Delta blijft bungelen na
oordeel Europees Hof
Vaste klant krijgt bevestiging
Bolussen verkopen nog steeds goed
Waterschap investeert samen met
Rijkswaterstaat 100 miljoen euro
1
I
When in Rome
RESTAURANTGIDSEN EN STERRENREGEN
18 ZEELAND
Een prijzenregen geeft koks stress, maar
motiveert ook om nog harder te werken.
De gasten moeten dan wel blijven komen.
woensdag
Eventjes zag mijn
vrouw onze korte va
kantie in Rome in de
soep lopen. Haar man
zou in een Italiaanse cel ge
gooid worden vanwege het mis
handelen van een straathande
laar.
U moet me goed begrijpen. Ik
was ook zo ontzettend moe. Ik
had al dagen nauwelijks gesla
pen. Wakker gehouden door
een keihard matras en het ka
rakteristieke - maar daarom
niet minder ergerlijke - gejank
van de ambulances van Rome.
Dat ik een moeilijke nacht had
gehad was een accordeonspeler
in de tram al opgevallen. Na am
per tien seconden spelen stond
ik al met een euro in mijn hand
voor zijn neus. „Alsjeblieft, en
je stopt nü met spelen!" Hij
hield inderdaad direct op.
Hoe we met de verkopers van
laserlichtjes, sjaaltjes en allerlei
prullaria om moesten gaan wis
ten we. We hadden dat geleerd
van die andere Caesar.
Cesar Millan, de hondenpsycho
loog van National Geographic
had het ons ingeprent. „Laat
zien wie er de baas is. Blijf
kalm en assertief. Jij bent de
baas van de roedel."
Maar deze kleine oplichter in
de winkelstraat, zo goed als op
de drempel van het Vaticaan,
was wel bijzonder hardnekkig.
'Sir?' en hij trippelde achter ons
aan. 'Sir, please sir?' Ik had niet
meer de fut om de man te
woord te staan; om hem te zeg
gen dat ik, wat hij me ook
bood, niet wilde hebben. Met
het handgebaar, waarmee men
sen op tv cameramannen het
werk onmogelijk maken, maak
te ik hem dat duidelijk. Woe
dend was hij. Een hand voor ie
mands gezicht houden, dat doe
je niet riep hij. Van een veilige
afstand riep hij nog fuck you.
En ineens was ik het zo beu.
Ik draaide me om en liep terug.
En voor ik het goed en wel zelf
in de gaten had stond ik, be
schamend veel groter, op het
verkopertje in te schreeuwen.
En dat zo ongeveer vóór de Sint
Pieter...
Sorry Cesar. Ik bleef niet kalm.
Maar ik ben vast niet de eerste
die zijn zelfbeheersing verloor
vanwege de handelaars bij de
tempel.
De Hoge Raad, die het oordeel
van het Europees Hof wilde ho
ren, zal de kwestie waarschijnlijk
voor een nieuwe inhoudelijke be
handeling naar een gerechtshof
verwijzen. Intussen blijft Delta
bungelen. In de dagelijkse gang
van zaken bij het energiebedrijf
zijn de netwerken al bij een afzon
derlijke onderneming onderge
bracht (het Delta Netwerkbedrijf
DNWB), maar financieel is die
ontvlechting nog niet voltooid.
De exploitatie van gas- en stroom-
netwerken loont. Er is geen con
currentie bij te duchten en de kas
stroom is verzekerd. Houden zo,
vinden ze in het hoofdkantoor
van Delta in Middelburg, want
met zo'n activiteit in de knip hoef
je minder rente te betalen dan
wanneer je het alleen van produc
tie van elektriciteit en levering
van gas en stroom moet hebben.
Tien jaar geleden zag de toenmali
ge minister van Economische Za
ken Brinkhorst het anders. Hij
vond dat concurrentie (productie
en levering) en monopolie (ex
ploitatie van netwerken) niet in
één onderneming horen en
kwam met zijn Splitsingswet. In-
SLUIS - Het is de eerste keer in ne
gen jaar dat Oud Sluis niet in res
taurantgids Lekker is opgenomen.
