Cent heeft
weer licht-
festival
Mooie vetdooradering, geen taaie droge meuk
Actie in
Veere
Straffen voor
beheren van
hennepkwekerij
ZEELAND 39
Online: RicoModa.com - Ganzepoortstraat 23 Goes
BIJ NADER NZIEN
In de productie in de krant van
gisteren over de politieke par
tijen die deel willen nemen aan
de Provinciale Statenverkiezin
gen is een foutje geslopen. De
lijsttrekker van de SGP is niet
Harrie van der Maas, maar Goos
Roelands. Van der Maas is be
oogd gedeputeerde.
Kijk voor meer nieuws op:
www.bndestem.nl
1e en 2e Kerstdag
Zie advertentie elders
in deze krant.
De vorige edities vonden plaats in
2011 en 2012. Daarna werd beslo
ten er een driejaarlijks festival
van te maken omdat de organisa
tie van het festival veel tijd kost.
Dat heeft vooral te maken met
het grote succes. De belangstel
ling voor het lichtfestival is name
lijk bijzonder groot. Zelfs zo groot
dat de stad gent de toestroom nau
welijks kan verwerken.
In 2012 kwam er een half miljoen
mensen op af en ontstonden pro
blemen door de te grote mensen
massa. Mede met het oog daarop
is het parkoers nu aanzienlijk uit
gebreid: er zijn veertig in plaats
van twintig internationale lichtat-
tracties. In het nieuwe parkoers
zijn voor het eerst ook het
Sint-Pietersplein, het Baude-
loopark, de Muinkkaai en de
Oude Beestenmarkt opgenomen.
De Stad Gent investeerde de afge
lopen jaren veel in de sfeervolle
verlichting van de binnenstad.
Het Lichtfestival wil dat unieke
en bekroonde lichtplan extra be
nadrukken.
MIDDELBURG - De 37-jarige H. N.
uit Kapelle is gisteren conform de
eis veroordeeld tot een taakstraf
van 240 uur, een celstraf van zes
maanden waarvan vijf voorwaar
delijk en het betalen van 2900 eu
ro schadevergoeding voor 'gesto
len stroom'. N. kreeg deze straf op
gelegd voor het beheren van een
hennepkwekerij en het illegaal af
tappen van stroom. Daarnaast
wordt hem het geld dat hij met
zijn kwekerij heeft verdiend,
bijna een ton, ontnomen.
De politie trof 396 planten aan in
een schuurtje en verstopt in een
plastic zak ontdekte de politie
honderdduizend euro.
OUWERKERK - Kok Wouter Kik van De Vier
bannen in Ouwerkerk heeft weinig ervaring
met vlees uit de natuurgebieden. Maar hij
vindt het een erg interessante ontwikkeling.
Volgens hem moet je het vlees wel kunnen
herkennen: „Ik denk dat het er echt gaaf uit
ziet, mooi rood, niet zo bleek. En een mooie
vetdooradering door heel het vlees." Dat is vol
gens hem ook het verschil met een gemiddeld
stukje vlees, 'geen taaie droge meuk'. Al voegt
hij er onmiddellijk aan toe dat het ook belang
rijk is wat de slager er mee doet. Zelf gelooft
hij erg in dry-aging, het laten rijpen en dro
gen van het rundvlees.
Hoe de consument het vlees moet bereiden:
„Gewoon aan de specialist, bijvoorbeeld de sla
ger, vragen." Wouter Kik van De Vierbannen
is blij dat de consument steeds kritischer
wordt ook op de ingrediënten die ze in huis
halen. „Dat daagt de restaurants in Nederland
ook weer uit. Het is leuk dat je in Nederland
een eigen eetcultuur ziet ontstaan. En de su
permarkten gaan daarin mee. Dat is alleen
maar goed."
PAULPIM
WOENSDAG 24 DECEMBER 2014
CENT - In het stadscentrum van
Gent wordt eind januari de derde
editie van het Lichtfestival gehou
den. Het begint donderdag 29 ja
nuari en eindigt zondag 1 februari.
Zeeuwse runderen
De koeien van de firma Boot die op de Slikken van Flakkee of in het nabijgelegen Tureluur natuurgebied hebben rondgescharreld. Het mes sneed aan twee
kanten. De natuur wordt onderhouden en de dieren groeien gezond op. foto Dirk-Jan Gjeltema
DAMES Brunello Cu cin elli - Marccai n
Fabiana Filippi -Moncler-Twin Set
Arma-D'exterior-Schumacher-Day
Cam bio-J Brand - NYDJ-Repaet-Lona
Myguapa-Santoni -Closed
HEREN Brunello Cucinelli-Brioni
Caruso-Corneliani-Incotex-Etro
Moncler-CP company-Hydrogen
Denham-Aspesi-Van Laack-Church
Dondup-Barba Napoli-Eleventy
Santoni
