Afvallen van chocolade?
18 GEZOND
VOEDING
Frank van Berkum
Eet je slank met chocolade
met noten! Het lijkt wel of
chocolade en noten de op
lossing voor al uw gezond
heidsproblemen zijn. Volgens de
wetenschap zou u er slanker van
worden, uw bloedvaten knappen
ervan op en ze zouden de ziekte
van Alzheimer buiten de deur
houden.
Ik lees iedere maand wel een
krantenkop met prachtige belof
ten over chocolade of noten. Be
grijpelijk, want als een genots
middel echt helpt tegen ernstige
ziekten als aderverkalking of de
mentie, dan wil iedereen daar
meer over weten. Zeker omdat
het ook zo lekker is.
Chocolade en noten zijn een van
de meest energierijke ingrediën
ten. Alleen puur vet bevat meer
energie. Hoe kun je dan toch af
vallen van chocolade en noten?
Laten we eerst eens onderzoeken
waarom ze zo gezond zouden
zijn.
Chocolade bestaat uit vetten en
suikers en zit dus bomvol met
dikmakende calorieën. Maar cho
colade bevat ook flavonoïden. Dat
zijn antioxidanten, natuurlijke
stoffen uit planten die gezond
zijn.
Flavonoïden komen veel voor in
groente, fruit, wijn, koffie, thee
en dus ook in (pure) chocolade.
Uit vrijwel alle onderzoeken met
natuurproducten waarin deze an
tioxidanten voorkomen, blijkt dat
mensen minder hart- en vaatziek
ten, minder dementie en zelfs
minder kanker krijgen. Dat is een
van de redenen dat groenten en
fruit gezond zijn. Helaas is het
niet zo dat pillen en poeders met
antioxidanten ook werken. Dus
voor je gezondheid moet je echt
fruit en echte groenten eten en
niet fruit of groente uit een pille
tje. Voor noten geldt hetzelfde, al
leen die bevatten bijna geen sui
kers. Ze bestaan uit gezonde vet
ten, mineralen, vezels en antioxi
danten.
Dat chocolade en noten gezond
zijn, is dus te begrijpen. Maar dat
je er ook van afvalt, is niet lo
gisch, gezien de hoeveelheid calo
rieën die ze bevatten. Van calorie
ën kun je niet afvallen. Uit meer
dere onderzoeken is gebleken dat
chocolade-eters en notenliefheb
bers slanker waren. Maar dat wil
nog niet zeggen dat het lagere li
chaamsgewicht het gevolg is van
het eten van chocolade en noten.
Misschien zijn mensen die van
zichzelf al slanker zijn, eerder ge
neigd chocolade lekker te vinden
en eten ze er daarom van. Mis
schien is het zo dat chocolade en
noten meer worden gegeten door
rijkere mensen, want het zijn ten
slotte relatief dure voedingsmid
delen? Overgewicht komt vaker
voor bij mensen die minder te be
steden hebben. Dus dat chocola-
de- en noteneters slanker zijn, be
tekent niet dat het komt door die
voedingsmiddelen.
Zolang dat bewijs er niet is, zijn
chocolade en noten gezonde ge
notsmiddelen. Maar geen lekker
nijen om van af te vallen! Daar
om geldt net als voor andere ge
notsmiddelen: geniet ervan, maar
met mate.
Jaarlijks zijn een miljoen mensen onder behandeling van een alternatieve genezer.
Zorgverzekeraars zien dit als een gegeven. Wel schroeven ze kwaliteitseisen op.
De Vereniging tegen Kwakzalverij vindt dit echter nog niet voldoende.
FEITEN EN TIPS
Christiaan Bakker (53) gaat
elk jaar in de wintermaan
den enkele malen naar een
acupuncturist. „Elk najaar
word ik ziek. Het begint met
een verkoudheid, maar al
snel wordt het erger: griep,
voorhoofdsholteontsteking, laatst zelfs
longontsteking. Ik lig soms weken op bed.
Mijn afweer is zeer matig en eigenlijk kun
nen artsen er niet veel aan doen. Mijn acu
puncturist steekt naaldjes op bepaalde pun
ten in mijn rug en nek. Daar moet ik dan
een uurtje mee blijven liggen. Het doet
geen pijn, maar voelt niet echt lekker. Ik
heb het idee dat het werkt en dat ik min
der snel ziek wordt. Maar of dat werkelijk
zo is, weet ik niet. Omdat ik op advies van
mijn huisarts ga, heb ik wel vertrouwen in
deze acupuncturist."
Volgens de meest recente cijfers van het
CBS (zie kader) zijn er jaarlijks in Neder
land ongeveer een miljoen mensen onder
behandeling, van een alternatieve genezer.
Dat zijn er minder dan in het begin van de
ze eeuw, toen nog zo'n 1,1 miljoen mensen
kozen voor behandeling door bijvoorbeeld
Dr. Frank van Berkum is internist.
Tour d'Alternativo
door Arwen Kleyngeld
Circa een miljoen mensen
waren in de periode 2010-
2012 onder behandeling
van een alternatieve gene
zer. Dat is 6 procent van
de bevolking.
Het zijn vooral 30- tot
65-jarigen die gebruikma
ken van alternatieve gene
zers. Vrouwen tweemaal va
ker dan mannen. Mensen
met een hbo- of wo-diplo-
ma vaker dan lager opgelei
den.
Het meest in trek bij pa
tiënten waren de acupunc
turist, homeopaat en chi
ropractor.
Van de mensen die een al
ternatieve therapie volg
den, heeft 63 procent een
chronische aandoening.
Ruim de helft van degenen
die alternatieve genezers
bezochten, ging ook naar
een medisch specialist.
Jaarlijks declareren consu
menten voor naar schat
ting 300 miljoen euro aan
foto Andrey Popov/Gettylmages
zorgkosten voor alternatie
ve therapieën binnen de
aanvullende verzekeringen
van de zorgverzekeraars.
Patiënten die op zoek zijn
naar een betrouwbare the
rapeut kunnen advies vra
gen aan hun zorgverzeke
raar.
Een therapeut is ook te vin
den via de Stichting Regis
tratie Beroepsbeoefenaren
Aanvullende Gezondheids
zorg. Dit is een registratie
instituut voor vakbekwa
me en goed opgeleide art
sen en therapeuten in de
complementaire of alterna
tieve gezondheidszorg.
Zie www.srbag.nl
1 Op Alternatieve-genezer.nl
staan therapeuten aange
sloten bij het Register Be
roepsbeoefenaren Comple
mentaire Zorg (RBCZ).
Daarnaast zijn er verschil
lende beroepsverenigingen
waarbij therapeuten staan
geregistreerd.