Nick Bril, de sous-chef van Sergio
Herman bij Oud Sluis: „Ik weet
pas sinds zaterdag dat Lekker van
daag zou verschijnen. Andere ja
ren was ik me daar veel meer be
wust van. Het is lekker om er
eens niet mee bezig te zijn. Een
belasting is het niet geweest,
maar ik voel nu wel meer vrij
heid." Oud Sluis is niet in de giste
ren verschenen gids opgenomen,
omdat het restaurant aan het ein
de van dit jaar zijn deuren sluit.
Bril en Sergio Herman slaan een
nieuwe weg in. Zij openen begin
volgend jaar The lane in Antwer
pen. „We gaan daar niet werken
vóór sterren. We willen mensen
een beleving geven, met mooie
producten. We willen geen bord
jes maken met pietepeuterige ge
rechtjes erop. Maar alles moet wel
van topkwaliteit zijn. Dat zit in
ons bloed. En als we daarvoor één
MIDDELBURG - Espressobar Expresszo uit Middelburg ein
digde op de 19e plek in de AD Koffietest 2013: De zaak ver
diende volgens het AD een 9. „Je wordt de hele dag ge
leefd", vertelt eigenaar Ard Flipse. „Het is leuk dat je die
aandacht krijgt, want daar doe je zo je best voor. Veel vaste
klanten zeiden dat ze dat allang wisten, dus die worden zo
bevestigd in hun oordeel." De mensen zijn volgens Flipse
nieuwsgierig geworden en komen nu een kijkje nemen.
Maar hij gaat de beoordeling van het AD niet inzetten als
extra reclamemiddel. Flipse: „Dat was niet mijn plan. Wat
dat betreft ben ik redelijk bescheiden." Espressobar Ko
D'oooooooor, ook uit Middelburg, eindigde vorig jaar ook
hoog bij de koffietest van het AD. William Verstraeten her
innert zich nog dat er na de publicatie heel veel nieuwe
klanten langskwamen. Ook nu nog gebruikt de espresso
bar de uitslag als reclame. „We hebben het cijfer, een 8,5,
nog steeds op onze menukaart staan", aldus Verstraeten.
middels zijn in heel Nederland de
distributienetwerken in aparte be
drijven ondergebracht. Behalve
bij Delta en het Zuid-Hollandse
Eneco. Beide hebben de confronta
tie met de Staat der Nederlanden
gezocht. Ze kregen in hun verzet
tegen de Splitsingswet gelijk van
het gerechtshof in Den Haag. De
staat stapte daarop naar de Hoge
Raad en die wilde van het Euro
pees Hof van Justitie weten hoe
de gedwongen splitsing zich ver
houdt tot Europese wetgeving.
Na de uitspraak van het hof mo
gen de Nederlandse rechters er
weer op gaan kauwen. Intussen is
de wereld wel veranderd. Met uit
zondering van Delta en Eneco
zijn alle elektriciteitsleveranciers
in Nederland in handen van bui
tenlandse ondernemingen die bui
ten Nederlandse grenzen onbe
kommerd productie, levering en
netwerken in één hand houden.
Voor de toekomst van Delta zegt
de uitspraak van gisteren nog niet
veel. Het leek er het afgelopen
jaar op dat Delta en Eneco tot el
kaar veroordeeld waren. De druk
is nu even van de ketel en de aan
deelhouders van Delta (de provin
cie en de gemeenten) kunnen in
betrekkelijke rust bepalen wat ze
met het bedrijf aan willen. Maar
al of niet splitsen blijft ongewis.
