Molen mag
verder uit
kust als dat
minder kost
'Laat onderwijs
inzicht geven'
De Leest en De Librije behouden hun drie Michelinsterren
IN HET NIEUWS 5
m
Met deze handreiking komt
Kamp tegemoet aan bezwaren
van coalitiepartij WD, die vindt
dat een windmolenpark binnen
de 12-mijlszone te weinig energie
oplevert en te veel subsidie kost.
Ook bij ondernemers op of aan
het strand van Zandvoort bestaat
grote weerstand tegen het plan
van Kamp om zo dicht voor de
kust honderden turbines te laten
plaatsen. Zij vrezen dat toeristen
de badplaats links laten liggen
vanwege de 'horizonvervuiling'.
De WD-bewindsman heeft er
overigens een hard hoofd in dat
de industrie zal kunnen bewijzen
dat zij de- parken verder in zee
goedkoper kan bouwen dan nu
wordt gedacht. Uit zijn eigen bere
keningen blijkt dat off-sho-
re-windparken verder uit de kust
1,8 cent per kilowattuur duurder
zijn. „Laat ze maar aantonen dat
het goedkoper kan", zei Kamp gis
teravond in de Tweede Kamer.
Voor de zomer van 2015 zou het al
ternatief op zijn bureau moeten
liggen. Hij zal de berekeningen
vervolgens laten checken door het
Energieonderzoek Centrum Ne
derland (ECN).
Kamp staat er ook voor open om
boven de Waddeneilanden een
groot windmolenpark met een ca
paciteit van 700 megawatt neer te
zetten. Wel zou dat project dan
een aanvulling moeten zijn op
het voornemen om voor de kust
van Zeeland en Holland in 2020
parken neer te zetten die goed
zijn voor 3450 megawatt. Kamp
hamert erop dat hij wil vasthou
den aan de doelstelling van 15 pro
cent duurzame energie in 2023.
Industrie moet bewijzen
dat zo'n windmolenpark
verder weg goedkoper is
dan nu wordt gedacht
Tenminste, als je de bijdragen op
Twitter moet geloven. Daar werd
gisteren enthousiast gereageerd
op de oproep van staatssecretaris
Dekker (Onderwijs, WD) om
mee te denken over de toekomst
van het onderwijs. De wereld ziet
er in 2032 heel anders uit en daar
moeten we de kinderen van nu
op voorbereiden, is de gedachte.
„Automonteurs moeten allang
niet meer alleen aan auto's kun
nen sleutelen, maar ook boord
computers kunnen uitlezen en
softwareproblemen kunnen oplos
sen om een auto weer op de weg
te krijgen", illustreert Dekker in
zijn brief aan de Tweede Kamer.
Kortom, het is ongewis of de ba
nen waar leerlingen nu voor wor
den klaargestoomd, straks nog
wel bestaan. Zo zijn er duizenden
mensen opgeleid voor administra
tieve banen, waar nu massaal in
wordt gesnoeid. Computers kun
nen dat werk ook prima doen.
„De maatschappij verandert zo
snel. Daarom is er meer vraag
naar generieke vaardigheden, zo
als samenwerken, creativiteit, kri
tisch denken, communiceren,
ICT-vaardigheden", somt Joke
Voogt de zogenaamde '21st centu
ry skills' op. Zij is bijzonder hoog
leraar ICT en Curriculum aan de
Universiteit van Amsterdam. „Nu
is er in het onderwijs soms meer
aandacht voor feiten dan voor in
zichten. Dat onderdeel is onderge
sneeuwd door de aandacht voor
taal en rekenen."
Die basale kennis heb je óók no-
dig, vindt Henk Lamers van on
derwijsbureau 21st Century
Skills. „Zo vult bijna iedereen te
genwoordig zijn belastingformu
lier digitaal in. Daarvoor moet je
op een bepaald niveau kunnen le
zen, je moet kunnen rekenen,
maar je heb ook ICT-vaardighe-
den nodig."
Vakken zoals aardrijkskunde of ge
schiedenis hoeven evenmin met
een te worden afgeschaft, vindt
Kees Hoogland, directeur van on
derwijsinstituut Stichting APS.
„Die vakken hebben nog steeds
grote waarde, maar daarbinnen
moet je keuzes maken. Gaat het
bij geschiedenis over historische
feiten of over historisch bewust
zijn en wat de geschiedenis bete
kent voor de wereld nu? Daarbin
nen kan je ook onderzoeksop
drachten geven, om onderzoeks
vaardigheden te oefenen. Sommi
ge scholen zijn daar al heel erg
mee bezig."
Over een jaar presenteert de
staatssecretaris zijn visie over de
toekomst van het onderwijs.
