJJ HAAH7B WAREaJ K'JKcJJFERS.
10 VERSCHILLEN door Bertus
•s>|U!| puetj OL
'jous 6 'siipaj pjoq 8 '>|9ops[ei| 'siqsaJ uaoips g 's>|U!|
aT|oq9m>| g'^jdssef p 'sjntu 's}ipoj uauajs j 'ssjujj uausis
KOKEN MET JANNY door janny van der Heijden
Hoofdgerecht, 4 personen
Ingrediënten
2-3 varkenshaasjes
1-2 tenen knoflook
1,5 centimeter gemberwortel (plak)
arachide- of zonnebloemolie
1 theelepel vijfkruidenpoeder
3-4 lente-uitjes
2 eetlepels hoisinsaus
2 eetlepels oestersaus
Bereiding
KRUISWOORD ©Denksport
horizontaal
1 scheepsromp 5 kijken 8 begrensd
gebied 12 paarsrood 13 waterzuchtige
zwelling 15 deel van een sleutel
17 partje van een knoflookbol 19 slaag
21 luizeneitje 22 omroep 24 tegen
25 wild zwijn 27 graveren 29 geluidloos
31 vorstentitel 33 achterbuurt
35 officieel bewijsstuk37 vuursprank
40 ongeluksgodin 41 naaldboom
43 keerkringen 45 vaderlander
48 stadion in Amsterdam 49 vreemde
munt 51 kraaiachtige vogel 52 historisch
steekwapen 53 ambtskleed 54 bitse
opmerking.
verticaal
1 brilslang 2 kapgebint 3 deelnemer aan
een opleiding 4 rangschikking
5 schaakterm 6 godin van de vrede
7 interval 8 adjunct 9 rij 10 water in
Friesland 11 eiland in Indonesië
14 wondvocht 16 begin 18 aanvankelijk
20 gesteente 23 snellen 26 lekkernij
28 vroeger 30 geroosterde sandwich
32 wat 33 tuin 34 deel van de boezem
36 dranklokaal 38 klassiek zangspel
39 harde beet 42 trots 44 stamppot
46 periodieke autokeuring 47 te koop
aangeboden 50 onderofficier.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
CRYPTOGRAM
horizontaal
1 Die wijsheid krijgt men vaak op een
bordje. (6) 5 Vastzittend geluid. (8)
6 Op papier is het de regel van een
filosoof. (7) 7 Toespraak met sleutel
begrippen. (8) 9 Plaats met een
zwaard in het gemeentewapen. (8).
verticaal
1 Huishoudelijk materiaal dat een
vioolbouwer gebruikt. (10)
2 Schatten van glas. (5) 3 Zo verlaten
ouderwetse insecten het ouderlijke
nest. (10) 4 Vruchten die een keel
kunnen opzetten. (9) 8 Het geeft nu
eenmaal een tegenstelling aan. (4).
1
2
3
4
5
6
7
8
9
SUDOKU
Alle cijfers van 1 t/m 9 moeten een keer voorkomen
in kolom, rij en vierkant van 3 bij 3 vakjes.
OPLOSSINGEN VAN DE
VORIGE DAGPUZZEL
Kruiswoord
M U
D W
M O
N T
Cryptogram
horizontaal: 1 aplomb,
6 blokwerk, 8 eten, 10 ravage,
11 operatie, 12 toegang
verticaal: 2 pak, 3 ovenwanten,
4 bakstenen, 5 ebbenhout, 7 ober,
9 narrig
Sudoku
8
3
4
5
6
2
9
1
7
6
7
1
8
4
9
2
3
5
9
2
5
3
7
1
8
4
6
2
4
8
1
5
6
3
7
9
1
6
9
7
3
8
5
2
4
7
5
3
2
9
4
1
6
8
3
1
7
6
8
5
4
9
2
5
9
2
4
1
7
6
8
3
4
8
6
9
2
3
7
5
1
9
1
2
4
5
6
7
8
3
3
5
8
9
7
1
2
6
4
6
7
4
3
8
2
9
1
5
7
3
5
1
9
4
8
2
6
2
8
9
7
6
3
4
5
1
1
4
6
8
2
5
3
9
7
8
9
1
5
3
7
6
4
2
5
6
7
2
4
8
1
3
9
4
2
3
6
1
9
5
7
8
reageren: puzzelen@depersdienst.nl
