m
luxe
m
D
n
UI
Q
12 STRIPS
Sam's Char siu
ajeyej&Jép
FL5 lorJéAj'W-r
Hirni6it,ep
fflEf 67
Laat X muvocAOt m iTAtwAnst «xkloas tn cut tuur
KINDVRIENDELIJKE OMGEVING
A VRIENDELIJKE GASTHEER, ZEER
PERSOONLIJKE BEHANDELING
Ik krijg rnjjriViws
maar niet gezellig.
Ik denköat het komt
omdat ik zo vaak zegden.
En ik ben zovaak weg
omdat myn huis niet
gezellig is.
Sam Stem is een jonge Britse chef die op zijn 24e
al zes kookboeken op zijn naam heeft staan (die
inmiddels al vertaald zijn in 15 talen). Onder
staand recèpt van deze kok is heerlijk.
Ingrediënten: 1 grote varkenshaas; 1 eetlepel suiker;
1 eetlepel gele bonensaus; 1 eetlepel oestersaus;
1 eetlepel rijstwijn; 1 eetlepel rode bonensaus;
scheutje sesamolie; snufje vijfkruidenpoeder;
2 eetlepels vloeibare honing.
Maak een marinade van suiker, gele bonensaus,
oestersaus, rijstwijn, rode bonensaus, sesamolie
en vijfkruidenpoeder. Wentel de varkenshaas hier
door en dek af en zet bij voorkeur een nacht, maar
minstens vijf uur koel. Verhit voor de bereiding
de oven voor op 220 graden. Haal het vlees een
half uur voor het bereiden uit de koelkast om op
kamertemperatuur te komen. Schenk een laagje
kokend water in een braadslede en leg hierop een
rek en plaats in de oven. Neem de varkenshaas uit
de marinade en leg op het rooster boven de
braadslede. Laat 10 minuten braden en draai de
oventemperatuur dan terug naar 180 graden.
Kwast wat van de marinade over het vlees en
braad opnieuw 5-10 minuten Neem het uit de
oven en laat 10 minuten rusten. Verhit intussen
de grill voor. Roer de honing glad met een klein
scheutje water en bestrijk hiermee het vlees. Zet
3-4 minuten onder de grill en keer halverwege zo
dat beide kanten kleuren en het lijkt of de randen
licht verbranden. Neem uit de oven en laat even
uitdampen. Snijd het vlees in plakken en serveer
op noedels. Maak een saus van de rest van de mari
nade en wat vocht uit de braadslede.
9
7
6
8
5
2
3
1
4
5
3
8
6
2
4
1
4
7
3
9
8
8
6
2
9
7
5
4
5
1
6
2
3
8
7
4
6
3
3
8
2
1
5
1
8
4
7
6
7
4
2
4
9
8
5
6
9
3
7
5
2
9
FCKNUDDE door Toon van Driel www.knudde.nl
ELSJE door Hercules Valkema www.elsje.nl
Sylvio@ Berlusconi
SINGLE door Hanco Kolk Peter de Wit www.ComicHouse.nl
DE RECHTER door Jesse van Muylwijck www.jessecartoons.com
Het nieuwste hoek van De Rechter is nu te koop in de webwinkel van uw krant
PAAR VOUGCaIS AVJ iS PAT
EEKHOoflWTOtSBROCP.'
JA, HSci, TBKBfZ
10 VERSCHILLEN doorBertus
wooq u| je8 oi 's>fU!| uauajs 6
'üldsse! 8 'u3AoqsjqD9J z 's>Iu!I Jadiunq 9 'jmjojne g
'jajaiu ueA jazhAA 'jous 's>|uj| >|30jq z 'uaAoq |eedujeejue| 1
KOKEN MET JANNY door Janny van der Heijden
Hoofdgerecht, 4 personen
KRUISWOORD ©Denksport
horizontaal
1 weckglas 8 spottende gelaatsuit
drukking 12 vooruit! 13 deel van het
gezichtsorgaan 15 verwarde massa
17 ambacht 19 koningin-regentes
21 aanspraak 22 buitenschoolse opvang
23 schutsluis 24 Erasmusuniversiteit
25 rekening-courant 26 tijdelijk niet
werkzaam 28 inwoner van het Verenigd
Koninkrijk 29 Duits gebergte
31 opgewekt 32 geweer 33 omslag
34 beheer 36 instemming 38 bloeiwijze
39 tijdmaat 40 ratelpopulier 41 van de
42 metaalbewerker 44 heteluchtbad
46 loog 47 oosters gewaad 49 overal
51 verdieping 52 idee.
verticaal
1 bijenhouder 2 graangewas 3 zangstem
4 geheel 5 betaalloket 6 vrouwelijk
schaap 7 afstemmen op 8 gewicht
9 staaf 10 keurteken 11 beginpunt
14 effen 16 lijf 18 overleg van de leiding
20 broodbeleg 22 bladzijde 26 soort
27 profeet 28 fout in een computerpro
gramma 30 werelddeel 32 bruto
nationaal product 33 afgesloten stand
34 trek 35 een van de drie aartsvaders
37 adelaar 41 vrouw 43 groet 45 Frans
lidwoord 46 uiting van afkeer
48 scheikundig symbool voor ijzer
50 lector benevole.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
'5
16
'7
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38~
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
I
49
50
5'
52
CRYPTOGRAM
horizontaal
3 Tijd voor de krant om ja te
zeggen. (8) 5 Is uiteindelijk op weg
naar een kasteel. (3,4) 6 U heeft voor
die edelen de schop gehanteerd. (8)
8 Dier in het gymnastieklokaal. (5)
9 Het speelgoed van twee
kinderen. (4) 10 Volk dat het land
heeft. (5).
verticaal
1 Dat is een lachertje. (6) 2 Zo'n kind
kent zijn plicht. (10) 4 Lichaamsdeel
van een linnenjuffrouw.'(9) 6 Uit
verveling je mond opendoen. (5)
7 Visachtig middel om af te
vallen. (5).
SÜDOKU
Alle cijfers van t t/m 9 moeten een keer voorkomen
in kolom, rij en vierkant van 3 bij 3 vakjes.
1
2
3
4
3
5
6
7
8
9
10
OPLOSSINGEN VAN DE
VORIGE DAGPUZZEL
Kruiswoord
Cryptogram
horizontaal: 1 slootje, 6 koek en
ei, 7 gedreun, 9 boekjaar, 10 pieken
verticaal: 2 toongroep, 3 ook,
4 jongedames, 5 tieners, 8 dekbed
Sudoku
Meer puzzelen?
Ga naar: www.Lekkerpuzzelen.nl
2
4
8
9
1
3
5
7
6
5
3
6
4
7
8
9
2
1
1
9
7
2
5
6
8
4
3
6
8
2
1
9
7
3
5
4
9
5
1
8
3
4
2
6
7
3
7
4
6
2
5
1
9
8
8
2
9
7
4
1
6
3
5
4
6
3
5
8
9
7
1
2
7
1
5
3
6
2
4
8
9
1
3
2
8
7
6
9
5
4
5
4
9
3
1
2
6
7
8
6
8
7
5
4
9
3
1
2
9
5
8
4
6
1
7
2
3
3
2
1
7
5
8
4
9
6
7
6
4
2
9
3
1
8
5
8
7
3
9
2
4
5
6
1
4
1
5
6
8
7
2
3
9
2
9
6
1
3
5
8
4
7
