'Vissers hebben genoeg ingeleverd,
natuurbeschermers nu aan zet'
Mosselvoorman: 'Beter
dan vijf jaar geleden'
Zon, zomerjurk en jazz
OPERATIE VISSERIJDAGEN
Het was druk op de visserijdagen
in Bruinisse. Voor én achter de
marktkramen.
66 Mensen vonden het niet
erg om in de rij te staan
voor de mosselen
16 SCHOUWEN-DUIVELAND
BRUINISSE - Nog voor de eerste
kortgebroekte bezoekers arriveer
den had hij er al een paar uurtjes
werk op zitten. „Om tien uur van
morgen had ik al dertig kilo uien
schoongemaakt voor bij de mosse
len", vertelt Luuk Ottens. Ottens
was één van de Bruënaren die za
terdag meehielpen om van de
52ste editie van de Bruse Visserij-
dagen een succes te maken.
En een succes was het, vindt Ot
tens. Hij stond de vrijwilligers
van sloeproeiploeg Snoque Deux
bij door te helpen bij het klaarma
ken van gekookte mosselen. „Vijf
honderd kilo. Bodemcultuur. Van
de Bru 68", geeft Ottens uitleg.
De gratis mosselen voor de sloep-
roeiploegen volgens beproefd re
cept gekookt met ui, laurier en sel
derij en gecombineerd met Pain
de Mer, brood met gefilterd zee
water gebakken. „Mosselen koken
in bier of wijn? Nee joh, mosselen
kook je gewoon in eigen vocht.
Dat bier of wijn moet je er ge
woon bij drinken", aldus Ottens.
Hij komt oorspronkelijk uit Dren
the, maar woont al 48 jaar in Brui
nisse en mag gerust tot de bezige
bijen van het vissersdorp gere
kend worden. Jarenlang was hij
voorzitter van de organiserende
Stichting Festiviteiten Bruinisse.
Zijn rol nu is er eentje op de ach
tergrond. Hoewel, hij zingt ook
bij het Bruinisser Visserskoor en
en dat gezelschap treedt graag op
de voorgrond. „Meestal doen we
een optreden als de kotters terug
komen van de vlootschouw. Dit
jaar niet, dat is wel jammer."
Op de vraag of hij er niet tegen
opziet om warmte en drukte te
trotseren en zoveel nederig werk
te verzetten komt een simpel
'Ach nee, zo komt het luie zweet
er een beetje uit'. Ottens tekent er
wel meteen bij aan dat hij zelf-
en met hem ook andere vrijwilli
gers - van het verloop van de Vis
serijdagen verder weinig meekrij
gen. „Geen idee hoe het nu ver
derop in het dorp is. Dat gaat ge
woon aan je voorbij." Wat Ottens
zo aanspreekt bij de Visserijdagen
is de sfeer. „Ook al is het nog zo
druk en warm, er is geen wan
klank."
Dat is ook de ervaring van Boude
wijn Ruisaard van de mosselcom
pany uit Yerseke. „Wij worden al
een jaar of elf hier ingehuurd om
mosselen te koken en het is hier
altijd druk. Zo druk dat Ruis
aard al rond half vier 's middags
nee moest verkopen. „Vrijdag
tweeduizend kilo en vandaag drie
duizend kilo mosselen zijn er
doorgegaan. Tja, het is gewoon de
hele dag heel druk geweest, dan
krijg je dat. Ook de Yersekena-
ren kwamen met bodemmosse
len naar Bru. „De kwaliteit is erg
goed", zegt Ruisaard. „Gewoon
goede Zeeuwse mosselen." Ruis
aard kwam met twee mosselko
kers en zo'n tien 'uitdelers' naar
Bruinisse. En ze hadden het alle
maal razend druk. „Mensen von
den het ook niet erg om in de rij
te staan voor de mosselen. Dat is
het leuke van de Bruse Visserijda
gen: de sfeer. Het is hier altijd ge
zellig en gemoedelijk en daar gaat
het tenslotte om."
De boodschap van Houtekamer is
helder; de mosselvissers hebben
de laatste jaren al veel ingeleverd
en dat moet in de visie van de
wethouder nu maar eens afgelo
pen zijn. „Daarom roep ik bij de
ze natuurbeschermers op, zich
constructief op te stellen. De mos
selsector heeft grote investerin
gen gedaan Ga nu niet als natuur
beschermers rapport op rapport
en onderzoek op onderzoek stape
len, maar werk samen met de
mosselaars aan duurzame oplos
singen." De gemeente, zo haastte
Houtekamer zich te zeggen, wil
daar ook een steentje aan bijdra
gen. Houtekamer kondigde tij
dens de vergadering aan dat er
een studie komt naar een geschik
te locatie voor de opslag van de
voor de Mosselzaad Ingang Instal
laties (MZI's) benodigde materia
len voor de lange termijn. Nu wor
den deze materialen opgeslagen
op het Bruse bedrijventerrein,
maar dat is geen oplossing voor
de langere termijn.
