ra
c
u
r
m
I II I
II.
U
1
Él
Amerikaanse spaghetti
12 STRIPS
TÏ5 Of Of.
Jo^AcH
<c
nNJ
OfjfiLLU^ AL$
ioMZOfrcH
!fÊU3éAuepfStC
op,
RiJÉfcP VAN
pegs-if
f vechten ie&en X
f evi... en..-)
OB III
Dokter, ik ruik niks meer.
Ik zal ueen recept
meegeven.
MreRi/Y\eEpeTiA3eeRpe
De populairste spaghetti in de Verenigde Staten is
niet de bolognese, maar de 'spaghetti with meat
balls'. Vaak wordt een verhouding van 2/3 rund
vlees en 1/3 varkensvlees gebruikt. In dit geval is
gekozen voor half-om-half gehakt.
500 gram half-om-half gehakt; 2 uien; 3 tenen
knoflook; 100 gram geraspte Parmezaanse kaas;
mespunt gemalen kaneel; (versgemalen) peper en
zout; 1/2 bosje peterselie; 25 gram droog brood
kruim; bloem; olie om in te bakken; 2 blikken to-
matenblokjes op sap; 2 laurierblaadjes; spaghetti.
Doe het gehakt in een kom. Pel de uien en knof
look. Rasp 1 ui boven de kom en meng 1 uitgeper
ste teen knoflook en ongeveer 1/3 van de geraspte
Parmezaanse kaas, kaneel, broodkruim, ruim vers
gemalen peper en zout naar smaak door het vlees.
Hak de peterselie fijn en voeg ongeveer de helft
toe aan het gehakt. Meng goed door. Vorm, met
vochtige handen, kleine gehaktballetjes. Strooi
bloem op een bord en wentel de balletjes hier
door. Verhit boter in een braad- of hapjespan en
braad hierin de gehaktballen rondom aan en gaar
in 10-15 minuten. Fruit intussen in een tweede
pan de rest van de ui en knoflook aan in olijfolie.
Schenk na een minuut of 5 de blokjes tomaat met
vocht hierbij. Voeg de laurierblaadjes toe en laat
zachtjes sudderen. Kook de spaghetti al dente.
Schep de balletjes uit de pan bij de tomatensaus
en laat zachtjes sudderen. Giet de pasta af en ser
veer met de saus en de rest van de peterselie en
Parmezaanse kaas.
7
1
6
8
4
3
7
1
9
4
3
5
8
2
7
6
5
9
6
8
6
2
5
9
1
2
4
3
5
1
3
9
3
2
4
7
I
-
5
6
1
5
8
2
8
1
9
5
2
3
9
6
4
6
3
5
1
7
6
9
2
1
8
9
FCKNUDDE door Toon van Driel www.knudde.nl
ELSJE door Hercules Valkema www.elsje.nl
OmdaFze ANDCRS zor\ dan
vmö Neander4na\er-&. z
SINGLE door Hanco Kolk Peter de Wit www.ComicHouse.nl
DE RECHTER door Jesse van Muylwijck www.jessecartoons.com
6aJ JD
l« &SAJ "i aJTE RIM P l R.5C-reUR
Hl 20 A
10 VERSCHILLEN door Bertus
KRUISWOORD ©Denksport
horizontaal
1 teugel 4 flauw voorwendsel 8 oude
vorst van Peru 11 familielid 12 Engelse
vlaktemaat 13 voorzetsel 15 hectogram
16 kort ironisch toneelstuk
18 afzondering 21 gepieker 23 centrale
antenne-inrichting 24 rivier in
Oostenrijk 25 land in Azië 27 snelle
sprint 29 zender 31 smuk 34 inleiding
36 drietal 37 balken 40 maand
41 Noorse munt 43 teelt 45 pijnstiller
48 naarling 50 Gedeputeerde Staten
51 ongeluksgodin 52 vijandschap
54 gesteente 55 tijdvak 56 openbaar
vervoermiddel 57 gekweel van de
vogels.
