I
iC
I
Keurig eten
18 REIZEN
COLOFON
ALTIJD ONDERWEG
Derk Bolt
Netjes eten, het valt niet mee.
Tenminste, niet voor mij. Dat
heeft redenen die teruggaan
tot mijn kindertijd, maar daar
over straks. Ik kom er op om
dat ik, zoals wel vaker, in de verleiding
kom een nieuw kledingstuk te kopen. Dat
doe ik bij voorkeur in de uitverkoop en
dan het liefst op Schiphol. Daar is altijd
wel een aanbieding die je niet mag laten
passeren.
EF
Zo kocht ik een maand geleden een prach
tige trui met capuchon. Vaalblauw, mijn
lievelingskleur en fors afgeprijsd. Nadat ik
mijzelf had wijsgemaakt dat ik het kleding
stuk eenvoudigweg niet mócht laten lig
gen, ging ik over tot aanschaf. In Berlijn
was het gelukkig koud, dus bewees het
nieuwe truitje meteen goede diensten. Ik
was er zeer content mee. Tot ik, op de vier
de dag, eens zorgvuldig in de ochtendspie-
gel keek. Geheel toevallig had ik mijn lees
bril op en daardoor ontwaarde ik vreemde
stippen op mijn blauwe aanschaf. Donkere
plekjes, die het kledingstuk een sjoemeli-
ge aanblik gaven. Verslagen ging ik op de
rand van mijn bed zitten en overpeinsde
de schade. Hoe kwamen die vlekken daar?
Eten in Berlijn is een feest. De meeste gele
genheden serveren maaltijden die zijn
geïnspireerd op de Italiaanse keuken. En
overal tref ik op de kaart mijn favoriete
pasta. De aglio, olio e peperoncino (kon-
flook, olie en Spaanse peper). Elke keer
smul ik er gulzig van. Te gulzig, besefik
die avond. Want ineens besefik waar al
die vreemde vlekken vandaan komen. Die
verduivelde pasta. Natuurlijk. Wanneer ik
de slierten inhalig om de vork wentel spet
tert de olio spectaculair in de rondte. Met
gemak wordt mijn kleding bereikt. Nou ja,
een uitverkoopje, bedenk ik tenslotte als
troost.
Het komt allemaal door mijn manier van
eten. Daar wordt regelmatig een opmer-
Tussen Europa en de Verenigde Staten ligt midden in de Atlantische Oceaan een plukje eilanden, of beter gezegd een paar
vulkanische toppen. Deze Azoren zijn niet alleen van ongekende schoonheid, ze zijn bovendien van strategisch belang.
Gekscherend wordt weieens
gezegd, dat de Azoren niet
te missen zijn als je tussen
Europa en Noord-Amerika
zeilt. De wind blaast de
schepen vanzelf wel naar
de Portugese archipel. Het
is dan ook niet verwonderlijk dat.de eerste
(Portugese) zeevaarders de eilandengroep
al in de eerste helft van de vijftiende eeuw
ontdekten.
De Azoren bleken al snel van strategisch
belang: de ligging ten opzichte van de han
delsroutes tussen Europa, Azië en Amerika
maakte de eilandengroep in de zestiende
en zeventiende eeuw tot een knooppunt
voor de scheepvaart. Vanaf de achttiende
eeuw zou de walvisjacht zich ontwikkelen
tot de belangrijkste bron van inkomsten.
„De Azoren zijn van oudsher een bekend
knooppunt in de Atlantische Oceaan", zegt
José Henrique Azevedo, een telg uit een fa-
milie die hier al eeuwen resideert. We heb
ben op het eiland Faial met hem afgespro
ken in zijn café in het schilderachtige
plaatsje Horta, een populaire aanlegplaats
voor zeiljachten die de oceaan oversteken.
Hij kan als geen ander gepassioneerd over
de Azoren vertellen. „Horta was in de vori
ge eeuw al een kosmopolitische en welva
rende stad", legt hij uit. De aanleg van tele
graaflijnen maakte de Azoren niet alleen
tot een belangrijk communicatieknoop
punt, maar ook vele hooggeschoolde en
goedbetaalde werklieden naar het stipje in
de onmetelijke oceaan bracht. Daarna volg
den de watervliegtuigen, die vanaf 1919 be
gonnen te vliegen op Horta. Zo pendelden
onder meer Lufthansa, Imperial Airways
(de voorloper van British Airways) en (het
inmiddels ter ziele gegane) Pan American
via de Azoren tussen Amerika en Europa.
Inmiddels is veel veranderd. De telegraaf
en de watervliegtuigen behoren tot het ver
leden, de walvisjacht heeft plaatsgemaakt
voor walvisspotten en toerisme neemt een
steeds belangrijker plaats in. Dat is ook
niet vreemd, want landschappelijk bezien,
hebben de Azoren enorm veel te bieden.
Wij bezoeken drie van de negen eilanden:
Sao Miguel, Faial en Pico. Het ene is nog
mooier dan het andere. Ze mogen dan ver
schillen in karakter, de vulkanen bepalen
het beeld. De grootste vulkaan is de Pico
op het gelijknamige eiland. Met 2.351 meter
hoogte is de Pico niet alleen het hoogste
punt van de Azoren, maar ook van Portu
gal. Reken op minimaal zeven uur flink
klimmen en dalen om de krater vanaf het
bezoekerscentrum te bereiken.
