PZC
Asperges
Tour de France slaat
tenten op in Zeeland
Malala maakt indruk Golf van hooikoorts
in de Nieuwe Kerk teistert Nederland
ïïti'j i ?j;J.
O
Zeeuws-Vlaanderen zag er onder de lentezon
mooi uit; in de wegbermen bloeiden bloe
men, de bomen waren groen en pluisjes vlo
gen door de lucht. Men was er aan de weg
bezig en daarom waren er misschien meer
klaprozen en kamillen. We besloten over de kleine
bochtige weggetjes te rijden en zo kwamen we rond
het middaguur in Philippine, dat bekend staat om zijn
restaurants. Meestal ga je daarheen als je goed mosse
len wil eten, maar nu, buiten het mosselseizoen, ston
den er allerhande aspergegerechten op de menukaart.
Bij het bestuderen van de gerechten dacht ik aan de
Franse schrijver Proust. In onze leesclub waren we be
gonnen in zijn 'A la recherche du temps perdu' waar
in nogal eens gegeten wordt. In het eerste deel staat
de beroemde passage over het soppen van een koekje,
een Madeleine, in lindenthee, wat bij Proust bepaalde
gewaarwordingen oproept, maar er zijn ook lange zin
nen gewijd aan het in geuren en kleuren beschrijven
van asperges. Aan het eind daarvan heeft de verteller
het over zijn piespot die hij, na het eten van asperges
vergelijkt met een parfumfles.
In zijn boeken komen vaker asperges voor. Ergens
heeft Proust het over een schilderij met asperges,
waarschijnlijk het schilderij met het bosje asperges
dat Edouard Manet schilderde. Proust kende Manet.
Een schatrijke verzamelaar en kunstcriticus, Charles
Ephrussi, wilde het schilderij van Manet wel kopen.
Manet vroeg de behoorlijke som van achthonderd fran
cs, maar Ephrussi gaf hem er duizend, wat Manet er
toe bracht om hem nog een schilderij te geven met
één asperge erop.
Het schilderij met de asperges is te zien in het Parijse
museum Quai d'Orsay. Het andere stilleven met
slechts één tamelijk dunne asperge moet in het
Louvre zijn. Het schilderij van Manet komt ook voor
in het interessante boek 'De haas met de amberkleuri
ge ogen' van Edmund De Wael.
Misschien dat Manet het werk van de zeventien-
de-eeuwse Middelburgse schilder Adriaan Coorte ken
de. Die schilderde een aantal schitterende bosjes met
asperges, soms met bessen erbij. Er hangt er een in
het Louvre en een in The National Gallery in Londen;
het Rijksmuseum heeft een bosje asperges van hem
en ook in Dordrecht moet er nog een aspergeschilde
rij van hem zijn.
Het Zeeuws Museum in Middelburg heeft wel een
Coorte, maar daarop zie je geen asperges. Ie kunt aan
een heleboel dingen denken als je een menukaart met
aspergegerechten bestudeert. De asperges in Philippi
ne waren lekker, zacht, zoals asperges moeten zijn.
FOTO VAN DE WEEK
Baltsende visdiefjes in de achter
tuin in Goes, foto Yvonne Lokerse
UW MENING 368 reacties
Haan in woonwijk moet kunnen
EENS 43%
ONEENS ■■■■■1 57%
Nog exact 400 nachtjes slapen en dan
is het zover: voor het eerst trekt het
grootste wielerspektakel van de we
reld, de Tour de France, de flnishstreep
in Zeeland, op Neeltje Jans om precies
te zijn. Op 5 juli 2015 vertrekt het pelo
ton vanuit Utrecht in de richting van
de Zeeuwse wind. In 2010 stoof het pe
loton al een keer door Zeeland. Volgens
Tourbaas Christian Prudhomme is tij
dens die doortocht bij hem het idee ge
boren Zeeland een keer een etappefi-
nish te gunnen. Met de komst van het
Tourcircus is ongeveer een miljoen
eruo gemoeid.
In de Nieuwe Kerk in Middelburg zijn
vorige week de Four Freedoms Awards
uitgereikt. De vier laureaten ontvingen
hun medaille voor vrijwaring van
vrees, vrijheid van godsdienst, vrijwa
ring van gebrek en vrijheid van me
ningsuiting. Het verhaal van de 16-jari-
ge laureaat Malala Yousafzai uit Paki
stan maakte veel indruk. Ze overleefde
ternauwernood een aanslag van de Tali
ban. „Vrede is niet alleen de afwezig
heid van oorlog. Echte vrede is de afwe
zigheid van angst," zo sprak zij. De In
ternationale Award ging naar het Rode
Kruis en de Rode Halve Maan.
Nederland wordt dit jaar getroffen
door een ongekende golf van hooit-
koorts. Hooikoortspatiënten hebben al
een half jaar last van pollen. Nu is ook
nog het gras gaan groeien. De gevolgen
zijn enorm. Het aantal hooikoortspa
tiënten is niet alleen gegroeid, maar
ook de aard van de klachten is extreem:
kortademigheid, dichtzittende ogen,
oververmoeidheid. Oorzaak van de
hausse aan hooikoortsgevallen is de bij
zonder zachte winter. Daardoor duurt
het pollenseizoen nu al zes maanden
vrijwel onafgebroken. Het begon al in
december.
1. Vrienden van in Renesse mishan
delde Rutger (22) roepen getuigen op
zich te melden
2. Grote Markt in Goes loopt vol voor
benefietconcert
3. Jongetje (4) gewond bij ongeluk
met grasmaaier in Arnemuiden
Politieke aardbeving in Europa Gewelddadig duo uitgeleverd Paus morrelt aan het celibaat
De Europese verkiezingen hebben in ver
schillende Europese landen voor politieke
aardverschuivingen gezorgd. In Frankrijk,
Groot-Brittannië en Duitsland was de an
ti-Europastemming het sterkst. Eén op de
drie leden van het nieuwe Europarlement is
nu min of meer anti-Europees.
Duitsland heeft het uiterst gewelddadige
duo Anotonio Marcus van der P. (25) en Eni-
se B. (19) uitgeleverd aan Nederland. De
twee lieten een spoor van geweld en gijzelin
gen achter in Echten, Meppel, Lage Mierde
en Enschede. De twee werden aangehouden
in een hotel in Duitsland.
'Beste Franciscus, laat onze liefde het dag
licht mogen zien'. Met die noodkreet wend
den 26 Italiaaanse vrouwen - stuk voor stuk
smoorverliefd op een priester of monnik -
zich tot paus Franciscus. Die liet weten open
te staan voor veranderingen. 'Het celibaat is
geen onveranderlijk dogma'.
vu»
C
CO
0
O
c
V
0
3
CD
0
0
0
3
Q.
0
3
O
0
3
-J J w -J
MEEST CELEZEN OP WWW.PZC.NL
iN BINNEN- EN BUITENLAND
