PZC
14 15 wadden Eilandhoppen
want proeven is een vast onderdeel van
een bezoek aan een quinta.
José is mede-eigenaar van Quinta da Pache-
ca, dicht bij Peso da Régua, die symbool
staat voor kleinere wijngaarden. „Wij kie
zen voor kwaliteit en niet voor kwantiteit.
We werken samen met boeren die vaak
maar één hectare land bezitten en voor
wie de druiventeelt een manier van leven
is. De druiven worden bij ons nog traditio
neel met de voeten gestampt", legt hij uit.
Na een rondleiding is het tijd voor wijn
proeven en een lunch voorzien van wijn
heerder Marilia. Hij spreekt geen woord En
gels, maar leidt ons trots als een pauw door
het kerkje; een aandoenlijk tafereel.
Na zo veel natuurschoon en kleinschalig
heid is het even omschakelen als we eindi
gen in de steden Guimaraes en Porto. De
hectiek van de stad went snel. Ook hier
staat het goede leven centraal. In Porto prik
ken we een visje in de gezellige en kleurrij
ke wijk Ribeira, maken we een cruise op
de Douro, bezoeken de proeverij van
Calém Cellars, flaneren op de boulevard en
vergapen we ons in Palacio da Bolsa aan de
Ze kijkt alsof ze water ziet
branden. Ik heb net een cap
puccino besteld in een van
de ontelbare cafeetjes, maar
het is alsof ik de serveerster
een oneerbaar voorstel doe.
Gids Miguel moet er harte
lijk om lachen en maakt duidelijk dat Por
tugal toch echt een espressoland is: „De he
le dag door drinken we hier espresso. Daar
maken we echt tijd voor vrij. En het liefst
natuurlijk met iets lekkers erbij."
Dus komt er een bord vol heerlijke, mier
zoete liefdeskoekjes op tafel. Misschien is
dit symbolisch voor het noorden van Portu
gal: het goede leven staat centraal. Alles
gaat een versnelling lager, er wordt de tijd
genomen regelmatig een 'bakkie' te doen,
eten gebeurt vooral rustig en uitgebreid en
familie komt op de eerste plaats. In de Dou-
rovallei is ook nog sprake van de overtref
fende trap. Hier wordt gelééfd.
De Dourovallei is ontstaan door het erode
rende werk van de gelijknamige rivier. De
bijna 900 kilometer lange 'gouden' rivier
ontspringt in Spanje en mondt bij Porto
uit in de Atlantische Oceaan. Het deel dat
door Portugal stroomt, wordt beschouwd
als een van de landschappelijke pareltjes
van het Iberische schiereiland. In de vallei
draait alles om de teelt van druiven, die la
ter worden verwerkt tot onder meer de be
roemde rode Dourowijn en portwijn. Het
hart van deze druiventeelt zijn de quintas,
ofwel de huizen van de wijnboerderijen.
Maar goed dat we 'een chauffeur hebben,
Kloosters kijken en wijn proeven. Kerken bezichtigen en wijn proeven.
Lekker uitgebreid eten en... wijn proeven. In het noorden van Portugal
staat het goede leven centraal.
en port. Bij de nabijgelegen Quinta do
Seixo gaat het anders. De prachtig gelegen
quinta is onderdeel van het grote merk San-
deman, waar vooral productie wordt ge
draaid. De druiven worden machinaal ge
stampt, busladingen toeristen worden
langs displays en video's geleid, waarna
wordt afgesloten met wijnproeven.
De Romaanse Route, even buiten Porto,
voert ons langs de rivieren Douro, Sousa
en Tamega. Hier maken de druiven plaats
voor kerken en kloosters in diverse bouw
stijlen, van Romaans tot barok. Samen met
gids José rijden we langs een selectie van
in totaal 58 kerken en kloosters. José is bak
ker en stond al te bakken voordat hij met
ons een hele dag op pad ging. We bezoe
ken de mooiste kerken en kloosters, vaak
goed verstopt op het platteland. Regelma
tig stoppen we om een sleutel op te halen.
Bij de kerk van Sao Tiago de Valadares in
Baiao worden we opgewacht door kerkbe-
pracht en praal van de Arabische hoofd
zaal, een negentiende-eeuwse imitatie van
het Alhambra in het Spaanse Granada.
We sluiten af in stijl bij het DOP Restau
rant in het Palacio das Artes, in het hart
van de historische binnenstad van Porto.
Chef Rui Paula schotelt de gasten een
gastronomisch diner op sterrenniveau
voor, voorzien van aangepaste wijnen. Elk
gerecht gaat vergezeld van minstens één
nieuwe wijn. Bij de uitgang hangt een foto
van chef Paula, die in zijn restaurant de
hand drukt van U2-zanger Bono. Ook de
groten der aarde hebben Porto ontdekt.
Op zoek naar het goede Portugese leven.
WAAR WAT
Rei zer
Foto's, van links naar rechts: Marilia is beheerder en sleuteldrager van de kerk Sao Tiago
de Valadares in Baiao. De rivier de Douro slingert zich door een schitterend landschap. De
kleurrijke wijk Ribeira in Porto en rivier de Douro, gezien vanaf de brug Ponte Luis I.
Het goede
tekst en foto's Jaap van Splunter
Portugese leven
Porto is de uitvalsbasis voor een bezoek aan
Noord-Portugal. TAP Portugal vliegt hier da
gelijks op vanaf Schiphol: www.flytap.com
Bijzondere overnachtingen maken een be
zoek aan de Dourovallei compleet. De quin
tas bieden vaak prachtige accommodaties,
midden in de mooiste wijngaarden:
www.quintanova.com
www.quintadapacheca.com
Hotels en huurwoningen:
www.douropalace.com
www.casadegouvaes.com
Het is mogelijk de Romaanse Route
(www.rotadoromanico.com) zelf te rijden,
maar houd er rekening mee dat de beziens
waardigheden slechts beperkt open zijn.
www.visitportugal.com
www.visitpdrtoandnorth.travel
www.douroazul.pt