GOES - Zes keurmeesters schuifelen langs de lange tafels
bezaaid met volkorenbroden, mueslibollen en speculaas
jes. Ze zijn druk bezig met het beoordelen van de aangele
verde baksels voor de Zeelandtrofee, de jaarlijkse vakwed
strijd voor ambachtelijke Zeeuwse bakkers. Er wordt druk
gesneden, gekeken, geproefd en vooral geroken door de ju
ryleden. De bakkers aan de andere kant van het glas kijken
gespannen toe. De uiteindelijke winnaar blijkt bakkerij
'Den Soeten Inval' uit Goes. „Het is geweldig dat we ons
als bakkerij onderscheiden van het standaardproduct",
zegt Hans Voordijk, eigenaar van 'Den Soeten Inval'. „Het
is wel zaak dat we er nu mee naar buiten treden. Maar hoe
we reclame maken, zien we nog wel." Bakker Sjako Boer
uit Kloetinge weet hoe je een prijs goed kan gebruiken
voor je winkel. Zijn bedrijf won in 2010 de Bolustrofee.
„Toen werd ook Koninginnedag hier gevierd. We zijn drie
jaar verder en verkopen nog steeds heel veel bolussen."
MIDDELBURG - Het waterschap
Scheldestromen haalt de stofkam
door de organisatie. Alleen al een
kritische benadering van het wa
genpark en het overige materieel
en de invoering van een
6o+-maatregel voor vervroegd uit
stromen van personeel leveren
een bezuiniging van 2 miljoen eu
ro op. Er zijn 32 auto's afgeschaft
op een totaal van 226. Daarnaast
zijn er 65 auto's ingeruild, waar
van er 35 vervangen zijn door een
soberder exemplaar.
De lasten voor burgers, agrariërs
en bedrijven stijgen gemiddeld
met 1 procent. Zo gaat bijvoor
beeld een meerpersoonshuishou-
den met een eigen woning van 2
ton volgend jaar op een bedrag
van 354 euro 3 euro per jaar meer
betalen.
Daar staat tegenover dat het water
schap Scheldestromen 61,5 mil
joen euro in Zeeland investeert.
Samen met Rijkswaterstaat komt
daar nog eens een investering van
35 miljoen euro voor de kustverde
diging bij.
Het geld van het waterschap gaat
naar bredere sloten voor extra wa
terberging, de kustversterkings-
projecten Waterdunen en Cad-
zand-Bad, het optimaliseren van
rioolwaterzuiveringsinstallaties
en rioolpersgemalen, fietspaden,
aanpak van wateroverlaststerke
dijken en energiefabrieken. Zo
wordt in 2014 in Tholen flink
geïnvesteerd in waterbeheer. Sa
men met Rijkswaterstaat inves
teert het waterschap in het pro
jectbureau Zeeweringen.
Bij de stofkamoperatie is vooral
naar de buitendienst van het wa
terschap gekeken. Ook de binnen
dienst komt. aan de beurt. Mede
werkers denken creatief mee in
dat proces. Bezuinigingen op per
soneel en materieel van de buiten
dienst hebben er wel toe geleid
dat meer werk is uitbesteed.
Guido van der Heijden
Voor meer columns: www.pzc.nl/columns
door Ben Jansen
MIDDELBURG - Energiebedrijf Delta
verkeert misschien nog wel twee
jaar in onzekerheid over het be
houd van zijn gas- en stroomnet-
werken. De uitspraak van het Euro
pees Hof gisteren in het door Delta
en collega Eneco aangespannen ver
zet tegen de afsplitsing van deze
netwerken, geeft geen uitsluitsel.
Een Michelinster
door Edith Ramakers
I De espressobar van Ard Flipse kreeg van de AD
koffietest een 9. foto Ruben Oreel
Met netwerken in de knip
betaal je minder rente dan
wanneer je het alleen van
gas en stroom moet hebben
I Hans Voordijk van 'Den Soeten Inval' uit Goes
won de Zeelandtrofee 2013. foto Ruben Oreel
door René Schrier
i II u s tl