„Na de zomer beginnen wij een
onderzoek naar de uitbreiding
van het bedrijventerrein." Houte
kamer zei er wel meteen bij dat er
geduld geoefend zal moeten wor
den. „De gemeente heeft te ma
ken met zittende ondernemers
van wie er zijn die uitbreidings
plannen hebben. Er is ook getoon
de belangstelling door vestigers
en omwonenden. Dit vraagt grote
zorgvuldigheid van de gemeente
en deze wettelijke procedure
vergt dan ook enkele jaren."
Vijf jaar geleden, zo memoreerde
Otte, waren de vooruitzichten
voor de m'osselvisserij niet best.
Er wapperden zwarte vlaggen en
er werden zwarte ballonnen opge
laten. In het dorpshuis werd toen
op aangeven van mosselvisser en
toenmalig mosselvoormari Wout
van den Berg een vastberaden
'Geef nooit op' gescandeerd. Het
geen geschiedde, wat niet wil zeg
gen dat het de sector vervolgens
voor de wind ging. Vorig jaar
werd de mosselvisserij net als het
jaar ervoor geconfronteerd met
een gebrek aan zaadval. Nu is die
zaadval er wel. Otte: „Maar de
voorraad is beperkt. Het is en
blijft een natuurproduct."
De kou in het voorjaar remde de
ontwikkeling van de mosselen,
hetgeen zelfs tot uitstel van de of
ficiële start van het mosselsei
zoen leidde. „Het geduld van de
kwekers en dat van de consument
wordt flink op de proef gesteld."
Het mosselseizoen begint dins
dag officieel. De mosseloogst 2013
zal, voorspelde Otte, niet de boe
ken ingaan als de goedkoopste.
Hij sprak de hoop uit dat de con
sument daar begrip voor heeft. Be
trokkenheid en saamhorigheid
zullen volgens de Bruse visserij
voorman de komende jaren de
sleutelwoorden blijven voor de
mosselvisserij. „Tomeloze inzet
blijft nodig. We zullen als mossel
vissers sterk en krachtdadig moe
ten zijn. Maar de organisatiegraad
in de mosselsector is goed. Die
eer komt ons allen toe."
De mosselsector is in gesprek met
de noordelijke garnalenvissers
over hoe om te gaan met de be
schikbare visruimte. Die gesprek
ken gaan niet gemakkelijk wor
den, zei gastspreker Barbara Hol-
ierhoek van visserijvereniging
Ons Belang uit Harlingen en
Hulp in Nood uit Zoutkamp.
„Voor beide partijen zal het geven
en nemen worden. Ik denk dat
het tijd wordt om (percelen) te de
len in plaats van te verdelen.
'Om tien uur al
Boudewijn Ruisaard, mosselcompany
RENESSE - Zon, zomerjurk, strooien hoed, een mooie tuin bij een indrukwek
kend kasteel en relaxte jazzklanken. Dat waren zondagmiddag de ingrediën
ten van Jazz the Castle. Maarten Bruijnes was met zijn kwartet neergestre
ken in de tuin van Slot Moermond in Renesse en daar kwamen ruim tachtig
mensen op af. Ze hoorden onder meer The Girl from Ipanema en Louis Armst
rong's What a wonderful world voorbijkomen. Zondag 28 juli is er ook weer
wat te doen bij het kasteel. Dan is het Movie the Castle. Na zonsondergang,
zo rond 22.15 uur, wordt in de tuin bij het slot een romantische film ver
toond. Zondag 4 augustus kan er bij het slot worden gepicknickt en zondag
11 augustus is het weer jazztime. foto Ronald den Dekker
I Snoque Deux zorgde voor mosse
len voor de sloeproeiers.
I Sporen van het goede leven tij
dens de Visserijdagen.
I Op de loswal werd enthousiast ge
danst.
door Piet Kleemans
BRUINISSE - De grens van wat de
mosselvisserij heeft moeten inleve
ren is bereikt, wat wethouder Gil
les Houtekamer van Schouwen-Dui-
veland betreft. Tijdens de vergade
ring zaterdag van Algemeen Vis-
sersbelang Bruinisse riep hij natuur
beschermingsorganisaties op de
strijdbijl te begraven.
door Piet Kleemans
BRUINISSE - De mosselvisserij staat
er beter voor dan vijf jaar geleden.
„We staan er zelfs beter voor dan
vorig jaar, maar dat is geen reden
om genoegzaam achterover te leu
nen", aldus voorzitter Cees Otte
van Algemeen Vissersbelang zater
dag tijdens de bijeenkomst van de
visserijsector in het Bruse dorps
huis.
