Italië valt voor Nederlandse keuken: voor patat
De nieuwe
scheidslijn:
wel of niet
gestudeerd
Huurders moeten meer te
zeggen krijgen bij corporaties
'Pedopriester'
herbenoemd
IN HET NIEUWS 3
66 Hogeropgeleiden kijken
vaak neer op de cultuur
van lageropgeleiden
ELLA VOGELAAR
EBERHARD VAN DER LAAN
PIET HEIN DONNER
LIESBETH SPIES
lijk al mis. De kerntaak - wonin
gen bouwen en verhuren aan ge
zinnen met lage inkomens -
mocht worden uitgebreid. Sociale
huisvesters mochten ook nevenac
tiviteiten uitvoeren, wat jaren la
ter resulteerde in de aankoop van
een stoomschip, de adoptie van
een aap en het verstrekken van
een lening aan een uitvaartcen
trum.
De bedoelingen waren meestal
nobel, maar het gevolg was wel
dat het corporatiestelsel bijna om
zeep werd geholpen. Achtereen
volgende bewindslieden met
volkshuisvesting in hun porte
feuille bleven hardnekkig vasthou
den aan zelfregulering: de sector
zou zichzelf in toom houden. Dit
ondanks signalen dat de corpora-
tiebesturen daar niet in slaagden.
Al in 2005 oordeelde een Kamer
commissie dat er van alles mis
ging. Maar wetgeving om de teu
gels flink aan te halen kwam er
nooit, omdat ministers talmden
of andere zaken, zoals huurlibera-
lisering of de verbetering van ach
terstandswijken, belangrijker von
den. Als er toen ingegrepen was,
waren miljardendrama's zoals
met Vestia wellicht voorkomen ge
weest, stelt Van Vliet.
Voor 2,4 miljoen gezinnen in so
ciale huurwoningen is dat een bit
tere vaststelling. Alle verantwoor
delijken van toen zijn inmiddels
vertrokken. Erik Staal kreeg zelfs
een vertrekpremie van 3,5 miljoen
euro mee. Intussen lopen er nog
wel rechtzaken, maar is het onze
ker of de schuldigen ooit zullen
boeten. Tot die tijd is dit niets ont
ziende eindrapport niet meer dan
een doekje voor het bloeden.
Over één aanbeveling van de com
missie-Van Vliet is politiek Den
Haag het roerend eens: woning
corporaties moeten terug naar de
kern. Ofwel: het bouwen en ver
huren van sociale huurwoningen
en geen 'commerciële fratsen'
meer. Dit idee staat zelfs al in een
wetswijziging die minister Stef
Blok (Wonen, WD) naar de Ka
mer heeft gestuurd.
Maar de commissie wil op andere
gebieden nog een stap verder
gaan. Zo bepleit zij één machtige
toezichthouder, de Woonautori-
teit, die informatie inwint en ook
kan ingrijpen en boetes kan opleg
gen als het mis gaat.
Het meest vergaande voorstel van
de commissie is misschien wel de
versterking van de positie van
huurders. Zij moeten advies- en
instemmingsrecht krijgen, bij
voorbeeld bij fusies, beslissingen
om te investeren in nieuwe pro
jecten, of benoemingen van be
stuurders. Er zou zelfs een 'huur-
dersraadpleging' mogelijk moeten
worden, een referendum dus.
Of deze plannen het halen, moet
blijken in december. Dan debat
teert de Kamer erover.
ïPt
En dat is zacht uitgedrukt; puris
ten spreken van een invasie die
soms uitmondt in een 'culinaire
oorlog'. „Er is altijd wat te zeuren
als je wat nieuws begint, er is veel
nijd", zegt Palma in zijn patatine-
ria (patatine is Italiaans voor pa
tat) in het hart van het oude cen
trum van Napels. Just Fries is de
naam van de minuscule zaak, die
als het aan deze 32-jarige architect
ligt, snel een keten gaat worden
in heel Italië.
Patat is big business in Italië.
Overal schieten snackbars als pad
denstoelen uit de grond, vooral in
het zuiden. Napels, bakermat van
de pizza Margherita, spant de
kroon. In sommige straten zijn er
vier binnen een straal van hon
derd meter. En altijd met drom
men jonge mensen voor de deur.
„Een snelle hap aan het einde van
de middag, of om drie uur 's
nachts na het stappen - heerlijk
en goedkoop", zegt Luisa Esposi-
to, een 23-jarige studente.
In een land met rigide eetgewoon
tes, waar volgens alle moeders
een vette hap, zeker buiten de
etenstijden om, je aan de rand
van de afgrond brengt, is sprake
van een revolutie. Patat is op zich
niet nieuw in Italië. In olijfolie ge
bakken en met de hand gesneden
patatine zijn overheerlijk. Toch
zijn juist de Nederlandse berei
dingswijze en vooral de Neder
landse apparatuur cruciaal voor
het succes. „Ttissen een Neder
landse en Italiaanse friteuse zit
een wereld van verschil", zegt Ni-
cola Palma, die overigens in zijn
zaakje de 'Echte Vlaamse Frieten'
aanbiedt.
