'Kabinet heeft geen
cijfers over accijnzen'
Haal het maximale uit uw abonnement!
ECONOMIE 11
Ondernemers zijn na jaren crisis
optimistischer gestemd, valt te
beluisteren op de horecabeurs in Goes.
GOES - Voor de Goese Zeelandhal
len schijnt de zon, maar binnen
op de 51e horecabeurs is de stem
ming ook zomers. Toeleveranciers
en horecaondernemers zien na ja
ren van crisis licht aan het eind
van de tunnel.
Net als de detailhandel en de
bouw kreeg de Zeeuwse horeca
de afgelopen jaren klappen. Het
regende faillissementen, het aan
tal banen in de branche liep flink
terug. Dankzij een mooie zomer
in 2013, een stralend begin van
2014 en economische groeivoor-
spellingen waar Nederland al ja
ren naar snakt, heerst er optimis
me op de horecabeurs. Een voor
zichtig optimisme, dat wel.
Willem van Riele, eigenaar van
groothandel Vlees Combinatie
Zuidwest, glimlacht uitnodigend
vanachter een vitrine vol vlees,
vis, schelpdieren en andere lekker
nijen: „Ik heb de crisis gevoeld.
Consumenten besteden minder.
Je moet meer doen om je klanten
vast te houden. Ik weet niet of we
de bodem al hebben aangetikt. Ik
denk dat 2014 een overgangsjaar
wordt. Een serieuze opleving ver
wacht ik pas volgend jaar."
Van Riele wist zijn omzet op peil
te houden door zijn assortiment
te verbreden met biologisch vlees
en gevogelte, kaas, vis en schaal-
en schelpdieren. „En ook door al
tijd eerst 'ja' te zeggen tot het
punt dat het prijstechnisch niet
meer verantwoord is."
André Kortlever van Upta Horeca
Automatisering in Wemeldinge,
leverancier van digitale kassasyste
men, ziet de markt aantrekken.
„Het is te vroeg om conclusies te
trekken, maar 2014 begint beter
dan 2013. Zeeland loopt prima
voor ons. Alleen de horeca blijft
iets achter." Hij hoopt toch een
paar zakelijke lijntjes aan de hore
cabeurs over te houden.
Accountmanager Erik Voerman
van de Goese beursorganisator
LMG leest aan de deelname af dat
het in de horeca weer bergop
waarts gaat. „We hebben dertig
nieuwe toeleveranciers op de
beursvloer. Ze komen van heinde
en ver. De economische groeicij
fers geven een boost."
Zo bevinden zich onder de ruim
150 exposanten grote jongens als
Hanos-ISPC. De groothandel uit
Breda heeft zijn enorme stand in
gericht als café, compleet met
comfortabele zachtblauwe Ches
terfield-banken. Een andere groot
handel voor de (internationale)
horecagroothandel, de Kreko
Groep (uit Moerdijk, maar met
een Goese vestiging) pakt ook uit
met een royale, luxueuze stand.
In Zuidwest-Nederland zitten im
mers veel klanten. Ruim een der
de van de Nederlandse horecaza
ken bevinden zich in de zuidwes-
telijke delta. De eerlijkheid ge
biedt te zeggen dat de regio Rot
terdam dit percentage voor een be
langrijk deel opstuwt.
Superdruk lijkt het dinsdag niet.
Misschien bedriegt het oog, om
dat bezoekers zijn uitgewaaierd
over de twee grote hallen.
LMG-gastheer Voerman verwacht
over drie dagen toch zo'n tiendui
zend mensen over de vloer te heb
ben gehad. Evenveel als vorig jaar.
De chef-koks, inkopers en hotel
iers wacht ook enig vermaak. Zo
biedt het Wijntheater een heuse
'battle' tussen champagne en ca
va. De oesterman offreert er ook
een appetijtelijke creuse. De
stand van Ard van de Kreeke van
't Hof Welgelegen in Middelburg
is met afstand de leukste. In de
keuken van de teler en leveran
cier van biologische groenten, zui
vel en droogwaren kokkerellen de
koks van Westduin en de Gevan
gen Toren in Vlissingen. TXissen-
door benen ze een varken uit.
