-
Zwaargewicht neemt
waar in Steenbergen
66 Bedrijven willen
niet laten zien dat
het salamiviees uit
18 verschillende
landen komt
Actie in
MINDERHOUD
IN HET NIEUWS 3
De paardenvleesaffaire heeft de
voedingssector opgeschud. Maar
veel is er dit jaar nog niet veranderd.
Werkgever wil
in nieuwe cao
maatwerk
50 VOORTENTEN
HALVE PRIJS
r
effeweg.nl
n m
JUWELIER
(W 'V'.
DEN HAAG - Als in 201? één ding
pijnlijk duidelijk is geworden
over ons eten, dan is het dit, zegt
Mare Jansen: „We kunnen er niet
op vertrouwen dat in de verpak
king zit wat erop staat. De contro
le op voedselveiligheid is in Ne
derland goed geregeld. Maar een
zwak punt van het systeem is de
fraudegevoeligheid."
Jansen is directeur van CBL, de
brancheorganisatie voor super
markten. Het afgelopen jaar stond
voor hem in het teken van de Eu
ropese paardenvleesaffaire. In al
lerlei producten, zoals de Zweed
se gehaktballetjes van Ikea en de
lasagnes van Albert Heijn, bleek
goedkoper paard door het runder
gehakt gemengd. Ook Nederland
se vleesverwerkers en handelaren
bleken daarbij betrokken. De ge
zondheid van consumenten is
niet in gevaar geweest. Dat is ech
ter allerminst reden om de affaire
af te doen als incident, zegt Jan
sen. „Consumenten moeten er op
kunnen vertrouwen dat ze eten
wat ze denken te eten. Daarom
zijn serieuze oplossingen nodig."
Die zijn er nog niet, zegt Tiny van
Boekei, hoogleraar voedselkwali
teit aan Wageningen Universiteit.
„We leren wel van de vleesschan
dalen, maar het gaat traag."
De Taskforce Voedselvertrouwen,
die in maart werd opgericht,
blijkt nog niet veel concrete verbe
teringen te hebben bewerkstel
ligd. Zo beloofden bedrijven en
de overheid te onderzoeken of de
keten 'van grond tot mond' korter
kan. Hoe minder schakels er tus
sen producent en consument zit
ten, hoe minder kans op fraude -
dat was het idee. Daar is niets van
terechtgekomen, blijkt uit een up
date die staatssecretaris Sharon
Dijksma van Economische Zaken
vorige week aan de Tweede Ka
mer gaf.
„De industrie heeft er belang bij
om die ketens onzichtbaar te hou
den", zegt PvdA-Kamerlid Sjoera
Dikkers. „Ze willen niet laten
zien dat het vlees in de salami uit
achttien verschillende landen
komt. Dat vindt de consument
geen prettig idee."
De levensmiddelenindustrie
werkt liever aan betrouwbare ke
tens dan aan korte, zegt directeur
Philip den Ouden van branche-or
ganisatie FNLI. „We streven naar
vaste leveranciers die we goed
kennen. Zij moeten laten zien
waar hun producten vandaan ko
men. Als hij kan aantonen dat
zijn producten betrouwbaar zijn,
maakt het niet zoveel uit of een le
verancier 1900 kilometer verder
op zit of om de hoek."
De sector werkt nu aan een 'witte
lijst' van betrouwbare bedrijven
om zaken mee te doen. Een gemis
te kans, vindt Dikkers. Zij pleit,
net als onder meer de Consumen
tenbond, voor een openbare zwar
te lijst van veroordeelde fraudeurs
in de sector.
„Dat werkt preventief. Consumen
ten en bedrijven kunnen elkaar
helpen de keten schoon te hou
den. Bovendien schrikt zo'n lijst
potentiële fraudeurs af."
Sinds de paardenvleesaffaire is
wel druk uitgeoefend om kwali-
teits- en controlesystemen beter
op elkaar af te stemmen, zegt Van
Boekei. In de Taskforce Voedsel
vertrouwen praten negen
branche-organisaties in de voe
dingssector met de ministeries
van Volksgezondheid, Economi
sche Zaken en de Nederlandse
VoedseL- en Warenautoriteit
(NVWA). Maar ook daarbuiten.
Zo is afgesproken dat justitie frau
deurs hogere boetes gaat opleg
gen. Ook zijn onder druk van de
Tweede Kamer bezuinigingen op
de NVWA deels teruggedraaid.
Zulke maatregelen hebben echter
niet meteen effect. Zo krijgt het
Wageningse laboratorium Rikilt
komend jaar van de NVWA enke
le tonnen minder budget voor on
derzoek naar voedselveiligheid en
-authenticiteit.
Bij commerciële laboratoria mer
ken ze al dat bedrijven meer ga
ranties van leveranciers eisen. Ze
zeggen: laat maar testcertificaten
zien waaruit blijkt dat er echt
rund in de gehaktballetjes zit, en
geen paard. „We krijgen nu struc
tureel enkele opdrachten per
maand van klanten om het DNA
van vlees te testen", zegt direc
teur Peter Platteschor van Nutri-
lab in Giessen. „In de jaren hier
voor deden we zulke tests alleen
om te controleren of vlees kosjer
of halal was. Laboratoria gedijen
bij voedselschandalen."