EERSTE IDEEEN VOOR #ONDERWIJS2032 OP TWITTER
Van de negentien zaken met twee
sterren zijn Librije's Zusje in het
Amsterdamse Waldorf Astoria,
't Nonnetje in Harderwijk en De
Lindehof in Nuenen nieuwe dra
gers van deze hoge hulde. Chef
Soenil Bahadoer van De Lindehof
stond gisterochtend huilend op
het podium. „Dat je dit met eten
kunt bereiken", snikte hij.
Michael Ellis, directeur van de Mi-
chelingidsen, roemde het niveau
van de Nederlandse keuken. Tege
lijk werd echter een onderzoek ge
presenteerd waaruit blijkt dat in
het buitenland de Nederlandse
gastronomie niet hoog wordt ge
waardeerd. Volgens Michelin
heeft dat te maken met perceptie
en onbekendheid met de gestage
kwaliteitsverbetering die met na
me door jonge chefs wordt gereali
seerd. Reden te meer voor het
gastronomische gilde, meester
koks en het toerisme om werk te
maken van de bekendheid van de
Nederlandse topgastronomie.
Vervolgens ging het alleen over
de nieuwkomers en de stijgers
(van een naar twee sterren) aan
de sterrenhemel. Voor het eerst
kregen één ster: Sazanka in het
Amsterdamse Okura Hotel, Sinne
in Amsterdam, Wiesen in Eindho
ven, Ratatouille in Haarlem en FG
Food Labs in Rotterdam.
Er zijn ook sterren verdwenen:
De Leuf in Ubagsberg (waarvan
chef-kok Paul van der Bunt dit
jaar plotseling overleed) gaat van
twee sterren naar één. Voor eige
naar Sandra van der Bunt is dat
een positieve ontwikkeling: „Mi
chelin heeft ons verteld dat we
beide sterren kwijt waren na het
overlijden van Paul. Maar meteen
hebben we er een terugverdiend."
De Zwethheul in Schipluiden is
beide sterren kwijt, maar dit ver
lies was ingecalculeerd vanwege
een aanstaande verhuizing.
De Saffraan in Amersfoort, De
Echoput in Hoog Soeren, Lakes in
Hilversum en Toine Hermsen in
Maastricht moesten allemaal een
ster inleveren. Le Marron in Mal
den, De Molen in Kaatsheuvel, De
Wanne in Ootmarsum, De Hermi
tage in Rijsoord en Savelberg in
Voorburg zijn de ster kwijt, omdat
deze zaken zijn gestopt.
DINSDAG 18 NOVEMBER 2014
door Laurens Kok
door Freke Remmers
DEN HAAG - Minister Henk Kamp
(Economische Zaken, WD) is be
reid windmolens verder uit de kust
te plaatsen voor de Hollandse kust.
Voorwaarde is wel dat de windmo
lenindustrie bewijst dat zo'n verder
weg gelegen park goedkoper is
dan nu wordt gedacht.
DEN HAAG - Kritisch denken, crea
tief zijn, programmeren en logisch
redeneren. Dat moet de starter op
de arbeidsmarkt anno 2032 toch
zeker kunnen.
Staatssecretaris Sander Dekker.
foto Peter Hilz/HH
@Fine_Point: 'Engels en Neder
lands op hoog niveau lijkt me be
langrijk'
@Marjolein_N: 'Opleidingen bre
der maken zodat je niet aan één
functie vast zit voor de rest van je
leven'
@ICMBos: 'Meer aandacht voor re
torica bij Nederlands. Laat mensen
geïnformeerd en kritisch naar poli
tiek en samenleving kijken'
@logankine: Vooral VMBO/prak-
tijkonderwijs meer leren over an
dere culturen en religies, meer be
grip aanleren'
©franshouten 'Feiten stampen
mag wat minder. Leg nadruk op
competenties en vaardigheden.
Kennis is steeds sneller te vinden'
©Dorstlessen 'Ontwikkel bij kinde
ren het probleem-oplossend ver
mogen, zowel sociaal als technisch
(e.g. organiseren/besturen/pro
grammeren)'
©cristallol8: 'Maak diploma's onaf
hankelijk van één niveau. Toets
per vak en maak per vak niveau
zichtbaar op diploma'
©BarberaVanDijk: 'Gun kinderen
hun unieke manier van ontwikke
len. Qua inhoud, snelheid en soort
pad (recht, krom, hobbelig, glad)'
I foto Thinkstock
door Paulus Smits
MAASTRICHT - Nederland telt pre
cies honderd sterrenrestaurants. In
totaal deelde Michelin gisteren in
Maastricht 123 sterren uit. Toppers
(drie sterren) blijven De Librije in
Zwolle en De Leest in Vaassen.
