Slechts een klein beetje
eten gaat de afvalbak in
Vissen in Othene dood
na maaien van riet
Parkeergarage in Hulst
voor SP onaanvaardbaar
II
1
I
44 Bezoekerscentrum
is een educatieve
zandbak, waarin
verhalen over het
Zwin te vinden zijn
24 ZEEUWS-VLAANDEREN
BEZOEKERSCENTRUM ZWIN
Bezoekers van het meest zuidelijke
strand van Nederland kunnen alles
te weten komen over zand en Zwin.
Gemeente Hulst
gaat controleren
bij milieustraat
Uit de zorg
Toen Terneuzenaar Cees
Koole (60) een paar we
ken geleden in de krant
las dat er maar een paar
ziekenhuizen in Nederland zijn
die actief voedselverspilling tegen
gaan, sloeg hij steil achterover.
Zijn werkgever ZorgSaam werd
niet genoemd. Het stak Koole, net
zoals zijn collega's op de afdeling
voeding het niet leuk vonden.
Waai. secutu omgaan mei hoe
veelheden? Dat doen ze bij
ZorgSaam al zeven jaar.
Van de 350.000 ziekenhuismaaltij
den die landelijk dagelijks wor
den bereid, belandt veertig pro
cent ongegeten in de afvalbak.
„Bij ons ligt dat gemiddelde net
iets boven de tien procent. En dat
vind ik eigenlijk nog te veel", ver
telt Koole.
De inzet van acht warmemaaltijd-
buffetwagens (mooi scrabble-
woord) zorgde voor een flinke om
slag. ZorgSaam koopt maaltijden
in bij ZorgCuisine. Die leverde
lang geportioneerde maaltijden
aan. Patiënten kruisten een dag
vooraf op een lijstje aan wat ze
wilde eten. Dat is door de buffet
wagens verleden tijd. „We bestel
len nu apart vlees, vis, groenten,
aardappels, pasta en rijst. Patiën
ten kunnen daardoor op het mo
ment dat 'de keuken op de afde
ling komt binnenrijden' hun war
me maaltijd zelf samenstellen. Ze
hebben de keuze uit twee soorten
vlees of vis, groenten en aardap
pels, rijst of pasta. Nee, dat bete
kent niet dat wij alles dubbel moe
ten bestelllen. Dat is een kwestie
van ervaring. We weten dat er af
delingen zijn, waar veel ouderen
liggen. Die hebben vaak het liefst
tijd. Maar bijvoorbeeld op de
Paaz-afdeling liggen ook veel jon
ge mensen. Die bieden we eerder
macaroni of nasi aan."
Overigens is het aantal warme
maaltijden per dag in twee jaar
tijd met 25 procent gedaald, mede
omdat de ziekenhuisopnames
steeds korter worden. Het einde
van die tendens is nog niet in
zicht. Ondertussen streeft Koole
er met zijn 55 collega's naar om
de afvalberg nog kleiner te ma
ken. „Vijf procent moet haalbaar
zijn. Er is bijvoorbeeld nog winst
te behalen in de communicatie
tussen de artsen, verpleegkundi
gen en afdeling voeding. Wij we
ten niet altijd dat een arts een pa
tiënt net naar huis heeft gestuurd.
Ik snap wel dat dit niet het eerste
is waar een arts aan denkt. Maar
het zou wel een beetje schelen."
Medewerkers van een gespeciali
seerd bedrijf zijn in opdracht van
de gemeente Terneuzen in de
plassen in de wijk druk met het
verwijderen van riet. Dat is nodig
voor de doorstroming van het wa
ter. „Dat doen we niet anders dan
andere jaren. De mensen gaan
met een bootje het water op en
maaien het riet dan net onder het
RETRANCHEMENT - Zand. Als
strand is het natuurlijk al sinds
mensenheugenis de belangrijkste
attractie van badplaats Cadzand
en de hele Zeeuws-Vlaamse kust.
En het Zwin was tot voor kort
vooral bekend als verzande
zeearm. Maar zand is zoveel
meer, meldt het nieuwe bezoe
kerscentrum 't Zwin.
Op de plaats van het voormalige
Zwinmuseumpje is nu een open,
onbemand informatiecentrum
verrezen. Onder een groot alumi
nium schuurdak, geïnspireerd op
'gepotdekselde daken van
Zeeuws-Vlaamse boerderij schu
ren', ligt een 'vloer' van verschil
lende zandsoorten. In het midden
is een zandbak met puur zand
strand te vinden, daar omheen lig
gen allerlei soorten ander zand.
In een deel van het bezoekerscen
trum staan informatiepanelen,
die laten zien waar overal zand is
en wat er met zand allemaal is te
doen.
Op één van de borden is te lezen
waar die verschillende soorten
zand allemaal voor gebruikt kun
nen worden. Zand kan worden in
gezet voor bescherming, reiniging
en als grondstof voor allerlei pro
ducten van glas. Voor een zeewe
ring, waterzuivering of een drink
glas is zand nodig. Maar ook in be
ton, een computerchip, een verre
kijker, een zonnecel, blus- of
schoonmaakmiddel is zand ver
werkt.