Of zulke veranderingen ertoe lei
den dat we in 2014 geen voedsel
schandalen meer op ons bord krij
gen? Hoogleraar Van Boekei
denkt het niet. „Dat is een illusie.
Voedselfraude is van alle tijden."
Zo lang er economisch voordeel
mee te halen valt en de pakkans
klein is, zal er volgens hem wor
den gesjoemeld. Alles controleren
kan simpelweg niet; dat zou bood
schappen doen onbetaalbaar ma
ken.
CBL-directeur Jansen denkt wel
dat de vleesaffaires de voedings
sector wakker hebben geschud.
„2013 was het jaar van de voedsel
fraude. Hopelijk wordt 2014 het
jaar van het voedselvertrouwen."
den HAAG - Daar waar het bedrij
ven goed gaat, mag best wat meer
salaris worden betaald. Dat stelt
de Algemene Werkgeversvereni
ging Nederland (AWVN) in de ar-
beidsvoorwaardennota voor 2014.
De AWVN is betrokken bij het af
sluiten van vijfhonderd cao's.
Dat betekent echter niet dat de
AWVN meegaat met de looneis
van de FNV. Die vraagt 3 procent
salarisverhoging in alle sectoren.
„Totaal onrealistisch", zegt de
AWVN over de verlangens van de
grootste vakorganisatie.
In de nota schrijft de AWVN dat
de werkgevers de afgelopen jaren
wel degelijk salarisverhogingen
hebben gegeven. Sinds 2008 zijn
de lonen met 10 procent gestegen,
terwijl de inflatie in die periode
met 12,75 procent is toegenomen.
vanderkooij tj
1e en 2e Kerstdag
Oud-dijkgraaf Vos moet de ge
meente in rustig vaarwater breng
en. Saskia Bolten legde de tegen
haar ingediende motie van wan
trouwen naast zich neer. Op ver
zoek van de commissaris gaat ze
voor onbepaalde tijd met verlof.
Al haar taken worden overgeno
men door Vos, dus ook de speech
op de nieuwjaarsreceptie. Afgelo
pen weekeinde liet Bolten nog we
ten daaraan te werken. Vos zal
zich een oordeel vormen over de
ambtelijke en bestuurlijke cul
tuur. „Want het is goed mis ge
gaan. De naam van de gemeente
is beschadigd", zei hij tijdens een
persontmoeting. „De verhoudin
gen zijn verstoord en moeten her
steld. Soms moet je als commissa
ris een eigen verantwoordelijk
heid nemen. We gaan opnieuw be
ginnen", verklaarde Van de Donk.
DINSDAG 24 DECEMBER 2013
twijfels over voedsel
door Annemieke van Dongen
beeld De Persdienst
- Sjoera Dikkers, PvdA
MEGA KAMPEER- EN VOORffNTENSHOW
OPEN VRIJ ZAT 10.00-17.00
KOOPZONDAG 29 DEC
EXTRA OPEN VAN 11.00-17.00
Stadiorrweg 31, 3077 AP Rotterdam
010-4970832 www.vervat.nl J
wolstraat 197 vlissinger
edelsmeden
Zie advertentie op
de achterpagina.
Inclusief: 2 overnachtingen in een 2-persoonsbinnenhut Begeleiding door uw
chauffeur, tevens reisleider Vervoer per Tourist Class touringcar
Per bus gaat u naar Kiel om aan boord te gaan van het schip. Bij het binnenvaren van de haven van
Göteborg kijkt u uit op de talloze eilandjes, die de Zweedse kust zo kenmerken. Göteborg is de tweede
stad van Zweden waar de Nederlandse invloeden nog duidelijk zichtbaar zijn. Tevens kunt u een uit
stapje maken door de populaire regio Bohuslan, vanwege de schitterende kust en de sfeervolle stadjes.
DE MOOISTE BUSREIZEN VOOR DE BESTE PRIJS!
Boek nu: WWW.EFFEWEG.NL of bel 0529 - 46 96 67
Alle fouten voorbehouden. Prijzen zijn vanaf en per persoon o.b.v. boeking van 2 personen.
Exclusief excursie- en entreegelden en 18, reserveringskosten per boeking.
In verband met de
feestdagen, gewijzigde
openingstijden in onze
beide zaken:
Vrijdag 27 december
hele dag gesloten
Dinsdag 31 december
alleen 's morgens geopend
Donderdag 2 januari
hele dag gesloten wegens
inventarisatie
Zuidstraat 66
WESTKAPELLE
Westdijkstraat 27
ARNEMUIDEN
door Wim van den Broek
STEENBERGEN - Ingrijpen in Steen
bergen was onvermijdelijk voor
commissaris van de koning Wim
van de Donk. Vier dagen nadat bur
gemeester Saskia Bolten door de
gemeenteraad naar huis werd ge
stuurd, schoof hij Joseph Vos (65,
Ulvenhout) naar voren. Deze be
stuurlijke zwaargewicht is waarne
mend burgemeester.
