De Starter van weleeranno 2014
22
O www.kampendrinks.com
De starter nu...
I De starter toen
Wie
Bedrijf
Meevaller
Meinderd Kampen zag de produc
tie van zijn destilleerderij in tien
jaar tijd toenemen tot 100.000 fles
sen, maar kan er nog steeds niet
volledig van bestaan. De in Hee
renveen geboren en op Goe-
ree-Overflakkee getogen inwo
ner van Bruinisse, had tot 2011
een fulltime baan als verkoper bij
een installatiebedrijf. Sinds ruim
een jaar heeft hij een parttime
baan in het smaakpanel van Zee-
landia uit Zierikzee, dat al meer
dan een eeuw gespecialiseerd is in
het ontwikkelen van bakkerijin
grediënten.
Tekst: Henk van de Voorde
BRUINISSE -„Ik hou me bij Zeelan-
dia bezig met het analyseren en testen
van broodjes en gebak. Smaak is mijn
vak. Ook in mijn destilleerderij draait
het om smaak. Luisteren naar de
mark blijft heel belangrijk. De consu
ment bepaalt. Helaas is er de afgelo
penjaren een negatieve verschuiving
gaande door stijgende accijnzen, hoge
re BTW en een kleinere portemon
nee van de klant. Mede door de eco
nomische crisis wordt er steeds min
der in de slijterij gekocht. Daardoor
heb ik ingezet op nieuwe markten, zo
als het leveren van betaalbare likeuren
met ongeveer tien procent alcohol
aan supermarkten. Normaal gespro
ken bevatten likeuren zo'n twintig
procent alcohol. Vanaf 14,9 procent
moeten ze in Nederland in een slijte
rij verkocht worden. De consument
betaalt in feite per procent alcohol. Ik
lever hele mooie producten tegen be
taalbare prijzen aan supermarkten", al
dus de grondlegger van Kampen
Destillateurs.
Het bedrijf is recentelijk omgedoopt
in Kampen Drinks. Deze naam dekt
beter de ruimere lading. Tegelijker
tijd is het assortiment danig ververst.
Het huidige assortiment bevat onder
andere Zeekruidenlikeur (gelagerd op
zeekraal en zeewier), Chocoladeli-
keur (licht zilt door toevoeging van
gezuiverd Oosterscheldewater), Drop
likeur, Boluslikeur en Babbelaar Li
keur.
„Veel producten zijn vervangen om
dat ze niet meer van deze tijd zijn.
Het aantal smaaklijnen is toegenomen
tot in totaal zestig. Die kunnen onder
verdeeld worden in likeuren, wodka,
jenever, gin en whisky. „De marges
zijn helaas erg klein. Omzet is geen
winst. Dat is zeker in mijn vakgebied
van toepassing. Het merendeel van de
opbrengst gaat naar de staat via accijn
zen en BTW. Daarnaast ook naar de
verpakkingsbedrijven en de tussenhan
delaren. De fabrikant verdient het
minste op de producten. Ik word niet
rijk van mijn destilleerderij, maar wel
gelukkig. Naast het maken van eigen
producten, geeft het mij ook voldoe
ning om rondleidingen en proeve-
rijen te verzorgen voor toeristen, par
ticulieren en businessclubs. In beoe
fen een oud ambacht. Mijn destilleer
derij is een meerwaarde voor de sec
tor recreatie toerisme in Zeeland.
Ik ben onlangs gestart met de cursus
Gastheerschap Grevelingen. In de cur
sus worden de 27 deelnemers onder
wezen in alle mooie Zeeuwse streek
producten."
In de ambachtelijke destilleerderij
wordt van origine gestookt in echte
koperen potstillketels, zoals een Ston-
Meinderd Kampen: 'Accijnzen maken het destilleerderij lastig.'
ner uit 1935. De ketel met een capaci
teit van zevenhonderd liter, die tien
jaar buiten bedrijf was geweest, is in
2006 gerestaureerd. Sinds een jaar of
drie brouwt Meinderd meestal in een
houtgestookte ketel van 2100 liter,
met handgeschepte moutvloer. „We
maken bijvoorbeeld Zeeuwse whisky
nadat gerst is gemout, geschept, ge
rookt en gelagerd. Na driejaar is de
whisky geschikt voor consumptie.
Op het Whisky Festival in Vlissingen
is ons product als derde Zeeuwse
whisky gelanceerd. In heel Nederland
zijn er maar drie bedrijven die whisky
maken."