De panelen zelf zijn nog van
hout. Maar vóór de herfstvakantie
is de informatie - ook over het
Zwin en de planten en dieren, die
zich in zand, klei, water en de
lucht boven het natuurgebied op
houden - op glazen platen afge
drukt. „Glas wurdi van zanu ge
maakt, dus is glas hét materiaal
waarop de informatie van het be
zoekerscentrum te vinden moet
zijn", stelt Tiny Maenhout, de
voortrekster van het centrum
voor de gemeente Sluis.
Het heeft wat langer geduurd
voor het bezoekerscentrum op de
parkeerplaats voor het strand van
Retranchement verrees, omdat
het Nederlandse Zwincentrum
wil en moet (voor het binnenha
len van Europese subsidie) aan
sluiten bij het grote, nieuwe Na-
tuurcentrum 't Zwin in Knokke
dat in het voorjaar van 2016 open
gaat. Maar nu staat er dan toch
echt een onthaalcentrum, waar
gasten ook even naar het toilet
kunnen en de handen kunnen
wassen.
Maenhout: „Er komt nog een bij
zonder informatiepaneel aan de
kant van het parkeerterrein. Daar
komen onder meer verwijzingen
naar het brillenpad en andere
avontuurlijke belevenissen in de
Zwinnatuur op te staan."
INFORMATIE- EN ONTHAALPUNT
water af', legt woordvoerder Da
niël Rouw van de gemeente Ter-
neuzen uit. Vervolgens wordt het
riet bij elkaar geharkt en op de
kant gelegd. Rouw: „Bij dat werk
zijn er onbedoeld vissen meegeno
men. Die belandden op de kant.
We doen dit al tijden op dezelfde
manier, maar hier werden we ver
rast door de vele vissen in de vij
ver. Het maaiwerk gaat gewoon
door, alleen gaan we voortaan
wat voorzichtiger te werk. Er
wordt minder riet opgeschept en
voordat het op de kant wordt ge
legd, schudden we het beter."
Hoeveel vissen het maaiwerk niet
overleefden, is onbekend.
In het bestemmingsplan Binnen
stad wordt gesproken over de mo
gelijkheid een ondergrondse par
keergarage in het centrumgebied
te realiseren, om de parkeerdruk
in de binnenstad te ontlasten. De
SP ziet daar helemaal niets in.
„Absoluut onaanvaardbaar", aldus
Van der Poorten. „Waarom een
dure ondergrondse parkeergarage
laten bouwen, als het 's-Graven-
hofplein grotendeels leeg staat?
Bovendien vinden wij het niet
passen in het straatbeeld van een
historische stad als Hulst."
„Voor het straatbeeld is het juist
positief', counterde Jordy Alvarez
van Groot Hontenisse. „Dan is er
minder blik op straat. Vraag is
wel of het financieel haalbaar is,
in vergelijking tot bovengronds
parkeren." De PvdA is vooral be
nieuwd of de parkeergarage is be
doeld voor bewoners of voor het
winkelend publiek.
De gemeenteraad buigt zich op
25 september over het plan.
HULST - De gemeente Hulst be
gint waarschijnlijk deze maand
nog met een proef bij de milieu
straat. De gemeente heeft begre
pen dat steeds meer Belgen het
milieupark aan de Afrikaweg ge
bruiken om hun afval te dumpen.
Die mogelijkheid is echter alleen
voorbehouden aan inwoners van
de gemeente Hulst.
Wethouder Diana van Damme
vertelde dinsdag bij de raadscom
missie ruimte dat bij de ingang ge
controleerd zal worden. Dat zal
steekproefsgewijs gebeuren. De
gemeente wil het liefst studenten
inzetten om de controles uit te
voeren.
door Raymond de Frel
In deze rubriek belichten we de
werknemers en locaties van
ZorgSaam Zeeuws-Vlaanderen, één
van de grootste werkgevers in de
regio. In deze aflevering teamleider
voeding Cees Koole.
CCU UdUJLUUllClC HoiidllUSC Uldcll-
I Cees Koole begon als kok bij het ziekenhuis. Nu koopt ZorgSaam maaltij
den in. „Nog maar weinig Nederlandse ziekenhuizen koken zelf."
door Raymond de Frel
TERNEUZEN - In een vijver in de
nieuwbouwwijk Othene in Terneu-
zen hebben eergisteren heel wat
vissen het loodje gelegd tijdens
maaiwerkzaamheden.
door René Hoonhorst
Carla Schönknecht, provincie
Op de plek van het voormalige
Zwinmuseum is een bezoekerscen
trum over 'zand' en de natuurbele
ving in het Zwin verrezen.
Het centrum is het kleine broertje
van Natuurcentrum 't Zwin dat in
Knokke wordt gebouwd.
Het informatie- en onthaalpunt
past in het Europese project Re
creatie Ecotoerisme in de Zwin
streek (REECZ), dat de beleving
van natuur, erfgoed en landschap
in de grensregio wil versterken.
Onthaalcentra, (nieuwe) routes
door de natuur en informatiepane
len dragen daar aan bij.
Provincie Zeeland en de Europese
Gemeenschap financierden samen
(ieder 110.000 euro) de kosten
van het bezoekerscentrum.
door Bob Maes
HULST - De SP verzet zich tegen de
mogelijke plannen om in het cen
trum van Hulst een parkeergarage
te realiseren. Dat zei fractievoorzit
ter Mildred van der Poorten dins
dag bij de raadscommissie ruimte.
Zwincentrum
gewij d aan het
'nut van zand'
