Jubileum
actie
De koers bepaalt de dag van morgen
ZEEUWS-VLAANDEREN 35
66 Die dikkere
1.750,00*
Brazilian Voyage
geeft koffieconcert
Het trio Brazilian Voyage
geeft zondag een koffiecon
cert in de hervormde kerk
aan de Dorpsstraat in Ret-
ranchement. Het drietal - Jo
hn Snauwaert (saxofoon),
Nilson Matta (bas) en Hen
drik Braekman (gitaar) -
speelt Braziliaanse rootsmu-
ziek. Aanvang is om 11.00
uur, toegang en koffie gratis.
Finalisten bekend
van schuttersfinale
Johan Sorber (Graauw), Paul
Martens (Koewacht), Ro
nald Wolf (Sint Jansteen),
Désiré Elegeert (Terneu-
zen), Arjen Berkhout West-
dorpe), Florian Boekhorst
Zuiddorpe) en Jack Wolf
(Axel) hebben zich bij ko-
ningsschietingen van hun
schuttersclubs geplaatst
voor de Zeeuws-Vlaamse ko-
nings- en keizersschieting.
Die vindt op 15 juni plaats in
Westdorpe.
AARDENBURG
Fietstocht met
twee afstanden
Freddy Sport en Rudanna
Castra houden morgen, zon
dag, de Fietstocht Aarden
burg. Vertrekken kan tussen
9.30 uur en 14.00 uur vanaf
Rudanna Castra op de
Markt. Deelnemers kunnen
kiezen uit 40 en 60 kilome
ter. Deelname kost 4 euro,
inclusief consumptie.
Janneke Kramer
in Ledeltheater
Janneke Kramer, geboren en
getogen in Sluis, exposeert
tot eind juni in het Ledel
theater in Oostburg. Kramer
studeerde schilderkunst aan
de Kunstacademie Knokke
Ze maakt geometrische ab
stractie-werken, schildert
figuratief (mens en natuur)
en abstract (acryl).
houdt, beweegt ie niet mee en
steek je hem makkelijker af', legt
Tom uit. Als ik doe wat hij zegt
kan ik met trots mijn eerste zelfge-
stoken asperge de grond uit ha
len. Twee padden, een oorworm,
een duizendpoot en zeven asper
ges verder, vind ik het mooi ge
weest. Leuk om eens te zien hoe
het gaat, maar met de Polen zou
ik niet willen ruilen. Zeker niet
met 25 graden in de volle zon.
Tom beseft dat de Polen het thuis
misschien niet al te best hebben.
„Ze werken soms 65 uur per week
op het land. Dat willen ze zelf. Ze
hebben hier verder natuurlijk
niets. Het moet daar vast wel erg
armoedig zijn, als ze voor zo'n lan
ge periode hun vrouw en kinde
ren willen achterlaten", denkt hij
hardop.
Wat een echt goede asperge is,
kan de familie me niet uitleggen.
„Asperges kunnen eigenlijk niet
hebben simpelweg
flink wat meer
•vlees' om op te
bijten
slecht zijn. Als ze maar lang ge
noeg zijn, zijn ze over het alge
meen prima", aldus Moniek de
Letter, de vrouw des huizes. Door
het warme voorjaar groeiden de
asperges dit jaar wat sneller, 'dan
zijn ze vaak ook wat malser'.
Daarnaast wordt er nog onder
scheid gemaakt tussen smalle en
dikkere asperges. „Die dikkere
hebben simpelweg wat meer
'vlees' om op te bijten. Die verko
pen we vooral aan de restau
rants", vertelt Tom.
Alle asperges worden ook nog
handmatig gesorteerd. Als ze van
het land afkomen, worden ze ge
wassen en op basis van de dikte
verdeeld in verschillende catego
rieën. Als de asperges zijn gesor
teerd in kistjes van vijf kilo, wor
den ze voor minimaal zes uur on
dergedompeld in koud water. „An
ders worden ze blauw en dan
zien ze er niet lekker genoeg uit
voor consumptie", wordt me uit
gelegd.
„Het is echt even een seizoen
lang buffelen", zegt Tom. Maar
het harde werken loont. Tel maar
uit: 40 ton asperges tegen een ge
middelde prijs van vijf euro per ki
lo. De zaken gaan zo goed dat er
in de koeling weinig asperges op
kopers wachten. De familie De
Letter verkoopt de asperges, tot
'de langste dag' van het jaar op 24
juni, zowel in hun eigen winkel
tje aan de Langeweg als in grote
hoeveelheden aan restaurants.
Alle banken
Kijk voor het laatste nieuws ook op:
www.pzc.nl
BRESKENS - De aannemer ging zo
snel, dat de eerste steenlegging be
gin dit jaar niet fatsoenlijk ge
vierd kon worden. Daarom kozen
zorginstelling Warmande en
Woongoed een ander feestelijk
moment om de bouw van het
nieuwe appartementencomplex
Goedertijt in Breskens te vieren.
Gisteren onthulde een toekom
stig bewoner, meneer Mookhoek,
een gevelsteen die straks bij de in
gang van het nieuwe gebouw
komt. 'De koers bepaalt de dag
van morgen', staat erop, verwij
zend naar verleden, heden en toe
komst. Goedertijt aan de Van
Zuyenstraat vervangt straks zorg
centrum De Burght in Breskens.
Een deel Van de bewoners daar
van verkaste al eerder naar het
nieuwe De Burght in Oostburg.
In Goedertijt komen 31 apparte
menten. De bewoners wonen zelf
standig, maar krijgen thuiszorg
van Warmande, dat een 'zorg-
steunpunt' in het gebouw krijgt.
ZATERDAG 24 MEI 2014
RETRANCHEMENT
SINT JANSTEEN
OOSTBURG
Tom de Letter
Verslaggever Elodie steekt trots haar eerste asperge. Naast haar Tom de Letter, foto Mark Neelemans
in combinatift mot aankoop
van een fauteuil. Dit geldt
enkel voor de stoffen banken,
sommigen ijrt direct
leverbaar
Meneer Mookhoek -netjes in pak- toont de zojuist door hem uitpakte ge
velsteen. foto Peter Nicolai
