PZC
2 en 3
Expositie en muziek in de kerk Minder wespen door veel regen
19
De smaakmaker
Zalm, kabeljauw of kibbeling. Toeristen komen
graag naar Zeeland voor een hapje uit de zee en
het liefst in combinatie met remouladesaus.
iet uitgesloten.
Sturen met je voeten, daar
moest ik wel aan wennen
De baasjes zijn al een
bezienswaardigheid
k ben geen platviseter, dus kies ik
liever voor kibbeling", zegt me
neer Stout uit Hendrik-Ido Am
bacht. Van saus wil hij liever niets
weten. „Nee, vis moet je eten zo
als je hem krijgt. De saus overheerst
vaak te veel."
Bij vishandel de Marlijn in Renesse is
het altijd druk. „Dat komt ook wel door
onze locatie, we zitten immers midden
•in het centrum", zegt één van de mede
werkers. Vooral vis voor de op barbecue
wordt veel verkocht. „Zalm en kabel
jauw marineren we op dagen dat het
mooi weer is. We weten dan al dat veel
mensen dat s'avonds graag op de barbe
cue willen leggen."
Het grote terras van de vishandel is
goed gevuld. Veel toeristen nemen een
hap uit een stuk kibbeling. „De kinde
ren vinden kibbeling lekker, we nemen
altijd een grote bak zodat we er met
zijn allen van kunnen eten", zegt Linda
uit Emmen. Volgens het personeel van
de Marlijn wordt de remouladesaus het
vaakst gekozen bij kibbeling. Linda
geeft daar ook gehoor aan: „Wij vinden
ook de remouladesaus het lekkerst."
Bij de vishandel verkopen ze ook kant
en klare broodjes met vis. „De broodjes
met zalm en tonijn gaan erg hard, vaak
zijn deze niet aan te slepen op een druk
ke dag." Duitse toeristen genieten ook
van zo'n broodje. „We hebben een
broodje zalm en dat smaakt heel erg
goed", zeggen ze. Naast de broodjes
loopt de combinatie van lekkerbek met
een bakje friet ook goed. De Duitse toe
rist kiest niet speciaal voor andere vis.
„Maar ze houden niet van vis met gra
ten, dat is ons wel opgevallen."
De historische Johannes-
kerk in Serooskerke op
Walcheren is nog tot eind
deze maand elke woensdag en za
terdag geopend voor bezoekers.
Tijdens de openstelling is een ex
positie met werk van Ad Sturm
en Bram Francke uit Serooskerke
te zien. Openingstijden zijn van
13.00 tot 17.00 uur. Op zaterdag 30
augustus geeft de familie Jonge-
pier ook een concert van 15.30 tot
16.30 uur. De toegang is vrij.
Er zijn deze zomer veel min
der wespen dan andere ja
ren. De extreme regenbuien
in het voorjaar en de zomer heb
ben de stekende beestjes wegge
spoeld. Nadeel is wel dat er daar
door veel meer vliegen en mug
gen zijn. Die worden anders door
wespen opgegeten. Dat meldden
biologen Arnold van Vliet en
Wichertje Bron vrijdag op Natuur-
bericht. Volgens hen is het aantal
wespen 60 tot 70 procent minder
dan normaal. In het voorjaar leek
het door de zachte winter nog
een jaar met extreem veel wespen
te worden, maar na de hoosbuien
begin juni waren veel wespennes
ten verdwenen. Nu is gebleken
dat die nesten zich niet meer heb
ben hersteld.
16 augustus 2014
door Jerry van Luijk
I
Geen graten voor Duitsers
Het is erg druk bij vishandel de Marlijn in Renesse. foto Dirk-Jan Gjeltema
pagina 5:
Alle uitjes in Zeeland
