Gevaarlijk goed
dooreetbare
frietjes
Een beetje
zoals oma ze
vroeger bakte
UIT 7
Fnettest
Wie bakt de lekkerste friet van Zeeland?
De redactie gaat deze zomer op zoek naar
het beste frietkraam van Zeeland.
Half Walcheren lijkt wel fan van de frituur
onder aan de zeedijk bij "Westkapelle. „Ik
vind dat Melis in Westkapelle de lekkerste
friet heeft", schrijft Michele. „Vers, heer
lijk en ook nog eens een vriendelijke, vlotte bedie
ning. Gewoon niets op aan te merken. Daar kun
nen velen met voorgebakken fabrieksfriet een voor
beeld aan nemen."
Smaken ze?
Zeker! De frietjes zijn lekker bruin aan de randjes;
ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen.
De friet heeft eeh lekkere aardappelsmaak en is
niet vet. Onder in het bakje liggen van die lekkere
harde stukjes. De dooreetbaarheid is, gevaarlijk
goed.
Hoe zijn ze verpakt?
In een plastic bakje met een houten vorkje erin.
Gewicht en prijs?
Een kleine friet met kost 1,95. Daarvoor krijg je
212 gram. Omgerekend is dat bijna 9,20 per kilo.
En hoe is de mayonaise?
Te zoet: het is frietsaus.
Eindoordeel:
Superfriet. Ook leuk: boven de toonbank hangt de
mededeling dat de friet deze keer gebakken wordt
van première-aardappelen. Ze worden voor je neus
geschild en gesneden.
Veel mensen zweren bij de friet van De Kar-
re, bij de jachthaven in Wolphaartsdijk. „Er
wordt geschild en gesneden waar je bij
staat", schijft E. Beekman. „De friet wordt
gebakken in ouderwetse Ossewit, wat de smaak
zeer ten goede komt en vraag je mayonaise, dan
krijg je ook mayonaise en geen fritessaus." Op de
testavond is De Karre dicht, we gaan naar Het Tref
punt in de Hoofdstraat, waar dezelfde eigenaar de
frieten bakt.
Smaken ze?
Ja! De frietjes zijn vrij dun gesneden, goudkleurig
gebakken en lang met scherpe randjes. We proe
ven echte aardappels; ze smaken zelfs een beetje zo
als mijn oma ze vroeger bakte. Ze zijn best vet en
het mocht iets zouter, maar we blijven eten.
Hoe zijn ze verpakt?
In een standaard plastic bakje.
Gewicht en prijs?
Een frietje met mayo kost 1,70. Een portie weegt
212 gram. Dat is omgerekend 8,00 per kilo.
En hoe is de mayonaise?
Heerlijk. We krijgen een klodder uit een grote pot.
De mayo is lekker zuur en dik. Zo hoort het.
Eindoordeel:
Erg goede friet.
DONDERDAG 31 JULI 2014
door Nadia Berkelder
eten
Melis en Het Trefpunt
Een friet met van Melis in Westkapelle
Een kleintje friet in Wolphaartsdijk
