Leven met een verslaafde
4&5 INTERVIEW
Wie niet oppast, is na de
feestdagen algauw drie kilo
zwaarder. Met wat handige
tips valt de schade te
beperken. 'Hoe minder je
eet, hoe meer je proeft'.
December is een familie-
maand die je moet koeste
ren maar voor je lijn en ge
zondheid kan het een ramp
zijn. ]e zit vaak binnen en
er is veel lekker eten. Daar
naast wordt constant op je
gelet. 'Wil je geen gebakje, chocolaatje of
dessert?', 'vind je het niet lekker dan?', 'het
is toch zonde om het weg te gooien'? Het
blijft verleidelijk en 'nee' zeggen is moei
lijk.
Eén dag meer eten dan normaal is nog wel
te overzien maar december telt veel specia
le dagen waarop je wel drie keer zo veel
kunt eten als je nodig hebt. Je wordt niet al
leen sloom en zwaarder, het is ook onge
zond. Het mooie van de feestmaand is dat
je van tevoren weet dat je te maken krijgt
met veel eten en verleidingen. In plaats van
je druk te maken over kleren die je straks
echt niet meer aankunt, kun je beter voor
uitkijken, voorbereiden en voorkomen.
Niet gedachteloos eten
Eten achter je computer, televisie of
iPhone is uit den boze. Niet doen! Omdat
je dan met iets anders bezig bent en niet
let op wat en hoeveel je eet. Je kauwt en
slikt het voedsel gewoon door zonder dat
je ervan geniet of daadwerkelijk iets proeft
en in no time is de hele bak chips of je
bord leeg. Bij een feest of buffet is het
soms handig iets in je handen hebben, een
fototoestel, telefoon of cadeautje. Hoe meer
spulletjes, hoe lastiger het is om ook nog
met hapjes en drankjes bezig te zijn. De
NoPhone lijkt ideaal. Deze neptelefoon
helpt je wellicht niet alleen om je minder
asociaal te gedragen in gezelschap maar
ook om minder te eten.
Sport ervóór
Ga sporten voor een feest of grote maaltijd
en gebruik het feestelijke eten om te her
stellen van een zware activiteit als een
hardloop- of fietstraining. Je lichaam is één
tot twee uur na intensief sporten erg gevoe
lig voor het eethormoon insuline. Dit hor
moon zorgt voor energie naar je hongerige
spieren. De koolhydraten in zetmeelrijke
feestmaaltjes als aardappelpuree of gebak
ken aardappelen zijn uitstekend voor het
herstel van je spieren net als de eiwitten
uit de kerstkalkoen of-kip. Daarnaast is je
lijf na arbeid overactief bezig met verte
ring. Dus waar die overvloed aan lekker
nijen anders op je heupen terechtkomt, ver
brand je deze nu effectiever. Hoe fitter je
bent voor een feest, hoe efficiënter je de
taartjes en chocolaatjes afbreekt.
Pepermunt en kauwgom
Houd suikervrije pepermuntjes of kauw
gom bij de hand. Of neem, net zoals de
Spanjaarden, je tandenborstel mee. Een fris
se smaak in je mond weerhoudt je iets
extra's te snacken. Zo word je bij de les ge
houden en denk je weer aan het doel dat je
je hebt gesteld: niet als een aardappelzak
op de bank het nieuwe jaar ingaan maar als
iemand die 2015 met al zijn hectiek en ver
leidingen aankan.
Kies weloverwogen
Vaak is er een lopend buffet en dan kun je
opscheppen zo veel je wilt. Het ziet er fan
tastisch uit maar kijk eerst rustig wat er is.
Maak een weloverwogen keuze uit de pro
ducten die je echt lekker vindt en waar je
vol van raakt, zoals een soepje. Gebruik
een klein bord en schrok het eten niet naar
binnen. Neem de tijd, de avonden zijn toch
lang en je gaat niet snel van tafel af. Als je
er een half uurtje over doet dan merk je
pas dat je geen behoefte hebt in meer eten
omdat je dan voelt dat je verzadigd bent.
Gun je lijf de tijd om het eten te verwer
ken en jou de ik-zit-vol-signalen te geven.
Pas op met vloeibare calorieën in frisdrank,
sapjes en vooral die in alcohol. Samen met
je maaltijd krijg je een heuse caloriebom
binnen. Alcohol maakt je minder geremd
en je krijgt veel zin in snacks. Helaas let je
niet meer op de afspraken die je met jezelf
hebt gemaakt.
Geniet en proef bewust
Weet je dat de eerste hap of slok altijd het
best smaakt? Chemische stofjes in je herse
nen zorgen ervoor dat je genot ervaart. Ge
lukkig wordt dat gevoel minder naarmate
je meer van hetzelfde eet. Neem dus kleine
porties van elk gerecht en deel grotere por
ties met iemand. Onthoud het volgende
Chinese gezegde wanneer je opschept, een
tweede portie wil of als je twijfelt hierover:
'Hoe meer je eet, hoe minder je proeft; hoe
minder je eet, hoe meer je proeft'.
Help,
de feestdagen
komen eraan
door Ay Lin Kho
illustratie Jr Casas/Cetty Images
Ir. Ay Lin Kho is schrijver van het boek Gezond Sr
Blij zonder diëten, Nutrikho, 24,50 euro.
reageren?
gezondheid@depersdienst.nl
