Boerenkool wordt helemaal op bestelling geleverd
Vier Belgische anesthesisten weg Beleef Deltaroute als
bij ziekenhuis ZorgSaam Terneuzen aanvulling caisson 4
30 SCHOUWEN-DUIVELAND
De gemeenteraad heeft het beleid rond
supermarkten verruimd. De beleidsregels
knelden op sommige punten.
zierikzee - Supermarkten moeten
in principe in de dorps-of stads
kernen blijven. Mocht dat onmo
gelijk zijn door bijvoorbeeld het
ontbreken van ruimte voor uit
breiding of parkeerproblemen,
dan kan daar in de dorpskernen
van afgeweken worden. Dat heeft
de gemeenteraad gisteravond be
sloten.
Een amendement van CDA, LSD,
CCD, CU en SGP werd unaniem
aangenomen. „Bij ons staat de
leefbaarheid voorop", zei Jan bij
de Vaate van het CDA. Daarmee
bedoelt het CDA dat het behoud
van een winkel belangrijker is
dan de locatie.
Wethouder Verseput kon het
amendement steunen, maar bena
drukte dat het college voorstan
der blijft van clustering van win
kels in de kernen.
Een voorbeeld waarbij deze kwes
tie speelde was Scharendijke.
Daar heeft de supermarkt in de
kern geen mogelijkheden voor uit
breiding en is het de bedoeling
om te verhuizen naar de rand van
de kern naast de brandweerkazer
ne. Hierover heeft de gemeente
raad al eerder een positief besluit
genomen.
De gemeenteraad wil supermark
ten ook meer vrijheid geven om
de ruimte die de winkel nu heeft
naar eigen inzicht te benutten. Jo-
han Pannekoek van de CU diende
hier mede namens de WD, SGP
LSD en CDA hierover een amen
dement in. het doel is, betoogde
Pannekoek, om de ondernemer
meer flexibiliteit te geven, tot nu
toe was vastgelegd hoeveel ruim
te binnen de winkel benut mocht
worden als winkelruimte, en hoe
veel vierkante meters alleen be
schikbaar zijn voor het magazijn.
Dat is echter achterhaald, iedere
winkelketen voert een eigen be
leid voor bevoorrading, waar on
dernemers zich aan te houden
hebben. Sommige supermarkten
hebben nagenoeg geen voorraad
meer in een magazijn. Die extra
ruimte kan nu benut worden als
verkoopruimte.
Wethouder Ad Verseput kon
goed leven met deze aanvulling.
Hij stelde dat het ondernemers
vrij staat om bijvoorbeeld op een
bedrijventerrein magazijnruimte
te huren om zoveel mogelijk"
vloeroppervlak als verkoopruimte
in te kunnen richten. „De onder
nemer moet zelf maar zien hoe
hij dat vervolgens oplost"
Maar hij waarschuwde wel dat on
dernemers nu niet allerlei contai
ners op het terrein mogen plaat
sen voor opslag.
De gemeenteraad heeft ook beslo
ten niet meer te tornen aan eerde
re besluiten over de vestiging van
supermarkten in het gat van Nieu-
werkerk.
Het CDA herhaalde nog wel het
standpunt dat wat deze partij be
treft Albert Heijn in de binnen
stad van Zierikzee moet blijven.
Dit standpunt wordt gedeeld
door Alert!
Op de akker
„De boerenkoolplant komt als
klein plantje naar de boerderij. Ze
komen tussen eind juni en half
augustus", legt Jeroen Manni uit.
Samen met zijn broer heeft hij
een akkerbouwbedrijf bij Ouwer-
kerk en ze telen onder meer 50
hectare boerenkool.
De boerenkoolplantjes worden
verspreid tussen eind juni en half
augustus gepoot op de akkers. Op
die manier wordt de oogst uitge
smeerd over een langere periode.
De eerste planten (die in juni zijn
geplant) zijn eind augustus klaar
om te oogsten. Vroeg, maar dan is
er al vraag. „Aan het einde van de
zomer willen mensen geen sla
meer en zodra het een dag wat
minder is willen ze boerenkool."
Door plantenveredeling is dat ook
geen probleem meer. Vroeger
moest 'de vorst er eerst overheen'
voor je boerenkool at. Maar de
vroege rassen zijn nu van zichzelf
zo zoet dat er geen vorst meer no
dig is om de kool zoeter en dus
minder bitter te maken.
Voor Manni zijn de maanden ok
tober en november het drukst.
Daarna zwakt de vraag alweer
wat af. Hij levert aan een groente-
snijderij die vervolgens de boeren
kool doorverkoopt aan supermark
ten als Agrimarkt, Lidl of Dirk
van den Broek.
