soWóvi£ him iQifrf 3$ aj^x1 -1"
HW£7/
.fs
□u
wrmrmrm
n
16 STRIPS
piepfrj£
Paté met hazenrug
»»*T
afleveringengajH^u
Mstvi ?M&öG^\3sn tomen even
jün oudei^s inmen vanavond u ir
on Mev Ketoi Pa's sneu
vjoonêrawjan, maar
MctPen zin ouders
ook'tömen even
Het boek \s veel verder dan
de serie. Over een paan
IK WIL HET
NIET HOREN!
Het maken van een paté is niet moeilijk maar
vraagt wat tijd en aandacht. Vraag eventueel de
slager om het vlees te malen. Zelf laat ik de paté al
tijd onder druk afkoelen. Leg daarvoor een plank
je op de paté en plaats hier een gewicht op.
250 g speklappen; 250 g mager varkensvlees;
100 g kalfslever; 1 ui; 1 teen knoflook; 1 eetlepel bo
ter; 2 dl vleesfond (pot); 2 theelepels vleeskruiden;
flinke scheut cognac; 75 g gepelde pistaches; circa
300 g gerookt spek; 1 hazenrug; 3 blaadjes laurier;
1 theelepel jeneverbessen.
Draai het vlees en de lever door de gehaktmolen.
Pel en snipper de ui en knoflookteen. Fruit beide
zacht in de boter. Schenk de fond hierbij en breng
aan de kook. Laat alles tot ongeveer 1/3 inkoken.
Laat afkoelen. Doe het gemalen vlees in een kom
en meng met de vleeskruiden, de ingekookte fond
en de cognac. Meng er als laatste de pistaches
door. Verwarm de oven voor op 180 graden. Be
kleed een patévorm met de plakjes spek en laat de
plakjes overhangen. Houd enkele plakjes voor de
bovenkant achter. Schep de helft van het vlees
met noten hierin. Snijd de hazenrugfilet even
tueel bij en leg die op het midden van de patémas
sa. Dek af met de rest van het vleesmengsel en
vouw de plakjes spek hierover dicht. Leg hierop
de achtergehouden plakjes spek en garneer met
laurier en jeneverbessen. Leg een deksel op de pa-
téschaal. Zet in een braadslede met daarin een
laag kokend water en plaats het geheel in de war
me oven. Bak in 50-60 minuten gaar. Laat de paté
in de vorm afkoelen.
5
6
1
8
2
7
4
3
7
8
3
5
6
2
3
3
9
7
1
8
4
5
8
1
8
9
6
3
9
2
1
6
8
7
8
2
1
9
5
3
7
6
8
1
9
5
1
4
3
4
4
3
8
2
1
9
3
4
5
6
2
3
8
WEGWEZEN! VOORDAT
MIES VERKLAPT/
En iuverdwijnt SPOILER AlLTRf!
achter de muur
en stérft door
FCKNUDDE door Toon van Driel www.knudde.nl
s 1 wy/
ELSJE door Hercules St Valkema www.elsje.nl
ogtoiXLLiK lean dat-.
Okee.
fin mam
SINGLE door Hanco Kolk St Peter de Wit www.ComicHouse.nl
DE RECHTER door Jesse van Muylwijck www.jessecartoons.com
PA'S eeN /vtooie
JA, EEA)
PPofKAUKOEAJ.
SoepeAUpPAe; goepemippas
HI0OA
10 VERSCHILLEN door Bertus
O/10VERSCHILLEN
Speel de 10 verschillen in de eerste weken van
december op proef online.
KRUISWOORD ©Denksport
horizontaal
i niets uitgezonderd 4 pus
8 computerschijf 11 evenementen
complex in Amsterdam 12 clou
13 wijfjesschaap 15 lichamelijke
opvoeding 16 pand zonder de grond
18 lichamelijk 21 bruine waterverf
23 tijdvak 24 Griekse onheilsgodin
25 hebzuchtig verlangen
27 schroefbout 29 toeschouwer
31 vleesgerecht 34 gebak 36 wortel
37 flauwte 40 lokvoer 41 boom 43 pijn
achteraf 45 koekje 48 vasthechten
50 en (Frans) 51 in tegenstelling tot
52 bouwsel van was 54 priem 55 pret
56 frisdrank 57 schrijfvloeistof.
verticaal
1 geur 2 Noord-Europeaan 3 plaats in
Zuid-Holland 4 ovale kegelsnede
5 tegenover 6 ten tijde van 7 stuurrad
8 zulke 9 drankwinkel 10 etui 12 brij
14 plaats in Japan 17 zangstem 19 vogel
20 vernis 22 plaats in Syrië 26 groot
gewicht 28 Frans lidwoord 30 water
rond de polen 32 dun staafje 33 vrucht
34 meubel 35 onaangepast (volkstaal)
38 op de hoogte zijn van 39 kleinst
42 mineraal 44 plantenziekte 46 niet
thuis 47 aarden vaas 49 ieder 53 rivier
in Nederland.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
3S~"
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
'|9Z9 iue>|j0puo OL 's}i|00J
MnpEijDS 6 'u0Aoq >|ooj 8 '}0|ed do jjoa 'sjqoaj >|0ojq 9
'siq00j Seej>| g 'u0>||om p 'siqoaj Snj 'Se|a 7 'uaajsjooqos j,
KOKEN MET JANNY door Janny van der Heijden
Voorgerecht, circa 12 plakken
Ingrediënten
CRYPTOGRAM
horizontaal
5 Lag aan de basis van een ijzersterk
artikel. (8) 6 Edele Chinese
bootsman. (8) 7 Pijnlijk verwijt. (5)
10 Daar wordt bij de geluidsverwer
king vaak op gehamerd. (8)
11 Specialist met enkel hoofdpijn
dossiers. (7).
verticaal
1 Tijd waar mannen wel been in
zien. (9) 2 Broodsoort voor
vrekken. (10) 3 Ook voor een vogel is
het jammer. (4) 4 Bomen die in
bochten groeien. (5) 8 Daar is Ida het
hele jaar door te vinden. (5) 9 Is
modieus en welvarend. (4).
SUDOKU
Alle cijfers van 1 t/m 9 moeten een keer voorkomen
in kolom, rij en vierkant van 3 bij 3 vakjes.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
OPLOSSINGEN VAN DE
VORIGE DAGPUZZEL
Kruiswoord
A K
Cryptogram
horizontaal: 3 surfer, 5 Aalsmeer,
6 spekkig, 7 landheer, 9 stellen
verticaal: 1 krasje, 2 gedenkrede,
3 stadshart, 4 dragers, 8 dol
Sudoku
4
8
6
9
3
7
5
2
1
5
2
7
4
1
8
9
3
6
1
9
3
6
5
2
8
7
4
9
6
5
2
4
3
1
8
7
3
1
2
8
7
6
4
5
9
7
4
8
1
9
5
2
6
3
2
7
1
3
8
9
6
4
5
8
5
4
7
6
1
3
9
2
6
3
9
5
2
4
7
1
8
6
1
3
8
5
2
9
4
7
5
7
4
9
1
3
8
2
6
2
9
8
6
4
7
3
5
1
8
5
9
1
3
6
2
7
4
7
3
6
2
9
4
1
8
5
1
4
2
5
7
8
6
3
9
4
2
1
3
6
5
7
9
8
3
6
5
7
8
9
4
1
2
9
8
7
4
2
1
5
6
3
reageren: puzzelen@depersdienst.nl
