'Kartclub is
zelf debet
mislukken
kartcircuit'
Katseveer
Extremer weer noopt
tot uitbreiding gemaal
Kwekerij
hennep
66 De Slag op de
Schelde moet zich
onderscheiden van
andere culinaire
wedstrijden
26 BEVELANDEN en THOLEN
CULINAIR ZEELAND
Exploitanten Katseveer geven
exclusieve draai aan traditionele
kookwedstrijd met asperges.
Reimerswaal
onderzoekt
kabelbelasting
„We hebben de initiatiefnemers
bijna gesmeekt aan om met infor
matie en voorstellen te komen,
maar men kwam er niet mee", zei
Sinke, terugblikkend op juni vo
rig jaar toen de gemeente nadat
de kartclub niet aan een deadline
had voldaan de stekker uit het pro
ject had getrokken.
Het debat was aangevraagd door
PvdA en Leefbaar Reimerswaal,
die het niet eens waren met de
gang van zaken. Zo vond Kees Ver
burg (PvdA) dat de gemeente de
morele verplichting had om zich
alsnog in te spannen voor het
plan, gezien de lange voorberei
ding van zo'n vijftien jaar. Marien
Weststrate van Leefbaar Reimers
waal vond het 'niet terecht' dat de
kartclub moest opdraaien voor de
verbreding van de Putkilweg (kos
ten: 1 miljoen euro) terwijl 'Jan
en alleman' daar gebruik van kon
maken. Sinke deelde die opvat
ting niet. „Nu voldoet die weg
aan alle eisen. We hebben altijd
gezegd: jullie willen daar wat, dus
dat komt dan voor jullie rekening.
Een tegenvoorstel is ook nooit ge
komen." De wethouder zei verder
dat de Kartclub ook de zaken wat
betreft verevening, boscompensa-
tie en landschappelijke inpassing
niet op orde had.
Eerder suggereerde de voorzitter
van de kartclub in de PZC dat Sin
ke de verbreding van de Putkil
weg gebruikte om het plan de
nek om te draaien. Ondanks dat
de SGP-fractie liet weten 'heel ge
lukkig' te zijn met het mislukken
van het plan, zei Sinke het juist
'jammer' te vinden. „Als ze het
goed hadden gedaan, hadden ze
daar nu al bezig kunnen zijn."
Reimerswaal is nu in gesprek met
de jachtschietclub voor vestiging
op de kavel aan de Brugweg waar
het kartcircuit zou komen.
WILHELMINADORP - „Na de sluiting
van restaurant De Zeelandbrug in
Zierikzee zijn we door het Koks-
gilde Zeeland gevraagd de organi
satie van de jaarlijkse asperge-
amusewedstrijd over te nemen",
vertelt Jessica van der Weel van
restaurant Katseveer in Wilhelmi-
nadorp.
„Dat wilden we wel doen, maar
dan wilden we er een eigen wed
strijd van maken. Dat betekent
dat het wat exclusiever geworden
is. De 'Slag op de Schelde' moet
zich onderscheiden van andere cu
linaire wedstrijden. We vinden
dat we dat aan onze Michelinster
verplicht zijn."
En dus monsteren maandag 18
mei zes chef-koks aan op een pas
sagiersschip dat vervolgens een
paar uur gaat varen op de Ooster
schelde.
Van der Weel: „De deelnemers
krijgen de opdracht kleine gerech
ten te maken voor twintig vip-gas
ten. In dat gerechtje moeten asper
ges worden verwerkt en een pro
duct uit de Oosterschelde. Er
WIJN OF COCKTAIL
moet ook een mooie wijn-spijs-
combinatie worden gemaakt. Al
leen chefs of souschefs mogen in
schrijven. Want we willen de Ne
derlandse crème de la crème in
de keuken zien."
De chefs mogen één leerling als
assistent meenemen. Ze moeten
hun eigen servies, bestek en glas
werk meebrengen.
In totaal wordt die maandag voor
vijftig personen gekookt.
Dertig genodigden krijgen een as
pergegerecht voorgezet dat niet
door de jury wordt beoordeeld.
„Ik denk dat we met Edwin Vinke
en Mike Dooms van de Kromme
Watergang en verder Sjaak Jobse
en Dick Middelweert niet de min
ste juryleden in huis hebben",
zegt Van der Weel niet zonder
trots.
Enthousiaste chefs met lef en zee
benen mogen vanaf vandaag tot
uiterlijk 15 maart digitaal een re
cept insturen voor de wedstrijd.
Rutger van der Weel van Katse
veer en Hans Everse van het Koks-
gilde Zeeland selecteren daaruit
de zes deelnemers.
Jessica van der Weel: „Dat gaat
blind. Dat wil zeggen dat Hans en
Rutger niet weten wie het recept
heeft ingestuurd."
