66 Een schaaltje
woklarven?
Met zo'n sausje
erbij smaken ze
prima
Het uiterlijk van Zwarte Piet
wordt bijna nergens aangepast
BINNENLAND 7
Insectenvlees is
beter voor milieu
Sommige klanten
zijn nieuwsgierig,
anderen gruwen van
de insectenhapjes.
„Als niemand kijkt,
probeer ik het wel."
GRONINGEN - Harmen Sporrel
kauwt zijn laatste hapje wasmot
larven weg. „Niet heel lekker",
lacht hij. „Maar ook niet echt vies.
Ik had eigenlijk nooit gedacht dat
ik die zou eten; ik koop wél elke
maand twee kilo meelwormen
voor mijn vogels."
Groningers hebben de primeur:
ze kunnen sinds gisteren eetbare
insecten kopen bij de supermarkt.
„We denken dat er vraag naar is
hier", zegt Pieter Kuizenga, mana
ger van de lokale Jumbo. „We heb
ben het publiek voor insecten.
Hier wonen veel studenten. We
verkopen ook de meeste biologi
sche en fairtrade producten van al
le Jumbo's in Nederland."
In het winkelmandje van Suzan-
na Bronger liggen pakjes buggie-
burgers (groenteburger met buffa-
lowormen), buggieballs (bitterbal
len met meelwormen) en knappe
rige wasmotlarven. Ze is er spe
ciaal voor uit Friesland komen rij
den. „Toevallig heb ik afgelopen
week informatie opgezocht over
eetbare insecten. Toen hoorde ik
dat je ze vandaag hier kunt ko
pen. Ik wil het graag proberen, ge
woon uit nieuwsgierigheid. Kan
ik dat ook weer afvinken."
„Tja, wat zal ik er eens van zeg
gen", peinst Mark Aukema na het
eten van een paprikalarf. „Er zit
volgens mij niet veel smaak aan.
Je proeft meer de kruiden dan het
insect zelf. Lekker is het niet echt,
en ook niet echt heel erg bijzon
der, een beetje licht, als een sla-
blaadje." Zijn zoontje Koen
kauwt ook een larfje weg. „Lek
ker", vindt hij.
Vergeleken met een gehaktbal of
een speklapje zijn de insecten
duur: een bakje larven om te
knabbelen bij de borrel kost bijna
7 euro. Voor 35 gram. Een doosje
bitterballen is iets goedkoper.
„Het is erg arbeidsintensief om te
produceren", verklaart Kuizenga.
„We hebben de adviesprijzen van
de leverancier gebruikt."
Achter zijn winkelwagentje lepelt
Bert Heinkens zonder een krimp
te geven een schaaltje wöklarven
weg. „Met zo'n sausje erbij
smaakt het prima. Ik ben wel wat
gewend; ik ben vaak in Senegal ge
weest, daar eten ze alles. En ik
heb in het leger gezeten, daar leer
Marcel Dicke, hoogleraar entomo
logie aan de Wageningen Univer
siteit pleit voor her eten van insec
ten. „We zijn straks met tien mil
jard mensen op aarde. Van de
landbouwgrond wordt 70 procent
al gebruikt voor teelt van veevoer.
Voor het kweken van een kilo in
sect is tien keer zo weinig voer no
dig als voor een kilo koeienvlees.
Insecten produceren ook minder
mest en in die mest zit minder
ammoniak en die produceert min
der broeikasgas."
je ook improviseren. Maar ik denk
eigenlijk dat dit vooral een mooie
promotiestunt voor Jumbo is."
Insecten eten, prikkelt de fanta
sie: sommigen gruwen als klan
ten een kriebelbeest in hun mond
steken.
„Nee, we hebben niet met opzet
voor Halloween gekozen om de in
secten in de winkel te introduce
ren", bezweert Kuizenga.
De meeste klanten deinzen toch
even terug als supermarktmede
werker Arjan Spithof hun onver
wacht een dienblad met larven
onder de neus duwt. „Ik heb het
zelf nog niet geprobeerd", lacht
Spithof. „Ik durf niet."