Shinemark, het hipste mediabu
reau van Zeeland, is gespeciali
seerd in (online) marketing, (onli
ne) reclamecampagnes en strate
gieplanning voor zowel grote als
middelgrote en kleine bedrijven.
Tevens verzorgt Shinemark offli
ne reclame-uitingen en websites.
Het mediabureau is gevestigd in
Ondernemerscentrum DOK 41
in Vlissingen.
Christina Elenbaas-Acda (28)
Waar
Vlissingen
Shinemark
Begonnen
1 augustus 2012
Tekst: Loes van der Hoeven
Foto: Ruben Oreel
VLISSINGEN - Gastvrijheid staat
centraal bij Christina Elenbaas eri haar
team. Voor ondernemers die (online)
mediavragen hebben, staat de deur
van hun inspirerende kantoor altijd
wagenwijd open. Het motto van het
mediabureau is niet voor niets 'iedere
dag... Shine!'
"Bedrijven zijn regelmatig toe aan
vernieuwing of verfrissing van hun
communicatiemiddelen. Daarvoor
ontwerpt Shinemark complete media
campagnes en voert die uit in nauw
overleg met haar opdrachtgever",
licht Christina Elenbaas toe. "Samen
bepalen wij de boodschap, doelstellin
gen, communicatiekanalen en de be
oogde effecten. Op basis daarvan ont
werpen wij een multi-channelcampag-
ne die wij samen met onze opdracht
gever gaan uitvoeren.
Als trendwatcher spelen wij voortdu
rend in op de veranderingen in de
markt en koppelen wij verbeteringen
en vernieuwingen aan onze media
campagnes. Deze ervaringen en on
derzoeken delen wij ook via blogs.
Shinemark is hét adres voor: Social
Media-abonnementen, Social Media-
Benoeming tot professor aan
NHTV University in Breda
Tegenvaller
Iedere fout is een leerschool
trainingen en -workshops, Online
Personal Assistent-service, Strategie-
en Conceptontwikkeling, het opzet
ten en bedenken van creatieve marke
ting campagnes, design en WordPress
websites."
Ondernemers die geen tijd of kennis
hebben om hun Social Media up to
date te houden, kunnen het gehele
traject laten uitvoeren door Shine
mark. Al naar gelang het communica
tie-/ marketingplan van de opdracht
gever worden thema's en berichten
opgesteld en instrueert Shinemark
mediavrouw van Zeeland.
hem over het optimaal gebruik ma
ken daarvan en het contact leggen
met potentiële klanten. Daarbij werkt
Shinemark volgens haar eigen model
dat een optimale efficiënte inzet gene
reert.
Christina Elenbaas: "Tijdens deze
praktijkgerichte maatwerkbijeenkom
sten presenteren wij een overzicht
van de bestaande sociale netwerken,
zoals Facebook, Twitter, Linkedin en
You Tube en leren wij de deelnemers
aan de hand van praktijkcases hoe zij
deze succesvol kunnen gebruiken om
te komen tot een snelle en doeltreffen
de interactie met hun eigen doelgroe
pen."
De jongste service van Shinemark is
die van Personal Assistent (PA). Daar
bij zorgt het bureau dat haar opdracht
gevers op alle sociale media aanwezig-
zijn en volgen zij hun 'sales'-momen-
ten online op, zoals persoonlijke ont
moetingen met mensen die zij aan
zich willen binden.
Samen sta je sterk en kun je grotere
projecten aannemen dan wanneer je
alleen opereert. Vandaar dat Shine
mark samenwerkt met diverse part
ners. "Mobiel internet heeft de afgelo
pen jaren een stevige positie verwor
ven in de communicatie en met name
mobiele applicaties. Daarmee berei
ken ondernemers hun doelgroep en
kunnen zij de onderlinge relatie ver
sterken en uitbreiden. In samenwer
king met onze partner NFTY bou
wen wij maatwerk mobiele applica
ties voor onze opdrachtgevers, ver
volgt Christina Elenbaas. zelf aan de
slag kunnen."
In de zeer nabije toekomst kunnen
MKB-ondernemers al hun sales- en
marketingactiviteiten uitbesteden aan
Shinemark en kunnen zij zich volle
dig concentreren op hun eigen specia
liteiten. Dit concept is het afstudeer
project van de Master of Media Inno
vation van Christina Elenbaas.
Qf www.shinemark.nl
Christina Elenbaas, de hipste
