Musea dragen bij aan
'Feest van herkenning* Exploitanten Katseveer geven
Sloop woonblokken
Borrendamme begint
Ellemeet roept hulp in van de Literaire ontmoeting
statenleden voor behoud bushaltes met Adriaan van Dis
66 De Slag op de
Schelde moet zich
onderscheiden van
andere culinaire
wedstrijden
24 SCHOUWEN-DUIVELAND
CULINAIR ZEELAND
exclusieve draai aan traditionele
kookwedstrijd met asperges.
Het gaat om themakoffers met
museale objecten die vrijwilligers
presenteren aan licht dementeren
de ouderen in Zeeuwse zorgcen
tra. Die bezoekjes helpen hen her
inneringen op te halen uit het ver
leden. „Het succes is zo groot dat
het project een eigen stichting be-
Het gaat om het appartementen
complex dat het dichtst bij het ge
bouw van scholengemeenschap
Pontes Pieter Zeeman staat. Daar
na zijn nog twee blokken aan de
beurt. Die blijven nog enkele we
ken gedeeltelijk bewoond om
hoeft", zei voorzitter Harry Buiter
van de Stichting Delta Cultureel
in Veere. Met de overdracht van
een themakofifer symboliseerde
hij de overdracht aan voorzitter
Rob Bakker van die nieuwe stich
ting. Dat gebeurde tijdens een bij
eenkomst gistermiddag in Mu
seum Goemanszorg in Dreischor
waar tientallen vrijwilligers hun
praktijkervaringen met dit pro
ject uitwisselden. Voorzitter Ria
Geluk van Goemanszorg bood op
haar beurt Bakker een oude weck-
ketel in bruikleen aan als object
voor een van de themakoffers.
eventuele kraak tegen te gaan.
„We maken ze pas zo laat moge
lijk leeg", zegt portefeuillemana
ger vastgoed Frank ter Braak van
Woonzorg Nederland. „We slo
pen de blokken wel achter elkaar
door." Een vierde blok werd vorig
jaar al gesloopt om plaats te ma
ken voor een tijdelijke parkeer
plaats.
Enkele maanden geleden besloot
Woonzorg af te zien van de bouw
van koopwoningen op de plek
van de appartementen. Voorlopig
wordt de vrijkomende grond inge
richt als parkje en parkeerplaats.
WILHELMINADORP - „Na de sluiting
van restaurant De Zeelandbrug in
Zierikzee zijn we door het Koks-
gilde Zeeland gevraagd de organi
satie van de jaarlijkse asperge-
amusewedstrijd over te nemen",
vertelt Jessica van der Weel van
restaurant Katseveer in Wilhemi-
nadorp.
„Dat wilden we wel doen, maar
dan wilden we er een eigen wed
strijd van maken. Dat betekent
dat het wat exclusiever geworden
is. De 'Slag op de Schelde' moet
zich onderscheiden van andere cu
linaire wedstrijden. We vinden
dat we dat aan onze Michelinster
verplicht zijn."
En dus monsteren maandag 18
mei zes chef-koks aan op een pas
sagiersschip dat vervolgens een
paar uur gaat varen op de Ooster
schelde.
Van der Weel: „De deelnemers
krijgen de opdracht kleine gerech
ten te maken voor twintig vip-gas
ten. In dat gerechtje moeten asper
ges worden verwerkt en een pro
duct uit de Oosterschelde. Er
moet ook een mooie wijn-spijs-
combinatie worden gemaakt. Al
leen chefs of souschefs mogen in
schrijven. Want we willen de Ne
derlandse crème de la crème in
de keuken zien."
De chefs mogen één leerling als
assistent meenemen. Ze moeten
hun eigen servies, bestek en glas
werk meebrengen. In totaal wordt
er die maandag voor vijftig perso
nen gekookt.
Dertig genodigden krijgen een as
pergegerecht voorgezet dat niet
door de jury wordt beoordeeld.
WIJN OF COCKTAIL
„Ik denk dat we met Edwin Vinke
en Mike Dooms van de Kromme
Watergang en verder Sjaak Jobse
en Dick Middelweert niet de min
ste juryleden in huis hebben",
zegt Van der Weel niet zonder
trots.
Enthousiaste chefs met lef en zee
benen mogen vanaf vandaag tot
uiterlijk 15 maart digitaal een re
cept insturen voor de wedstrijd.
Rutger van der Weel van Katse
veer en Hans Everse van het Koks-
gilde Zeeland selecteren daaruit
de zes deelnemers.
Jessica van der Weel: „Dat gaat
blind. Dat wil zeggen dat Hans en
Rutger niet weten wie het recept
heeft ingestuurd."
Op welk schip de Slag op de Schel
de zal worden gevoerd is nog niet
bekend. Jessica en Rutger van der
Weel zijn daarover nog in onder
handeling. „Maar voor vijftig gas
ten, de deelnemers en de jury zal
het een flinke boot moeten zijn
en er moet ook een stevige keu
ken in zitten", aldus Jessica.
