Chef-kok verbouwt oud stadsarchief
Posters Partij voor de
Dieren Tholen afgerukt
1 J;00
BEVELANDEN en THOLEN 31
Ondernemersplein
ÈMmK
Het monumentale pand aan het
Bleekveld in Goes staat er verval
len bij. Het dak is verdwenen en
een tussengebouw is met de
grond gelijk gemaakt. Grote con
tainers vol puin staan gereed om
afgevoerd te worden. Het lijkt
haast alsof het pand wordt afge
broken.
Diephout: „Nu lijkt het nog op
een ruïne. Maar straks als de reno
vatie en de verbouwing van het
pand klaar is, staat hier een prach
tige horecagelegenheid." Het is de
bedoeling dat de eerste gasten er
volgend jaar mei terecht kunnen.
Uiteindelijk moet het hotel 23 ka
mers krijgen. Aan de kant van
theater De Mythe komt er een
brasserie met een grote glazen uit
bouw. TUssen het hotel en de bras-
serie komt een glazen gang met
een liftschacht. Verder vertelt
Diephout dat er, half onder
gronds, een wellnesscentrum
voor de gasten wordt aangelegd.
Toch zullen er straks ook veel
oude elementen in de gelegen
heid terug te vinden zijn. Zo sla
pen de gasten straks onder de
oude houten balken en zullen
hier en daar uitgebeitelde bakste
nen te zien zijn. Bepaalde authen
tieke ornamenten blijven ook in
tact.
Diephout ziet het al helemaal
voor zich. „Als de gasten wakker
worden, kunnen ze beneden in
de brasserie eten." Wijzend naar
een hoop puin zegt hij: „Waar
schijnlijk gaan ze dan daar in de
glazen uitbouw zitten, omdat ze
dan naar buiten kunnen kijken."
.De in Zeeland geboren en geto
gen ondernemer had al langere
tijd een oogje op het pand. „Nu
was de tijd rijp om er echt iets
voor mezelf te beginnen."
Na zijn koksopleiding heeft Diep
hout bij diverse Zeeuwse sterren
restaurants gewerkt. De laatste
vijf jaar heeft hij als chef-kok bij
brasserie Appelmans in Antwer
pen gewerkt. De Goesenaar reist
nu nog dagelijks op en neer naar
zijn werk in Antwerpen. Straks
woont hij op nog geen minuutje
fietsen van zijn eigen onderne
ming.
Diephout geeft aan dat hij het alle^
maal best spannend vindt. Het is
per slot van rekening een groot
project. Toch heeft hij er vertrou
wen in dat zijn onderneming een
succes gaat worden. „Ik heb ge
woon een goed gevoel bij Goes",
verklaart hij. Hij hoopt dat zijn on
derneming uiteindelijk voor alle
doelgroepen geschikt is.
Diephout: „Ik wil voorkomen dat
mensen drempelvrees hebben. Ik
heb daarom bewust voor een bras
serie gekozen. Een brasserie is
wat losser, wat relaxter. Daar lo
pen de mensen wat makkelijker
naar binnen om een hapje te
In alle kernen op Tholen en Sint
Philipsland heeft Du Fossé met
een vriendin een week of twee ge
leden posters geplakt op de daar
toe door de gemeente neergezette
borden. Al die posters zijn inmid
dels door onbekenden verwij
derd. „En daar hebben ze echt
moeite voor moeten doen. Je ziet
dat ze met een scherp voorwerp
de posters weg hebben gehaald.
Een kinderachtig zooitje vind ik
dat."
Du Fossé, die al een jaar of vijf ac
tief is voor de Zeeuwse werk
groep van de Partij voor de Die
ren, kan naar de dader of daders
en hun motivatie om dit te doen
alleen maar gissen. „Iemand zei:
je hebt vast tegen het verkeerde
been geschopt", verwijst Du Fos
sé onder meer naar één van de op
de posters gedrukte campagneslo
gans van haar partij: 'Zeg NEE te
gen 363.000.000.000 euro land
bouwsubsidies'. Tholen is een ge
bied van boeren en jagers en die
zien de uitgangspunten van haar
partij niet zo zitten. „Het moet in
ieder geval iemand zijn die een
vreselijke hekel heeft aan de Par
tij voor de Dieren. Want zoiets
doe je toch niet? Ik ben bijvoor
beeld niet van de SGP en er han
gen hier ook van die posters met
de tekst 'Jezus leeft', daar heb ik
ook niets mee. Maar die haal ik
toch ook niet weg?."
Ze voelt zich gesteund door de
reacties die ze inmiddels via Twit
ter heeft gekregen. „Wat een ach
tergebleven gebied", was één van
de reacties toen ze beetje bij beet
je ontdekte dat de posters in alle
kernen zijn verdwenen. Du Fossé
heeft geen aangifte gedaan en is
ook niet van plan om opnieuw te
gaan plakken. Wel gaat ze ge
woon door met huis-aan-huis
flyeren in de gemeente Tholen,
om de standpunten van haar par
tij voor het voetlicht te brengen.
„Ik word hier alleen maar strijd
lustiger van. Natuurlijk ga ik
door." De Thoolse is al sinds de
oprichting lid van de PvdD omdat
ze het als één van de beste par
tijen ziet 'in de strijd voor een be
tere wereld'. „Op een heel brede
manier. Zowel voor mens, dier als
milieu."
Elke maand
LG G2
0,- bijbetalen
150 min
500 MB
100 sms
telfort.nl
08001707
Telfort winkels
DINSDAG 13 MEI 2014
door Janneke Koster
GOES - „Alleen een restaurant be
ginnen vond ik te klein", zegt chef
kok Ron Diephout (34). „Het
moest meteen groots zijn. Een to
taalpakket van horeca. Daarom heb
ik de stoute schoenen aangetrok
ken en ervoor gekozen om het
oude stadsarchief in Goes om te
bouwen tot hotel en brasserie Ka
toen."
Ron Diephout: „Straks, als de renovatie en de verbouwing van het pand klaar is, staat hier een prachtige horecagelegenheid." foto Marcelle Davidse
ft
door Esme Soesman
THOLEN - De campagneposters die
leden van de Partij voor de Dieren
in de aanloop naar de Europese ver
kiezingen hebben opgehangen op
Tholen en Sint Philipsland zijn doel
bewust van de borden gerukt. „Het
is dat de poster die ik thuis heb
hangen achter het raam zit, anders
was die ook nog weg", meldt Domi
nique du Fossé van de PvdD.
Toestel is
van jou 97
illl l V OO AM
ik, Aug 7
J
s
S'J