Op welk schip de Slag op de Schel
de zal worden gevoerd, is nog niet
bekend. Jessica en Rutger van der
Weel zijn daarover nog in onder
handeling. „Maar voor vijftig gas
ten, de deelnemers en de jury zal
het een flinke boot moeten zijn
en er moet ook een stevige keu
ken in zitten", aldus Jessica.
Vast staat al wel dat de Slag op de
Schelde een jaarlijks in het voor
jaar terugkerend culinair evene
ment wordt.
Als het lot de exploitanten van de
ze zaak gunstiger gezind was ge
weest, zou komend voorjaar de ju
bileumaflevering zijn gehouden.
Ook dit gegeven is voor Jessica en
Rutger van der Weel een reden
om te zorgen dat hun Slag op de
Schelde zich in kwaliteit weet te
onderscheiden van andere culinai-
Voorbeeld van het extreme weer
was bijvoorbeeld afgelopen dins
dag toen zo'n dertig millimeter
water viel. Er moet meer overtol
lig oppervlaktewater worden afge
voerd naar de Westerschelde.
Het eerste deel van de werkzaam
heden is uitgevoerd in 2014. De
pomp in het huidige gemaal is
herzien en verbeterd waardoor de
pomp 95 kuub water per minuut
kan verpompen in plaats van 80
kuub. Aannemer M. J. Oomen is
deze week begonnen met het
tweede deel. Op 25 meter afstand
van het huidige gemaal, wordt
een nieuwe ruimte gebouwd om
een extra pomp te plaatsen. Deze
visvriendelijke pomp kan per mi
nuut 45 kuub water afvoeren.
Volgens planning zijn de werk
zaamheden in september afge
rond. De totale kosten van het pro
ject zijn geraamd op 2,2 miljoen
euro.
De maatregelen komen voort uit
het waterplan buitengebied Zak
van Zuid-Beveland.
KRUININGEN - Nu Hulst belasting
gaat heffen over kabels en leidin
gen, kan de gemeente Reimers
waal niet achterblijven. Dat vindt
Marien Weststrate van Leefbaar
Reimerswaal. Hij wil dat het colle
ge van B&W uitzoekt wat een der
gelijke taks zou kunnen opleve
ren. Volgens wethouder Hans de
Kunder (CDA, financiën) wordt
dit al ambtelijk onderzocht.
Hij waarschuwde dinsdag in de
opinieraad dat het invoeren van
een dergelijke belasting gevolgen
kan hebben voor de hoogte van
het dividend dat Delta jaarlijks
aan de gemeenten (aandeelhou
ders) uitkeert.
-
(?bo [MM]
17 t/m 31 januari!!
KORTGENE - In een woning aan de
Torendijk in Kortgene is gisteroch
tend een hennepkwekerij ge
ruimd. De 48-jarige bewoner is
aangehouden.
De kwekerij werd ontdekt door
de inzet van de politiehelikopter.
Bij de inval stuitte de politie op
de eerste verdieping op 131 plan
ten.
Bij nadere inspectie bleek dat de
benodigde elektriciteit voor de
kwekerij illegaal werd afgetapt.
De inval vond woensdagochtend
plaats om 7.55 uur.
De kwekerij werd meteen ont
manteld. De planten zijn vernie
tigd.
door Joeri Wisse
KRUININGEN - Kartclub Zeeland
heeft het geheel aan zichzelf te
danken dat de gemeente Reimers-
waal een punt heeft gezet achter
het plan voor een kartcircuit bij
Bath. Dat stelde wethouder Jaap
Sinke (ruimtelijke ordening, SCP)
dinsdag tijdens de Opinieraad.
Chefkoks gaan
strij d aan op
Oosterschelde
door Ton van den Nouweland
Jessica van der Weel
Aan de Slag op de Schelde mogen
zes chef-koks meedoen.
Zij moeten twintig gerechtjes ma
ken met asperge en een product
uit de Oosterschelde.
De koks moeten de componenten
van hun gerecht in de eigen keu
ken voorbereiden.
Aan boord van het schip, tijdens
de wedstrijd, mogen de deelne
mers alleen de 'a-la-minute-hande-
lingen' nog verrichten.
De wijn bij het gerechtje mag een
inkoopprijs van maximaal 10 euro
per fles hebben.
Een cocktail in combinatie met
het aspergegerecht is ook toege
staan.
Meer info op Facebook en op de
website slagopdeschelde.com.
ZIERIKZEE - De asperge-amusewed
strijd van het Koksgilde Zeeland
werd negen keer gehouden in res
taurant De Zeelandbrug in Zierik
zee.
door Frank van Cooten
HOEDEKENSKERKE - Om voorbereid
te zijn op steeds extremere weers
omstandigheden breidt waterschap
Scheldestromen het gemaal Groe-
newege in Hoedekenskerke uit.
waar design en kwaliteit han
Kozijnen
Zonweringen
Overkappingen
*vraag naar de voorwaarden
10 _T Mortiereboulevard 40 Middelburg T 0118-441 944
info@ascozeeland.nl