Vast staat al wel dat de Slag op de
Schelde een jaarlijks in het voor
jaar terugkerend culinair evene
ment wordt.
Een vertegenwoordiger van de
dorpsraad heeft gevraagd in te
mogen spreken tijdens de vergade
ring van de commissie economie
en vervoer van Provinciale Staten.
In de nieuwe dienstregeling van
Connexxion zijn de haltes in Elle
meet niet meer terug te vinden.
De dorpsraad voelt zich bedrogen
door het provinciebestuur dat in
alle correspondentie met de
dorpsraad beloofd had dat lijn 134
Ellemeet aan zou blijven doen.
Dat de bus straks vanuit Scharen-
dijke regelrecht naar Zierikzee
rijdt en Ellemeet overslaat, wijt
het provinciebestuur aan het wa
terschap dat zwaar verkeer zou
weren van de Kuijerdamseweg.
Maar dat verbod geldt niet voor
de bus, hoorde de dorpsraad van
het waterschap.
VVD-raadslid Laurence Haack
Ellemeet stapt naar provin
ciale staten voor behoud
bus. WD stelt vragen over
verdwijnen bus Dreischor
stelde hierover vorige week al vra
gen aan het college van B en W.
Inmiddels is ze ook in de pen ge
klommen voor Dreischor. Ook
daar is de buslijn geschrapt en in
tegenstelling tot Ellemeet, waar
het provinciebestuur en Con
nexxion de deur nog op een kier
houden door in de toekomst mis
schien nog een halte te creëren
langs de N652, is er geen perspec
tief voor Dreischor. Dat levert bij
voorbeeld voor jongeren een pro
bleem op. Haack wil weten wat
het college denkt te doen voor de
jongeren die dagelijks heen en
weer gaan naar school in Zierik
zee.
Van Dis houdt een lezing over
zijn werk en wordt geïnterviewd
door schrijver/publicist Frans
Meulenberg uit Zierikzee. Het
meest recente boek van Adriaan
van Dis verscheen begin novem
ber vorig jaar met als titel 'Ik kom
terug'. Het is een autobiografisch
getinte roman over zijn moeder.
Na 'Indische duinen', 'Op oorlogs
pad in Japan' en 'Familieziek' is
dit het vierde boek over de Indi
sche wortels van de schrijver. Van
Dis is sinds vorig jaar ook voorzit
ter van de vakjury voor de Film
Literatuurcompetitie bij het Inter
nationaal Filmfestival Film by the
Sea in Vlissingen.
De literaire avond wordt georgani
seerd door Boekhandel De Vries
in samenwerking met de Biblio
theek Zierikzee. Aanvankelijk zou
de bijeenkomst in Podium De We
verij plaatsvinden, maar wegens
de grote belangstelling is alsnog
voor de Nieuwe Kerk gekozen.
Kaarten a 10 euro zijn verkrijg
baar bij boekhandel De Vries en
bij de balie van de Bibliotheek
Zierikzee. Aanvang 20.00 uur.
Chefkoks gaan
strij d aan op
Oosterschelde
Vrijwilligers bekijken de inhoud van de klederdracht-koffer.
foto Dirk-Jan Cjeltema
DREISCHOR - De inbreng van de
Zeeuwse musea blijft van groot be
lang voor het reminiscentieproject,
ook nu het sinds gisteren wordt
voortgezet onder de naam van een
eigen stichting: 'Feest van herken
ning'.
zierikzee - De sloop van de appar-
tementenblokken bij het verzor
gingscentrum Borrendamme in Zie-
rikzee begint. Cisteren is meubilair
verwijderd en vandaag en morgen
wordt een van de blokken asbest-
vrij gemaakt. Volgende week moet
het gebouw tegen de vlakte.
door Ton van den Nouweland
Jessica van der Weel
Aan de Slag op de Schelde mogen
zes chef-koks meedoen.
Zij moeten twintig gerechtjes ma
ken met asperge en een product
uit de Oosterschelde.
De koks moeten de componenten
van hun gerecht in de eigen keu
ken voorbereiden.
Aan boord van het schip, tijdens
de wedstrijd, mogen de deelne-
mers alleen de 'a-la-minute-hande-
lingen' nog verrichten.
De wijn bij het gerechtje mag een
inkoopprijs van maximaal 10 euro
per fles hebben.
Een cocktail in combinatie met
het aspergegerecht is ook toege
staan.
Meer info op Facebook en op de
website slagopdeschelde.com.
ELLEMEET - De dorpsraad Ellemeet
gaat maandag naar Middelburg om
te pleiten voor behoud van de bus
verbinding.
ZIERIKZEE - De bekende schrijver
Adriaan van Dis is dinsdag 3 februa
ri centrale gast bij een literaire ont
moeting in de Nieuwe Kerk in Zie
rikzee.