Van de Kreeke pakt voorts uit
met twee groentetuintjes, een kip
penhok en een gezellig terrasje.
Vanwaar al die moeite? „Ik merk
bij de consument een toenemen
de interesse in biologisch voedsel.
Mensen willen weten waar het
product vandaan komt. En biolo
gisch hoeft niet duurder te zijn.
Dat verhaal moet je wel vertellen.
Dat doe ik hier. Ja hoor, de zaken
gaan goed, maar dat komt mede
doordat ik voor een belangrijk
deel aan tophorecazaken lever.
Die willen de beste kwaliteit."
Staatssecretaris Eric Wiebes (Fi
nanciën) zei dat gisteren in de
Tweede Kamer. Hij moest reage
ren op uitlatingen van minister
Jeroen Dijsselbloem, die de cijfers
die de Bovag eerder publiceerde
'zwaar overdreven' had genoemd.
Wiebes nam die kwalificatie niet
over maar zei wel dat hij zich net
als de minister niet kan voorstel
len dat er nu buiten de grens
streek al 20 procent minder Ipg
wordt getankt.
SP, PW, CDA en Christenunie
drongen in het vragenuurtje er
bij Wiebes op aan zo snel moge
lijk met cijfers te komen.
„U wacht totdat pomphouders
failliet zijn", beet Arnold Merkies
(SP) de staatssecretaris toe. Wie
bes:» „Het kabinet negeert de
pomphouders aan de grensstreek
niet. Maar cijfers die niets zeggen
helpen niemand." De steekproef
van de Bovag geeft geen mooi
beeld, erkende de staatssecretaris.
Maar steekproeven zijn niet per
definitie waar, voegde hij eraan
toe. „We hebben ervoor gezorgd
dat de cijfers eerder komen. Er
komt een analyse waaruit we pre
cies kunnen zien wat de gevolgen
van de accijnsverhoging zijn, ook
voor de grensstreek." Het CDA
vindt het te laat dat cijfers in mei
komen. Kamerlid Pieter Omtzigt
vroeg een debat aan voor deze
week. Hij kreeg geen steun.
WOENSDAG 12 MAART 2014
Horeca ziet het weer zonnig in
door Frank Balkenende
De oesterman van het Wijntheater op de Goese Horecabeurs deelt Zeeuws zeebanket uit aan bezoekers. Het 'thea
ter' biedt met bijvoorbeeld een 'battle' tussen champagne en cava een leuk leermoment, foto Marcelle Davidse
door Jeffrey Kutterink
DEN HAAG - Het kabinet heeft geen
cijfers over de gevolgen van de ac
cijnsverhoging voor de grensstreek
en de schatkist. Al zouden die er
zijn, dan zijn ze 'betekenisloos' en
'misleidend', omdat ze zijn vervuild
door andere effecten.
Aardappelen droog uit schuur. Stem
ming rustig Frites geschikt droog uit de
schuur 40 mm opw. 10,50-16,50; export
40 mm opw. 11,00-12,50.
Zaaiuien uit schuur per kg. 30% grof
16,25-17,50uur; 60% grof 17.50-19-25.
Granen, zaden en Peulvruchten Prijzen
per 1000 kg uit collecterende opslag:
Maaltarwe 188,00; Voertarwe 1 8 6,00;
Voergerst 170,00; Blauwmaanzaad
2150,00.
Hooi, stro, per ton uit schuur, nieuwe
oogst. Weidehooi 75,00-100,00; Veld-
beemdhooi 80,00 -110,00 Roodzwenk-
hooi 80,00-110,00; Engels raaigras
90,00-110,00; Rietzwenkhooi
80,00-90,00; Tarwestro (af land) grote
pakken pakken 65,00- 80,00.
Exclusief voor abonnees
Als abonnee profiteert u van onbeperkte toegang tot de
E-paper (digitale krant), iPad nieuws app en smartphone
nieuws app. U hoeft zich slechts eenmalig aan te melden via
www.pzc.nl/abonnee. Maak een account aan en krijg gratis
toegang tot al het digitale nieuws.
Alleen van toepassing voor abonnees die de krant 6 dagen per week
thuis ontvangen.
