Met deze
schermen
blijf je uit
de wind
Combinatie van allerlei smaken
4 ZOMERKRANT
Shop Top-3
Zomerdrankje
Verborgen parel
Aan de kust wil er nog wel
eens een stevig windje
waaien. Om toch warm te
blijven, kun je een windscherm
gebruiken. Ze zijn er in diverse
soorten en maten.
Het kleurrijke windscherm van
Summertime is op elk gewenste
manier neer te zetten. Het is ge
maakt van polyester en is te ge
bruiken op het strand, in de tuin
of op het terras. Door de vijf hou
ten palen met metalen kappen
blijft het windscherm altijd ste
vig staan.
Het Windscherm Antigua is een
extra lang scherm van tien meter.
Het is gemaakt van polyester en
het scherm heeft zelfs een aantal
kleine ramen, zodat je toch nog
van het uitzicht kunt genieten.
Als je op de camping wilt koken,
is het niet fijn als het vuur elke
keer uitgaat. Met het Crespo
Windscherm P259 bescherm je
het vuur tegen de wind. Hij is 32
centimeter hoog, en dus geschikt
voor bijna elke gasbrander.
Tien jaar geleden begon Gerard
Talsma met het aanleggen van
een subtropische tuin in Vrou
wenpolder. Wat begon als een
klein hobbyproject, groeide uit
tot een paradijs en dat wordt dit weekend
gevierd.
„We begonnen ooit met het aanleggen van
de rand van de tuin", vertelt Gerard. „Wim
Uilenbroek, een vriend van mij, heeft me
geholpen met de aanleg van de tuin en het
ontwerp." Al snel groeide het project uit
tot één van de meest bijzondere tuinen
van Nederland. „In vijfjaar hadden we de
basis al opgebouwd, terwijl ik er in eerste
instantie twintig jaar over wilde doen."
De tuin die Gerard heeft aangelegd, is een
mediterrane tuin. „We hebben diverse bo
men en planten die normaal in Nederland
niet groeien. Maar het klimaat in Zeeland
is er best geschikt voor. Je moet gewoon de
juiste bomen planten om zoiets moois te
creëren. We hebben een Spaanse schaakta
fel, die kan je in Nederland nergens krij
gen. Die hebben we ooit nog met een
vrachtwagen in Spanje opgehaald. Dat
doen we tegenwoordig niet meer." Wat
veel mensen niet verwachten, is dat de
tuin gewoon in de open lucht is. „Ik wilde
wel een tuin aanleggen die ook echt een
tuin is. Geen kassen of andere overdekte
tuinen. Veel mensen verbazen zich over
het feit dat er geen dak boven zit." Door de
bomen die om de tuin heen staan, is het er
iets warmer en kunnen de planten toch ge
woon groeien.
Het mooiste aan de tuin vindt Gerard de
palmboomboulevard eri de waterval bij de
vijver. „Ik heb beide zelfbedacht, dus daar
ben ik toch best trots op."
Ook de bezoekers vinden de tuin speciaal.
„Er komen heel veel Duitsers en Belgen,
maar ook Nederlanders. Sommigen komen
speciaal naar Vrouwenpolder gereden om
de tuin te bekijken. Wat opvalt, is dat de
laatste jaren vooral veel mensen uit het
noorden van Frankrijk komen." De bezoe
kers komen vooral voor de rust en de ruim
te. „Je kunt hier makkelijk een hele dag
doorbrengen", vertelt Gerard. „Zeker als
het een beetje mooi weer is, dan is de tuin
prachtig om te bekijken."
Gerard vindt dat zijn tuin daarnaast ook
educatief kan zijn. „Er zijn hier zoveel plan
ten en bomen die bezoekers nog nooit ge
zien hebben."
Elke dag nog geniet hij van zijn tuin. „Ik
doe nog steeds alles zelf. Afgelopen week
stond heel de tuin blank vanwege de re
gen, en dan sta ik gewoon de hele dag met
een pomp het water weg te halen. Dat
hoort erbij. Het leukst vind ik natuurlijk
het bijhouden van de tuin."
Dit weekend viert Fort den Haak zijn tien
de verjaardag. De tuin is extra lang open
voor nieuwsgierigen. „Bezoekers krijgen
een glaasje prosecco en een hapje. We ver
lichten de tuin, dat is vooral 's avonds een
mooi zicht." Ook mogen de bezoekers voor
de helft van de normale prijs naar binnen.
Iedere vijfde bezoeker krijgt daarnaast een
minipalm mee naar huis.
Langzaam breidt Gerard zijn tuin verder
uit. „Er is nog ruimte zat om de tuin nog
groter te maken, dus voorlopig ben ik nog
niet klaar. Ik heb nog wel wat ideetjes voor
de toekomst."
Als je een slok neemt van de
cocktail Singapore Sling,
proefje een combinatie
van allerlei smaken.
Dit drankje is ontstaan rond 1910
in het Raffles hotel in Singapore.
De maker was de barman Ngiam
Tong Boon. Het originele recept is
in de jaren dertig verloren gegaan.
Maar na de Tweede Wereldoorlog
hebben barkeepers het recept op
nieuw uitgevonden met behulp
van herinnerigen en notities. De
ze cocktail wordt op de dag van
vandaag nog steeds geschonken
in de bar van het Raffles hotel in
Singapore. Om thuis van dit
drankje te genieten, moet je eerst
een cocktailshaker pakken. Hierin
doe je ijsblokjes, 80 ml ananassap,
40 ml gin, 30 ml vers citroensap,
20 ml kersenlikeur, 10 ml grenadi
ne, 5 ml DOM Benedictine, 5 ml
Cointreau en twee druppels ango-
stura bitters. Even goed shaken en
dan uitschenken in een glas.
door Lilian van Gaaien
Voor grote gezinnen zijn er ook
grotere windschermen. Het wind
scherm van Antigua is tien meter
lang. Hij is te koop voor 84,95 eu
ro bij Campshop.nl.
Mocht je buiten willen koken met
een brandertje, dan is het Crespo
Windscherm handig. Je vuurtje
gaat hierdoor nooit uit. Te koop
voor 31,94 euro via Yaksports.nl.
door Lilian van Gaaien
Gerard Talsma in zijn subtropische tuin, Fort den Haak. foto Ruben Oreel
Voor meer informatie over de tuin en het jubi
leumweekend, kijk je op Fortdenhaak.nl.
door Vera van der Haven
Singapore Sling, gegar
neerd met ananas.
De mensen komen
voor rust en ruimte
Dit eenvoudige windscherm is van
het merk Summertime. Het
scherm is vier meter lang en te
koop voor 28,95 euro bij Ffshop-
pen.nl.