Topkoks steunen strijd
tegen 'Nederlandse kolonisa
tie'. Een chef riep op tot
boycot van patatzaken
Binnenkort ook een kroket of een
frikandel op het menu? Nicola Pal
ma grijnst. „Ik ken ze, want ik ga
steeds weer voor cursus en inko
pen naar Nederland. Maar voorlo
pig houden we het bij patat - sim
pel en succes verzekerd."
Maar waarom deze plotselinge hy
pe? Is het de crisis, die in Italië
meedogenloos heeft toegeslagen?
Salvatore Colella, die drie goed lo
pende zaken in Napels heeft on
der de naam Pure Chips ('van uit
sluitend Nederlandse bintjes'), ge
looft niet in de crisis. „Het is echt
een mode en dan stort iedereen
zich er op, denkend de kip met de
gouden eieren gevonden te heb
ben. Zo zijn we hier."
Topkoks steunen de strijd tegen
'de Nederlandse kolonisatie'.
Vooral hogeropgeleiden hebben de
neiging om zich, zowel thuis als op
het werk, te omringen met men
sen met een gelijk opleidingsni
veau. Verschil in culturele smaak
en gevoel voor humor zorgt voor
een 'serieuze belemmering' voor
soepel sociaal contact, zo constate
ren het SCP en de Wetenschappe
lijke Raad voor het Regeringsbe
leid (WRR) in een gezamenlijk
rapport getiteld Gescheiden Werel
den. „Hogeropgeleiden kijken vaak
neer, al is het wat besmuikt, op de
cultuur van lageropgeleiden", al
dus de onderzoekers. De tegenstel
ling kan leiden tot gevoelens van
'ongemak', waardoor mensen uit
verschillende opleidingsniveaus el
kaar ontlopen. De scheidslijn loopt
door in politieke voorkeur en me
diagebruik. De onderzoekers zien
twee 'families'. De ene is meer Eu
ropees gericht, voorstander van
open grenzen en stemt relatief
vaak GroenLinks of D66. Deze
mensen wonen in de betere wij
ken en werken in de creatieve of so
ciale sector, het onderwijs of het
internationale bedrijfsleven. Bij
hen staat vaker de publieke om
roep aan en ligt de Volkskrant of
NRC op tafel. De tweede 'familie'
leest De Telegraaf en kijkt SBS. De
ze mensen hebben meer oog voor
de nadelen van immigratie, zijn
sceptisch over Europa, stemmen
vaak SP of PW, wonen in krimpge-
bieden, Vinexwijken of arbeiders
buurten en houden van Nederland
se cultuur en gezelligheid, aldus
SCP en WRR.
BRUSSEL - De West-Vlaamse ge
meente Middelkerke bekijkt hoe zij
van een 'pedopriester' af kan ko
men. De geestelijke is in 2008 ver
oordeeld en ontslagen na aanran
ding van een minderjarige jongen.
Maar het bisdom Brugge heeft hem
in ere hersteld en benoemde hem
met ingang van 1 november tot pas
toor in de gemeente. Moreel gezien
is dit enorm moeilijk te verant
woorden, aldus de burgemeester
van Middelkerke gistermiddag te
gen Vlaamse media. Zij benadrukt
dat de man is aangesteld door een
religieuze groepering. Het gemeen
tebestuur overlegt vandaag met het
bisdom. Mocht het besluit niet wor
den teruggedraaid, dan volgen zo
mogelijk andere stappen.
VRIJDAG 31 OKTOBER 2014
Minister 2007-2008 (PvdA)
Maakte een 'valse start' door een
gebrek aan geld. Stond toe dat cor
poraties begonnen met 'tal van ne
venactiviteiten'.
Minister 2008-2010 (PvdA)
Krijgt een pluim van de commis
sie. Hij oordeelt als eerste dat zelf
regulering heeft gefaald en legt sa
larissen wettelijk aan banden.
Minister 2010-2011 (CDA)
Krijgt hardste kritiek. Verzweeg
problemen bij Vestia voor de Ka
mer. Dit stond 'op gespannen
voet' met zijn informatieplicht
Minister 2011-2012 (CDA)
Lichtte Kamer meteen na haar aan
treden in over Vestia. Maar bleef,
ondanks roep om ingrijpen, toch
voor zelfregulering van de sector.
huurder betaalt gelag
door onze correspondent
Eelco van der Linden
NAPELS - Er is iets vreemds aan de
hand in Italië, land met de meest
benijde en geïmiteerde keuken van
de wereld. Waar eten geldt als cul
tuur. Uitgerekend hier rukt de Ne
derlandse patatkraam op.
door Sandra Donker
DEN HAAG - Van een kloof wil het
Sociaal en Cultureel Planbureau
nog niet spreken, maar de tweede
ling tussen hoger- en lageropgelei
den wordt steeds manifester.
pagina 10 en 11: Dubbeltje
blijf je, kwartje wordt een euro
Onderzoekers van SCP en WRR
