Gratis brochure
*Vers' vlees kan lang in
vrieshuis hebben gelegen
Samenscholingsverbod
voor buurt Benno L.
169
274
474
494
574
644
734
6 BINNENLAND
Tot 70,- korting per boeking!
►Kras.nl/busvakanties
of 0900-9697 w
Komt 'Iers rund' AH uit Verenigd Koninkrijk?
Voordeelreis Londen
Het Westerwald
Elzas Vogezen
Andorra Barcelona
Het Gardameer
Midden-Europa
Dalmatische kust Dubrovnik
Vlees van dieren die meer dan
een jaar geleden zijn geslacht, kan
nu nog als 'vers' worden verkocht.
„Het merendeel van het vlees in
Nederland wordt ingevroren",
zegt een woordvoerder van de Ne
derlandse Voedsel- en Warenauto
riteit (NVWA). „Dat is een beken
de werkwijze, ook bij vis. Vervol
gens mag het ontdooid als vers
worden verkocht in een super
markt of slagerij."
Dinsdag werd bekend dat de
NVWA de erkenning van Slachte
rij Van Hattem Vlees BV uit Dode-
waard heeft geschorst. Het bedrijf
mag geen dieren meer slachten
en geen levensmiddelen meer op
de markt brengen. Bij zijn afne
mers moet Van Hattem al het
vlees terughalen dat tussen 1 ja
nuari 2012 en 23 januari 2014 is
verwerkt. In totaal is in die perio
de 28 miljoen kilo geproduceerd.
Het is de tweede keer dat de
NVWA grote partijen vlees terug
roept. Bij Willy Selten uit Oss
ging het vorig jaar om 50 miljoen
kilo. Een groot deel daarvan viel
niet meer terug te halen.
De NVWA kon gisteravond nog
niets melden over het resultaat
van de huidige terugroepactie.
Ook van het vlees van Van Hat
tem zal al veel zijn geconsu
meerd, zegt woordvoerder Dé van
de Riet van COV, de brancheorga
nisatie van de vleessector. „Maar
er zullen zeker nog voorraden lig
gen bij bedrijven. De keten van
vlees is een ingewikkelde spaghet-
tistructuur van verwerkers, han
delaars en afnemers in heel Euro
pa. Dat heeft het paardenvlees-
schandaal vorig jaar wel laten
zien."
De voorraad van Van Hattem die
nog in vrieshuizen lag, is door de
NVWA geblokkeerd. De supers
Deen, Vomar en Deka, die vlees
van het bedrijf afnamen, hebben
dat uit de schappen gehaald.
Volgens Van de Riet is het meeste
vlees dat in Nederland vanuit de
verskoeling wordt verkocht, nooit
ingevroren geweest. „Van de slach
terijen gaat het rechtstreeks of via
een verwerker naar de super
markt. Het gros van het vlees dat
Van Hattem moet vlees
terughalen dat sinds
1 januari 2012 is verwerkt,
in totaal 28 miljoen kilo
Industrieel invriezen gaat
nauwelijks ten koste van de
smaak, het is niet te vergelij
ken met het vriesvak thuis
Meeste vlees dat in Neder
land vanuit de verskoeling
wordt verkocht, is nooit
ingevroren geweest
Nederland produceert, gaat echter
naar het buitenland. Dat vlees
wordt meestal wel diepgevroren."
Bij Albert Heijn is bijna al het
vlees in de koeling echt vers, zegt
een woordvoerder. „Wij werken
samen met een select aantal pro
ducenten, die precies weten wan
neer ze wat kunnen leveren. Zo
komt al het varkensvlees van ze
ventien Nederlandse boeren. De
dieren worden geslacht bij Vion
en komen via een pakstation in
de winkels terecht.
Omdat we één tot anderhalf jaar
van tevoren bepalen wanneer we
twee karbonaadjes voor de prijs
van één in de aanbieding doen,
weten de fokkers wanneer ze
extra zeugen moeten laten be
vruchten. Onze keten is gesloten,
we kopen niet op de markt de
goedkoopste bulk in."
Bij samengestelde producten zo
als 'verse' lasagne, soepballetjes
en worstjes waar verschillende
soorten vlees in zijn vermengd, is
dat anders. De kans is groot dat
daar vleessnippers in zitten die
uit een vrieshuis komen.
Ook vlees dat al een keer ont
dooid is, kun je volgens de
NVWA thuis veilig opnieuw in
vriezen. Van de Riet: „Je moet dat
alleen niet zes keer doen, want zo
wel bij invriezen als ontdooien
gaat vocht verloren. Dat gaat ten
koste van de kwaliteit; het vlees
wordt minder mals en sappig." In
dustrieel invriezen gaat volgens
hem nauwelijks ten koste van de
smaak. „Dat is wat anders dan
een huis-, tuin- en keukenvries
vak met een deurtje dat vaak
open en dicht gaat."