„De levering gaat helemaal op be
stelling. 's Ochtend hoor ik hoe
veel de groentesnijderij wil heb
ben en dan gaan we oogsten. We
leveren zes dagen in de week."
De gevraagde boerenkool wordt
geoogst, de bladeren gaan in grote
kisten naar de snijderij en een
dag later ligt het gesneden en ver
pakt in de winkels. „Heel erg vers
dus", zegt Manni trots.
Op topdagen gaat zo'n vijftien
ton boerenkool per dag weg. Ter
vergelijking: een gemiddeld gezin
heeft voor een stamppot genoeg
aan een zakje gesneden boeren
kool van 300 gram. „Ja, als je ziet
wat hier weggaat dan denk je wel
dat er flink van wordt gegeten",
zegt Manni.
In Nederland is slechts een hand
vol boerenkooltelers actief en zij
produceren vooral voor de Neder
landse markt.
Het vertrek van de anesthesisten
heeft volgens Alex Derom, voor
zitter van het bestuur van de me
dische staf van ZorgSaam, te ma
ken met de veranderende finan
ciering door ziektekostenverzeke
raars van pijnbestrijding.
De anesthesisten die weggaan,
hebben de Belgische nationaliteit,
zoals veel specialisten bij
ZorgSaam uit België afkomstig
zijn. Zij gaan in België aan de
slag.
Anesthesisten zijn onmisbaar bij
(zware) operaties. Zij moeten er
voor zorgen dat patiënten deskun
dig onder narcose worden ge
bracht en dat blijven tot het einde
van de operatie.
ZorgSaam-woordvoerster Marga
ret Lafort meldt dat de anesthesis
ten die weggaan, zich vooral met
pijnbestrijding bezighouden.
ZorgSaam denkt het gat op te vul
len met waarnemers.
Lafort: „We gaan ervan uit dat we
de zorg kunnen continueren." Be
stuursvoorzitter Derom van de
medische staf deelt die mening.
Het vertrek van de anesthesisten
staat los van de miljoenenbezuini
ging bij ZorgSaam.
De ondernemingsraad heeft overi
gens woensdag met enkele aan
passingen ingestemd met het reor
ganisatieplan van de Raad van Be
stuur, evenals eerder de cliënten
raad. Het bezuinigingsbedrag van
17,5 miljoen euro was onbespreek
baar, aldus OR-secretaris John
Smael.
„De impact is natuurlijk enorm,
maar we stonden ook voor een di
lemma; 1 juli versobert de werk
loosheidsuitkering. We willen dat
voor zijn."
OUWERKERK - Het Watersnoodmu-
seum in Ouwerkerk krijgt met
'Beleef de Deltaroute' een aanvul
ling op de tentoonstelling in
caisson 4. De uitbreiding betreft
een overzicht van innovaties in
de zuidwestelijke delta na de
Ramp in 1953. In caisson 4 is een
tentoonstellingswand ingericht
met daarop de dertien onderde
len van de Deltawerken met korte
filmpjes over die specieke werken
en de omgeving evenals een over
zichtskaartje.
Het Zeeuws Museum in Middel
burg heeft het Watersnoodmu
seum een aantal 'stenen' van
piepschuim met polyester ge
schonken om te gebruiken bij de
'Beleef de Deltaroute'.
De maker van de 'stenen' is Peter
Bosman, wiens opa - Heero Leefo-
ge - voorman was bij de operaties
rond de sluitingen met caissons
bij meerdere Deltawerken, zoals
de Veerse Gatdam en Zandkreek-
dam. De film die Bert Haanstra
maakte over deze sluitingen
wordt getoond in het Rijksmu
seum in Amsterdam.
De informatiewand wordt maan
dag 1 december om 16.00 uur ont
huld in het bijzijn van Commissa
ris van de Koning Han Polman en
Johan Jacobs, HID van Rijkswater
staat Zee en Delta.
mag uit kern dorp
Supermarkt
door Melita Lanting
De gemeenteraad heeft het beleid
voor supermarkten op twee punten
aangepast. De supermarktonderne
mers krijgen daardoor wat meer vrij
heid.
We rijden er langs, maar wat groeit
er nou eigenlijk op de akkers?
door Melita Lanting
OUWERKERK - Boerenkool is een ty
pische wintergroente. Toch is boe
renkool al aan het einde van de zo
mer verkrijgbaar. Eind augustus
zijn de eerste planten volgroeid en
de laatste oogst ligt ergens half
maart, als de winter op z'n einde
loopt.
Jeroen Manni tussen de boerenkoolplanten naast de boerderij in Ouwerkerk.
foto Marieke Mandemaker
door Harmen van der Werf
TERNEUZEN - Vier van de zeven
anesthesisten keren ziekenhuis
ZorgSaam 1 januari de rug toe.
ZorgSaam probeert het verlies tij
delijk op te vangen.
