Boeren uit Niger
leren op de
Zeeuwse klei
'Mensen komen hier de lekkere dingen kopen'
VALK VAKANTIES
WALCHEREN 31
Nieuw grand
café op Markt in
Middelburg
Ondernemersplein
„Wij zijn hier gekomen om geïn
spireerd te raken. Te leren hoe
hier dingen worden gedaan en
dat naar onze eigen omstandighe
den om te zetten." Rijst is in Ni
ger een enorm belangrijk pro
duct, geeft Ayouba aan. Daar waar
verschillende gebieden in het Afri
kaanse land door droogte regelma
tig te kampen hebben met hon
gersnood, kunnen de rijstboeren
altijd water uit de rivier putten.
Rijst levert bovendien per hectare
twee keer per jaar zeven ton op,
terwijl een ander (graan)gewas
blijft steken op 200 kilo. „Rijst is
heel belangrijk in de strijd tegen
honger."
Bert Sandee leerde Ayouba ken
nen toen hij als teeltadviseur voor
Agriterra (namens de ZLTO) be
zig was met uien in Niger. Ayou
ba werkte destijds voor het minis
terie. De Nigerezen kregen de
uien niet goed bewaard en uien-
land Nederland werd om hulp ge
vraagd. Samen met Wilma van
der Weele uit Eikerzee, die veel in
dat gewas deed, trok Sandee naar
het Afrikaanse land.
„Uien werden daar gewoon mis
handeld", beschrijft hij het oogst-
proces waarbij de uien uit de kei
harde grond werden gehaald en
ook nog te kort werden afgesne
den. Hoewel niet alleen toe te
schrijven aan de Zeeuwse inzet,
zijn er inmiddels 'enorme stap
pen met het bewaren gezet'.
Agriterra is een jaar of achttien ge
leden opgericht door diverse land
bouworganisaties. „Daarvoor
deed iedereen voor zich aan ont
wikkelingshulp en ging het soms
wat amateuristisch. Vanuit Agri
terra doen we het samen. Daarbij
wordt gebruik gemaakt van de
kennis van alle organisaties."
Echtgenote Barbara geeft een
rondleiding langs de schappen.
Die overigens vervaardigd zijn
door haar man. Hij heeft ook nog
het klusbedrijf 'Alles'. „Iedereen
noemt hem Alex", zegt ze in ge
broken Nederlands. „Ik leer nu
Nederlands van de klanten. Moei
lijk hoor," lacht ze.
Barbara runde in haar thuisstad Ja-
worno, vlakbij Krakau, zo'n twin
tig jaar een bloemenzaak. Een jaar
of acht geleden kwam ze naar Ne
derland. Haar man woonde er al
langer. Ze voelt zich hier thuis.
„Och", zegt ze laconiek: „Polen is
mooi, Nederland is ook mooi."
Ze wijst op de pierogi, 'knoedels'
gevuld met bijvoorbeeld zuurkool
en champignons, of met witte
kaas. Dochter Daria vult aan: „Dat
is een echt Pools gerecht. We heb
ben het hier kant en klaar. Acht
tot tien minuutjes koken in water
en het is klaar. Wij bakken er
vaak ui bij en doen dat erover.
Mensen komen hier om lekkere
dingetjes te kopen. Veel Nederlan
ders, maar ook heel veel Russi
sche klanten".
Poolse winkels geven langzamer
hand het winkelaanbod meer
kleur. Zo zit in er in Vlissingen
aan de Scheldestraat al geruime
een Poolse minimarkt. Ook beken
den van de Pedzkiewicz-familie.
De winkels trekken een geva
rieerd publiek.
„Iedere woensdag hebben we 'ol-
liebollie'," glimlacht Barbara. Ver
wijzend naar de Nederlandse olie
bol, maar dan Poolse variant pacz
ki, gevuld met marmelade.
„Kijk, Zurek, rode bietensoep". Ze
laat een variant met mierikswor
tel zien. Een assortiment aan wor
sten en hammen, dé trots van Po
len, ontbreekt natuurlijk ook niet.
MIDDELBURG - Amadore gaat een
grand café beginnen in de panden
waar nu Cheerz is gevestigd, aan
de Markt in Middelburg. De be
doeling is dat een nieuw grand ca
fé ontstaat van 320 vierkante me
ter. Daarbij komt een terras met
ruimte voor 220 stoelen.
Volgens directeur Jerry van Zuij-
len van Amadore wordt vrijdag
het definitieve koopcontract gete
kend. Daarna worden de panden
op Markt 11 en 17 grondig ver
bouwd. Van Zuijlen verwacht dat
het café over een anderhalve
maand open kan. De naam wordt
Marktcafé Middelburg.
Amadore is al begonnen met de
werving van personeel. Er wordt
onder meer gezocht naar mana
gers, gastvrouwen en -heren,
koks en afwassers.
Amadore heeft nog geen vesti
ging in het centrum van Middel
burg. Wel is het concern uitbater
van hotel Arneville. Verder horen
Het Postkantoor en Jersey in
Goes, Stefano's, Arion en Raymon-
do in Vlissingen en De Kamper
duinen in Kamperland tot het
Amadore-concern.
M n VOOR MEER INFORMATIE EN BOEKINGEN: 0172 - 469696
INFO@VALKVAKANTIES.NL I WWW.VALKVAKANTIES.NL
crüiSeS
Profiteer van 10% vroegboekkorting,
boek voor 01/03/15
Boek tijdens de open dagen een cruise
en ontvang 25 korting per persoon!
OPEN DAGEN
RIVIERCRUISE OPEN DAGEN
DINSDAG 27 JANUARI 2015
door Esme Soesman
COLIJNSPLAAT - „Jullie hebben hier
geweldig goede grond, water en
boeren die goed georganiseerd
zijn." Dat is de eerste indruk van di
recteur Ayouba van Fucopri - de in
Niamey gevestigde rijstfederatie
waar zeven platforms (goed voor
in totaal 37 rijstcoöperaties) bij
aangesloten zijn.
Barbara Pedzikiewicz in de nieuwe Poolse winkel aan de Middelburgse Dam. foto Ruben Oreel
door Annemarie Zevenbergen
middelburg - Pierogi, zurek, bigos,
barszcz en paczki hebben de plaats
ingenomen van de meubelen die
verkocht werden in het pandje
Dam 30. Dariusz Pedzikiewicz
heeft zijn meubelzaakje opgedoekt
en runt er nu een Poolse delicates-
senwinkel. Een mini-supermarktje.
Van brood tot bietensoep.
6-DAAGSE
RIVIERCRUISE V.A.
VERTROUWD,VERZORGD EN VOORDELIG
Kijk op www.valkvakanties.nl/riviercruises
Kijk op www.valkvakanties.nl/opendag
Korting geldt niet voor Kerstshopcruises
LUXE RIVIERCRUISES
6/8/10/12/14/17-DAAGSE RIVIERCRUISE
Schitterende routes aan boord
van luxe schepen
Vaar mee over de mooiste rivieren van Europa
Extra veel Donaucruises!
Vertrek: vele data in 2015
Bezoek de Switzerland II van rederij
Select Voyages
Zondag 01 februari a.s. in Rotterdam
Zondag 08 februari a.s. in Middelburg
Vanaf 11.00 uur tot 16.00 uur
Incl. kopje koffie en iets lekkers
