De beste chefs
25 HET GEHEIM
p
1
Grenoble
De zes Franse dorpen die skigebied Les Sybelles vormen, zijn in Nederland nog onbekend.
Een totaal van 310 kilometer piste van verschillende niveaus verbindt de dorpen. Behalve
skiën kun je in Les Sybelles nog talloze andere wintersporten proberen. Zoals yooneren,
VTT - mountainbiken op skipistes - en op sneeuwsafari gaan op een snowmobiel.
In de Franse Alpen, in het departe
ment Savoie, ligt het skigebied Les
Sybelles. Zes dorpen, met poëtische
namen als Saint Sorlin d'ArVes, Saint
Colombard des Villards of Fontcou-
verte la Toussuire, zijn met elkaar ver
bonden en bieden zo een enorm ge
bied om van Franse sneeuw te genieten.
Les Sybelles is zeer Frans; het gros van de
bezoekers komt uit eigen land. De dorpen
ontvangen vooral families met kinderen.
Toch weten eind januari, nog net laagsei-
zoen, ook massa's studenten uit Nederland
en België Les Sybelles te vinden. Met een
nachtbus, een basic appartement en meege
nomen eten en drank hebben ze een rela
tief goedkoop weekje wintersport.
De mogelijkheden van après-ski zijn be
perkt in Les Sybelles. Aan het eind van de
middag zoek je tevergeefs naar volle kroe
gen waar schlagers uit speakers schallen en
sloten bier worden gedronken. Daarente
gen zijn de restaurants waar je voor weinig
geld goed kunt eten, snel gevonden. Van
een lunch in de zon met foie gras kijkt nie
mand raar op en de heerlijke lokale kazen
als Beaufort en Tomme staan in diverse vor
men op het menu.
Maar wij komen voor het skiën en andere
vormen van actieve wintersport die Les Sy
belles in petto heeft. Zoals yooneren. In Al-
biez Montrond huren we zo'n yooner, een
ski waar een verend zitje op is bevestigd. Je
kunt er rode pistes mee afsuizen, naar het
schijnt. En inderdaad: de yooner is in wer
kelijkheid een stuk stabieler dan hij aanvan
kelijk oogt. Na een beetje oefenen, zijn de
hellingen goed te nemen.
Dan VTT, wat staat voor Vélo Tout Terrain.
Instructeur Ludovic Gaboriaud spreekt
vloeiend 'Franglais', de charmante mix van
Frans en Engels. Na eerst instructies te heb
ben gegeven, bevestigt hij de Japanse
mountainbikes aan de zijkant van de stoel-
tjeslift. Eenmaal op de bergtop geeft de jon
gen van de lift de fietsen aan. Als we heb
ben plaatsgenomen op het verende zadel
volgen meer aanwijzingen. Zoals: niet te
WAAR EN WAT
hard remmen met je voorwielrem, anders
kukel je over je stuur de sneeuw in. En ver
mijd diepe sporen van degene voor je, als
je tenminste niet onderuit wilt gaan.
„Let's go", schreeuwt Gaboriaud. De VTT
heeft meer grip dan verwacht. Dat mag
ook wel, want de Kona-fiets kost 3.000 eu
ro. Met zo'n 10 meter afstand tussen de fiet
sers dalen we aan het eind van de middag
de 7 kilometer lange piste af. Het parcours
ligt in de schaduw. Warm is het niet. Daar
heeft onze instructeur een oplossing voor.
Tijdens een stop verschijnt er een fles huis-
gemaakte Génépi uit zijn rugzak. Terwijl
we uitleg krijgen hoe te slippen met je ach
terwiel, drinken we ons moed in, uit de
hoorn van een Chamoisberggeit. Het laat
ste deel van de piste gaat het snelst. We
fietsen door de spuitsneeuw van de machi
nes. Een frisse peeling. Als we zonder kleer
scheuren de finish bereiken, blijkt de
sneeuw op onze jacks al bevroren.
Sneller dan de mountainbikes zijn de snow-
mobiels. In La Toussuire kun je rond zons
ondergang met een instructeur op pad. Fa-
brice Dufresne maakt al een ietwat gespan
nen indruk voordat hij heeft uitgelegd hoe
"je de machine bedient: gasgeven met de
rechterduim, remmen met de linkervin
gers. Geen versnellingen. Kind kan de was
doen. Maar in onze groep zitten baldadige
Britten. Als ze moeten wachten op een pla
teau en het iets te lang duurt, besluiten ze
wat trainingsrondjes door de verse sneeuw
te rijden. Dat vindt Dufresne niet leuk.
Met uitpuilende ogen en een zwaar accent
vraagt hij aan Jamie: 'Are you stoo-pid?!'
Als vervolgens Tom een scherpe bocht zó
hard neemt, dat zijn bijrijder uit het zadel
vliegt, flipt onze instructeur. We moeten
hém volgen. Geen gezeik, geen gezigzag.
Aan het eind van het parcours geeft Du
fresne nog één keer goed gas. In een po
ging hem bij te houden, gaat mijn kilome
terteller ruim over de 60. Ik zie geen zier,
mijn ogen tranen. Maar ik weet wel wat ik
straks voor Kerstmis wil.
Reizen
Media
Parijs
FRANKRIJK
LES SYBELLES
Op sneeuwsafari in
Les Sybelles T-
door Joost Brantjes
Les Sybelles ligt op 1.090 kilometer van Utrecht Lyon, Grenoble, Chambéry en Genève
zijn de dichtstbijzijnde vliegvelden. Zie www.klm.nl of www.transavia.nl.
Meer info over Frankrijk in het algemeen op www.rendezvousenfrance.com. Over het
skigebied in het bijzonder op www.sybelles.com en www.lesalbiez.com.
Zie www.chamois-toussuire.com voor info over snowmobielsafari's.
Grote foto: Yooneren. Inzetje: VTT, mountain
biken op de piste, foto's Joost Brantjes en PR
