Kornoelje
4 WONEN
Aanbieders van
alarmsystemen bespelen
gevoelens van onveiligheid.
Met 250 woninginbraken per
dag in 2013 lijken ze wel een
punt te hebben. Maar heeft
een inbraakalarm zin?
En zo ja, wat is wijs:
goedkope zelfbouw of een
duur pakket laten
installeren?
GROENE VINGERS
Romke van de Kaa
De gele kornoelje, Cornus
mas, zou je de inheemse
tegenhanger van de tover-
hazelaar kunnen noe
men. De struik bloeit in februari,
iets later dan toverhazelaars. Met
gele bloemen, iets minder helder
geel dan die van toverhazelaars.
En in een mooie herfstkleur, vaak
opvallender dan toverhazelaars.
Dat de struik inheems is, wil niet
zeggen dat je hem overal in het
wild ziet. Ik heb er nog nooit een
in het bos zien staan. Maar als je
op kalkrijke grond woont, schijnt
de kans groter te zijn.
Behalve zijn vroege bloei heeft
Cornus mas andere deugden: de
struik laat zich makkelijk in vorm
knippen. Het is dan ook niet moei
lijk er een stevige en ondoordring
bare haag van te maken. Ook zag
ik wel eens een tuinprieel dat he
lemaal uit gele kornoelje bestond.
Ook draagt deze kornoelje in som
mige jaren overvloedig vruchten.
Hij werd daarom vroeger ook wel
in boomgaarden aangeplant. De
vrucht is langwerpig en lijkt op
een dadel, maar dan veel kleiner.
De kleur is kersrood; daarom
wordt de struik in het Engels ook
wel Cornelian cherry genoemd.
De pit is naar verhouding groot en
maakt wel de helft van de vrucht
uit. Hoe die vruchten vroeger wer
den geplukt, weet ik niet. Ik zou
een zeil op de grond leggen en
met een stok tegen de takken
slaan. Waarbij ik beschermende
kleding zou dragen, want kornoel-
jeblad en naakte huid zijn geen ge
lukkige combinatie. Het gekneus
de blad veroorzaakt ondraaglijke
jeuk, bij mij in ieder geval.
Als ik over de oude Grieken lees,
lees ik altijd dat zij speren van kor
noeljehout gebruikten. Nu komt
de gele kornoelje in Griekenland
wel voor, maar het is moeilijk een
rechte tak aan de struik te ontdek
ken. Terwijl je voor een speer
toch zeker een stuk van 2 meter
recht hout nodig hebt. Ik kan me
Leonidas en zijn Spartanen niet
voorstellen met kromme speren.
Zou het verhaal van de kornoelje
speren op een vertaalfout kunnen
berusten? Voor de Statenvertaling
van de Bijbel werd ook een Griek
se grondtekst gebruikt en ook die
wemelt van botanische fouten.
Van kornoelje vruchtjes kun je sap
en siroop maken. Of jam: doe de
vruchten in een pan, kook ze kort
en wrijf ze door een zeef. Neem
een kilo vruchtenmoes en los
daarin al roerend een pond half-
zoete geleisuiker op. Wacht tot de
massa geleert en doe de jam in
potjes. Koernoeljejam smaakt zoet
zuur en is lekker in yoghurt of bij
lamsvlees.
Wie een gele kornoelje om zijn
vruchten plant, kan maar het best
op zoek gaan naar een variëteit
met extra grote vruchten. Macro-
carpa is zo'n ras, maar er zijn er
W ie de aanschaf van
een alarminstallatie
overweegt, moet
goed bedenken wat
het doel ervan pre
cies is. Producenten
prijzen die systemen
aan door statistieken te gebruiken: 'Een
goed beveiligd huis loopt twee keer zo wei
nig kans door inbrekers te worden bezocht
dan een ander huis'. Ze hebben gelijk: de
statistiek klopt. Maar of dat komt door de
installatie van een alarmsysteem, kan niet
worden aangetoond.
Sterker nog, het keurmerk Veilig Wonen
van de politie laat zich op dezelfde statis
tiek voorstaan. Maar om voor dat keurmerk
in aanmerking te komen, is een alarm hele
maal niet nodig. Dat komt omdat inbrekers
zich gedragen als water: in 99 procent van
de gevallen zoeken ze de weg van de min
ste weerstand. Met andere woorden, elke
huiseigenaar die werk heeft gemaakt van
inbraakpreventie in welke vorm dan ook,
komt al snel aan de goede kant van de in
braakstatistieken terecht.
Bessen van de gele kornoelje.
door Cor-Peter Pasma beeld DPd en PR