verticaal
1 snack 2 evenzeer 3 Griekse letter
4 boombast 5 meester in de rechten
6 uitroep 7 zuilengang 8 afscheidings
beweging 9 Aziatische vrouw
10 diender 12 komisch nummer
14 voorname mensen 17 zangstem
19 ontzetting 20 metaal 22 in de open
lucht 26 plaats in Zeeland 28 Sociaal-
Economische Raad (afk.) 30 insect
32 grote deuropening 33 deel van
Johannesburg 34 reputatie 35 wenk
38 welpenleidster 39 vereist 42 leren
band 44 een zekere 46 in andere
woorden 47 eventueel 49 snelle loop
53 daar.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
CRYPTOGRAM
horizontaal
4 Spannend en aangrijpend. (7)
6 Knoeien met bagger. (8)
7 Afleveringen distribueren. (5)
10 Fijne vakantie voor
tropenkleding. (8) 11 Royaal
meisje. (7).
verticaal
1 Loopbaan. (10) 2 Officieel gedeelte
van een toneelstuk. (4) 3 Het is
handig, maar het deed wel even
pijn. (5) 5 Geheime werkplaats. (7)
8 Omkeerbaar aantal bogen. (5)
9 Uitgesproken plek om voor anker
te gaan. (4).
1
2
3
5
6
7
8
10
11
|eed ueA /wnpeips oi 's>|U!| uauajs 6
'>jau ui jeeij 8 'paoq ueA puej l 'jous 9 'siipai pueij s 's>ju!|
jee;!§ 'sjipai uauajs 'japuos>|U!| Mnoiu z 's)ipai sj9A9j i,
KOKEN MET JANNY door Janny van der Heijden
Hoofdgerecht, 4 personen
Ingrediënten
Bereiding
SUDOKU
Alle cijfers van 1 t/m 9 moeten een keer voorkomen
in kolom, rij en vierkant van 3 bij 3 vakjes.
OPLOSSINGEN PUZZEL
VRIJDAG 10 OKTOBER
Afgelopen zaterdag stond per
abuis de verkeerde puzzel in de
krant Daardoor ontbrak ook de
oplossing van de puzzel van vrij
dag 10 oktober. Hieronder vindt
u alsnog die juiste oplossing.
Onze excuses voor het ongemak.
Kruiswoord
s
1
U
W
A
B
U
1
5
E T
N
A
0
E
1
P
R
A
K
0
1
R
H
0
F
F
A
T
s
O
E
N
E
1
N
E
N
D
1
1
u
R
A
L
E
S
B
0
S
A
A
C
L
E
R
T
7"
R
E
E
T
R
E
K
O
F
0
0
C
R
A
A
R
A
P
A
z
E
N
A
T
0
N
1
O
C
A
M
E
D
A
M
L
E
S
L
L
E
V
R
K
O
R
T
V
L
A
K
C
A
R
E
L
II
K
L
0
S
E
D
E
A
M
P
K
R
A
A
M
5
N
E
E
Cryptogram
horizontaal: 1 ploffen,
6 Enschede, 7 ietwat, 9 een derde,
11 randmeer
verticaal: 2 lonk, 3 fiche,
4 eierwarmer, 5 nestgeur, 8 gezag,
10 dodo
Sudoku
reageren: puzzelen@depersdienst.nl
6
1
5
3
8
4
2
7
9
8
4
2
6
9
7
5
1
3
9
3
7
5
2
1
6
8
4
5
2
4
9
1
6
7
3
8
1
9
8
7
3
2
4
5
6
3
7
6
8
4
5
1
9
2
2
8
1
4
7
9
3
6
5
4
5
3
1
6
8
9
2
7
7
6
9
2
5
3
8
4
1
6
3
5
7
2
9
4
1
8
7
9
2
8
4
1
5
6
3
8
1
4
6
5
3
7
2
9
1
2
3
9
8
4
6
5
7
4
6
9
5
3
7
1
8
2
5
7
8
1
6
2
3
9
4
9
8
1
4
7
5
2
3
6
2
5
7
3
9
6
8
4
1
3
4
6
2
1
8
9
7
5