En ook Pieter Kuizenga aarzelt.
„Als niemand kijkt, probeer ik er
misschien straks wel eentje."
Nog steeds zorgen 'Maak pesten in zware
over tolplan Duitsland gevallen strafbaar*
Minister Melanie Schultz van
Infrastructuur en Milieu heeft
nog steeds grote zorgen over
het aangepaste Duitse plan
voor tolheffing op de
snelwegen. Ze heeft dat laten
weten aan haar Duitse collega.
Het is volgens Schultz discrimi
nerend als Duitsers hun geld
voor die tol terugkrijgen via de
wegenbelasting en Nederlan
ders en andere buitenlanders
niet Als de Duitse regering
vasthoudt aan het plan, zal
Schultz bij de Europese Com
missie aan de bel trekken. Daar
bij trekt ze samen op met Oos
tenrijk, dat ook bezorgd is.
Pesten moet in ernstige gevallen
strafbaar worden gesteld. Dat vin
den veel Nederlanders, zo blijkt
uit onderzoek van het tv-program-
ma Een Vandaag.
Zeven op de tien ondervraagden
(71 procent) vinden dat de wette
lijke mogelijkheden om pesten
strafbaar te stellen verruimd moe
ten worden. 63 procent van de
26.000 deelnemers aan het onder
zoek is van mening dat het moge
lijk moet zijn pesters tussen de 12
en 18 jaar te dagvaarden.
Ook vindt 56 procent het een
goed idee ouders van pesters een
boete te geven als het pesten niet
ophoudt
Het uiterlijk van Zwarte Piet ver
andert bijna in geen enkele stad
of dorp in Nederland. Dat blijkt
uit een rondgang van de NOS en
de regionale omroepen. Van de
211 ondervraagde sinterklaascomi
tés doen er vijf aanpassingen
aan het uiterlijk van hun pieten.
De meeste organiserende comités
zeggen dat de discussie in hun ge
meente niet speelt en dat er daar
om niets wordt aangepast Wel ge
ven comités aan dat de laatste
jaren het uiterlijk van Zwarte Piet
al enigszins is veranderd. Dikke
rode lippen en oorringen zijn
vaak niet meer te zien en kroes
haar maakt plaats voor andere
haardrachten.
De donkere kleur van de pieten
blijft in bijna alle gemeenten. Het
ene comité spreekt van 'chocola
debruin', de ander houdt het op
'pietzwarf. Gouda, waar op 15 no
vember de landelijke intocht
plaatsvindt, maakte eerder deze
maand bekend dat er naast veel
Zwarte Pieten ook acht stroopwa
fel- en kaaspieten meelopen met
een goudgele kleur. In Amster
dam is een deel van de pieten ge
schminkt met roetvegen.
Meer jonge chauffeurs
Voor je achttiende je rijbewijs
halen, is enorm populair. Vorig
jaar deden bijna 40.000 jonge
ren vroeg examen. Als ze sla
gen mogen ze tot hun achttien
de onder begeleiding de weg
op. Of dit tot minder ongeluk
ken leidt, is nog niet bekend.
Razendsnelle priester
Een Belgische priester is
's avond zijn rijbewijs kwijtge
raakt op de A2 bij Echt De gees
telijke raasde 68 kilometer har
der dan toegestaan over een
strook waar hij niet mocht rij
den omdat er een rood kruis
boven de weg brandde.
ZATERDAG 1 NOVEMBER 2014
Nieuw in Nederlandse super:
bitterballen van insectenvlees
REPORTAGE
INSECTEN IN SUPERMARKT
door Nadia Berkelder
Een hapje insect bij de supermarkt in Groningen. Vergeleken met een gehaktbal of een speklapje zijn de insecten duur. foto Siese Veenstra/HH
Bert Heinkens, consument
DEN HAAG HILVERSUM
HILVERSUM
UTRECHT
ECHT