Jumbo verkocht in Valkenswaard
vlees van Nederlandse koeien als
'Iers' rundvlees, berichtte deze
krant gisteren. Dat leverde tele
foontjes op van verschillende le
zers die Iers rundvlees van het
merk Greenfields hadden gekocht
bij Albert Heijn. Op het etiket
stond als herkomst: Verenigd Ko
ninkrijk. Alleen Noord-Ierland be
hoort tot het Verenigd Konink
rijk. Volgens AH komt het Green-
fields-vlees van koeien uit zowel
Ierland als Noord-Ierland. Die
worden geslacht bij twee slachte
rijen. „Is het dier geslacht in de re
publiek Ierland, dan staat de code
IRL op het etiket. Komt het uit de
slachterij in Noord-Ierland, dan
staat er Verenigd Koninkrijk op",
aldus een woordvoerder. In de
schappen ligt dus Greenfields-
vlees met twee verschillende her-
komstcodes. Supers promoten
Iers rundvlees als afkomstig van
dieren die een goed leven hebben
gehad. Doordat ze grazen in Ierse
weilanden, zou het vlees lekker
der smaken. Het is dan ook duur
der dan regulier rundvlees uit bij
voorbeeld Nederland.
Dat AH het vlees niet alleen uit
Ierland maar ook uit Noord-
Ierland haalt, heeft volgens de su
permarkt een praktische reden.
„We willen ons verzekeren van
aanbod. Als in een land dierziek
tes zijn, gaan de grenzen soms
dicht. Nu spreiden we de risico's."
LEIDEN - In de Leidse wijk waar pe
doseksueel Benno L. woont, mo
gen voorlopig geen groepen meer
bij elkaar komen. De gemeente
heeft gisteren een samenscho
lingsverbod ingesteld voor de
buurt. Dat is gedaan 'in het be
lang van de rust in de wijk en de
veiligheid'. Het verbod geldt 'zo
lang als de burgemeester dit nood
zakelijk acht'.
Oud-zwemleraar L. werd in 2011
veroordeeld tot zes jaar gevange
nisstraf, omdat hij tientallen klei
ne kinderen had misbruikt. Zater
dag werd bekend dat L. sinds kort
in Leiden woont. Dat veroorzaak
te grote onrust in de wijk. Er zijn
een paar demonstraties geweest.
Een Facebookgroep tegen Benno
L. heeft inmiddels meer dan vijf
duizend likes.
De Bond van Wetsovertreders
kondigde gisteren aanvankelijk
nog een kort geding aan om Ben
no L. te beschermen. Met name
omdat betoger Marcel Groenen
dijk had gedreigd dat er 'conse
quenties zouden volgen' als L. in
Leiden zou blijven. Het geding
gaat niet door nu het samenscho
lingsverbod voor veiligheid zorgt.
Ook heeft de maker van een an-
ti-Benno-Facebookpagina een
balkje gezet over een foto van L.
ter bescherming van zijn privacy.
Busreizen
Klantbeoordeling 8,4! Weekendje shoppen en sightseeing in
de stad van de Big Ben, winkelparadijs Harrods en musicals.
Zie: Kras.nl/39043
4 dagen
v.a.
Een prachtige bestemming met romantische rivierdalen, bossen
en gezellige wijnstadjes als Koblenz. Ook 2 lunches inbegrepen.
Zie: Kras.nl/39447
5 dagen
v.a.
Geniet van natuur, cultuur en de beste wijnen van Frankrijk. Met
excursies naar o.a. Straatsburg, Colmar en de Grand Ballon.
Zie: Kras.nl/39426
8 dagen
v.a.
Klantbeoordeling 8,1! Beleefde machtige Pyreneeën, meren,
valleien en wereldstad Barcelona. Verblijf in 4-sterren hotel.
Zie: Kras.nl/39378
10 dagen
v.a.
Genieten op z'n Italiaans! Ontdek de imposante bergen van de
Dolomieten, het romantische Venetië en operastad Verona.
Zie: Kras.nl/39438
10 dagen
v.a.
Klantbeoordeling 8,5! Beleef alle hoogtepunten van de hippe
én historische steden Dresden, Praag, Boedapest en Wenen.
Zie: Kras.nl/39368
12 dagen
v.a.
Klantbeoordeling 8,6! Populaire rondreis langs het mooiste aan
de Kroatische kust. Met o.a. de Plitvice Meren, Split en Zadar.
Zie: Kras.nl/39396
12 dagen
v.a.
Kras heeft het mooiste en grootste aanbod
busreizen. Dus bestel de nieuwe 200 pagina's
tellende brochure, helemaal GRATIS op
kras.nl/brochures
Daarom boekt u uw busvakantie bij Kras:
Reizen met vertrekgarantie
Altijd per Comfort Class touringcar
Zeer ervaren chauffeurs
Garante opstapplaatsen in heel Nederland
Voorovernachting met gratis parkeren
En... altijd de beste prijs!
Prijzen p.p. o.b.v. 2 pers. excl. reserveringskosten en Calamiteitenfonds.
door Annemieke van Dongen
DODEWAARD - Het vlees van de ge
sloten slachterij van Hattem kan
overal terecht zijn gekomen. Zelfs
vlees in de koeling van de slager of
supermarkt heeft soms al maanden
in een vrieshuis gelegen.
Marcel Groenendijk foto HH