Dat gaat ons net even te ver. Daarom bezoe
ken wij de vulkanen op Faial en Sao Mi
guel. Bij Faial rijden we met de auto tot
bijna aan de top van de vulkaan en zonder
een zweetdruppel te morsen, kijken we in
de enorme caldeira (geiser), die zo dood als
een pier lijkt. We hadden een andere ver
wachting, want de Azoren liggen op een
splitsing van drie aardplaten: de Ameri
kaanse, Euraziatische en Afrikaanse plaat.
Omdat deze uit elkaar drijven, moet het
binnenste van de aarde hier opborrelen.
Maar ook op ons laatste eiland Sao Miguel
treffen we vooral slapende vulkanen, die
gevuld zijn met prachtige vulkaanmeren,
zoals Fogo, Azul en Verde. Bij het plaatsje
Furnas worden we wel op onze wenken be
diend. Van verre ruiken we de zwavellucht.
Ais we de hete bronnen (hotsprings noe
men ze het hier) bereiken, maken de
geothermische activiteiten diepe indruk.
Wandelpaden zijn regelmatig afgezet, om
dat de grond inmiddels is veranderd in bor
relende en sissende (modder)poeltjes.
Bij het grote publiek zijn de Azoren vooral
bekend om de mogelijkheden tot het spot
ten van walvissen. Gelukkig zijn daar nog
voldoende van overgebleven, ondanks de
intensieve, al eeuwen durende walvisjacht.
Misschien ook wel omdat de jacht nog ge-
beurde met kleine boten en de harpoen
met de hand naar de walvis werd gewor
pen. Op het eiland Pico wordt deze geschie
denis in twee musea verteld: in Sao Roque
is de walvisfabriek verbouwd tot museum
en in Lajes ligt het fraaie walvismuseum.
Tevreden zien we hoe de jacht naar walvis
sen is verplaatst naar het museum en hoe
de bewonderaars van deze majestueuze
beesten het stokje hebben overgenomen
van de jagers. In Ponta Delgada op Sao Mi
guel stappen we aan boord van een catama
ran van touroperator Futurismo voor een
ochtend walvis- en dolfijnspotten. Zo ho
ren we van Marieke, de Nederlandse mari
nebiologe aan boord, dat er een garantie is
dat er dolfijnen worden gezien en mogelijk
walvissen. Dolfijnen scheppen er duidelijk
genoegen in met de boot mee te zwem
men. „Kijk een groep van vijftig dolfijnen,
dat is toch wel bijzonder", horen we Marie
ke enthousiast roepen. De walvissen laten
zich helaas niet zien.
Als we terugkeren in de haven van Ponta
Delgada is net een cruiseschip gearriveerd.
Een vorm van reizen, die ook op de Azoren
een enorme vlucht heeft genomen. Elke
dag worden duizenden passagiers uitge
spuugd. Voor hen geen ontberingen op on
bekende zeeën, maar luxe drijvende hotels
en vermaakscentra. De Azoren zijn tegen
woordig voor iedereen een mooie, makke
lijk bereikbare bestemming.
WAAR EN WAT
EF
eindredactie
Jan van Mullem
reizen@depersdienst.nl
vormgeving
Erna van Eerdewijk
advertentieverkoop
Wegener Media
Nationale Verkoop
verkoop.dagbladen@wegener.nl
Artikelen in deze bijlage komen tot stand onder
verantwoordelijkheid van de redactie. Daarvoor
werkt zij soms samen met reisorganisaties en
verkeersbureaus. De redactie behoudt volledige
zeggenschap over de redactionele inhoud.
door Jaap van Splunter
Corvo
Flores
Graciosa
Noordelijke Atlantische Oceaan
reageren?
reizen@depersdienst.nl
Terceira
Eilandengroep de Azoren ligt
midden in de Atlantische
Oceaan. De negen eilanden
zijn allemaal van vulkanische
oorsprong. ArkeFly (www.ar-
kefly.nl) vliegt gedurende de
zomermaanden rechtstreeks
vanuit Amsterdam naar Pon
ta Delgada op Sao Miguel.
Ook kan het hele jaar via Lis
sabon of Porto worden gevlo
gen.
De Azoren hebben het gehe
le jaar door een constant kli
maat, waarbij de tempera
tuur varieert tussen 14 en
24 graden Celsius. De warm
ste maand is augustus.
Tussen de eilanden verzorgt
SATA (www.sata.pt) de
vluchten. Tussen Faial en Pi-
co vaart een veerboot. Een
huurauto maakt het verken
nen van de eilanden makke
lijk. Autoverhuurbedrijf llha
Verde (www.ilhaverde.com)
is op alle eilanden aanwezig
en maakt eilandhoppen daar
mee makkelijk.
Algemene informatie over
Portugal is te vinden op
www.visitportugal.com.
Specifiek voor de Azoren:
www.visitazores.com. Meer
sites: www.futurismo.pt,
www.petercafesport.com.
Sao Miguel
Santa Maria
