I
I
I
I;
Gezocht: iemand die mij 't kofschip
kan uitleggen m/v
Manier 2
Manier 3
a-
GEZOND 13
Oranje Fonds Brengt ons bij elkaar
We hebben veel vrijwilligers nodig. Kijk op ikwordmaatje.nl
i
hoeven houden. Dat wil je natuurlijk, als je
bent toegetreden tot de stal van bazige Hay-
lie. Want na 28 dagen Metabolisme Dieet
ben je haar 'kampioen' en heb je bewezen:
'Ook jij kunt een renpaard zijn'.
Afvallen én jong blijven
Gek genoeg begon De Voedselzandloper niet
als dieetboek, maar als een zoektocht naar
welke voedingsmiddelen veroudering te
gengaan. Veel ziekten zoals dementie,
botontkalking, hartkwalen, kanker of diabe
tes - maar ook rimpels - zijn volgens Ver-
burgh tegen te gaan met gezond eten. En
wie gezond eet, valt vanzelf af, zegt hij.
Maar dat wisten we al, dus zijn betogen dat
groente en fruit gezond zijn, verrassen niet
echt. Wel verrassend is dat hij niet alleen
suiker, fastfood en friet in de ban doet als
zijnde ongezond, maar ook melkproducten
(behalve kaas), graanproducten (brood, pas
ta) en aardappelen. Om nog maar te zwij
gen natuurlijk van fastfood, frisdrank en ge
frituurd eten. Verburgh spitte jaren van we
tenschappelijk onderzoek door om zijn ver
haal te onderbouwen en legt op boeiende
wijze uit welke effecten voeding op hart
en vaten, de hersenen en diverse ziekten
heeft. Zo leren we waarom de populaire
omega-3 vetten gezond zijn, maar dat olijfo
lie nog meer goede eigenschappen heeft.
En dat elke dag een handje walnoten de
kans op een hartaanval met de helft ver
mindert. Verrassend is ook zijn pleidooi
voor kruiden zoals peterselie, kurkuma en
vele soortgenoten, die onder meer de ziek
te van Alzheimer zouden remmen. En hij
gelooft heilig in het ontstekingsremmende
effect van gember(thee). Elke ziekte begint
immers met een ontsteking ergens in het
lichaam. Net als het programma Labyrinth
(januari 2013), wijst ook Verburgh op een
onderzoek bij muizen waaruit blijkt dat on
geveer een kwart minder eten zorgt dat je
gezond ouder wordt. Wel jammer dat veel
onderzoeken alleen conclusies voor mui
zen en andere proefdieren trekken en nog
niet voor mensen.
Toch is De Voedselzandloper boeiende lec
tuur, zelfs al zijn lang niet alle beweringen
onomstreden of voor een leek goed te con
troleren. Beweringen zoals 'cholesterol
speelt geen belangrijke rol bij hart- en vaat
ziekten' en 'antioxidanten zijn minder ge
zond dan we denken', maakten Verburgh
niet populair bij medici in België en Neder
land. Maar als lezer is het een prettige ge
dachte dat je met een handje walnoten de
helft minder kans op een hartaanval hebt.
En dat pure chocolade de kans op kanker
negen maal vermindert en de kans op dia
betes vier maal. Voeg daarbij dat we met
wekelijks drie vruchtensappen drinken 76
procent minder kans op alzheimer hebben,
en het lijkt erop dat je alles bij elkaar opge
teld 100 procent gezond zult blijven en 120
zult worden. Maar, willen we zo lang zon
der volkorenbrood en koffie verkeerd?
Alle kleine beetjes helpen
Gewicht verliezen kan iedereen, maar ge
wicht eraf houden, dat is de uitdaging vol
gens de Belgische arts Luc Evenepoel. Hij
weet zeker dat je met een dieet drastisch af
kunt vallen, maar dat houd je niet je hele
leven vol. Zodra je stopt, komt 95 procent
van de mensen weer aan. Hoe hoor je bij
de 5 procent bij wie dit niet zo is?
Naar het juiste gewicht groei je toe en dat
gaat via de weg der geleidelijkheid. Je bent
niet in één keer dikker geworden, dat is
een proces van jaren. Door elke dag 100 tot
300 calorieën extja te nemen (dat ene koek
je, die lekkere bonbon) heb je dat extra ge
wicht langzaam opgebouwd. Dus mag je er
ook de tijd voor nemen langzaam weer wat
af te vallen. Geraffineerde koolhydraten,
frisdrank, alcohol, rood vlees, friet, chips
en zoetigheid vervang je langzaam door ge
zondere kost. Vooral fruit en groenten zijn
belangrijk: die zijn voor je lichaam wat mo
torolie is voor een auto.
Cruciaal om te slagen, is 'Ken u zelve'.
Waarom eet je zoals je eet? Hou een eetdag-
boek bij waardoor je je eetpatroon leert
kennen. Een andere voorwaarde is geduld.
Je zult niet gelijk een spectaculair resultaat
te zien krijgen.
Evenepoel behandelt twintig onderwerpen
op een uitgebreide manier, maar ook in
slagzinnen die je in je hoofd kunt prenten
als leefregels. 'Als je gaat sporten of fitnes
sen, hoed je er dan voor dat na afloop te
compenseren door meer te eten'. 'Kijk niet
naar anderen, eet alles wat bij jou past'.
'Eet elke dag minstens vijf porties verse
groenten en fruit.'
In het uitgebreide hoofdstuk kun je nale
zen hoe deze dokter erbij komt te zeggen
wat hij zegt. Zijn motto is duidelijk: alle
klein beetjes helpen, hou vol en neem de
tijd.
G
voor sociale initiatieven
DINSDAG 16 JULI 2013
In ziekenhuis zelf
parkinsonmedicijnen beheren
Mensen met de ziekte van Parkinson
die voor behandeling (van een ande
re aandoening) in een ziekenhuis
worden opgenomen, doen er ver
standig aan hun parkinsonmedicij
nen zelf te beheren. Dat verkleint de
kans op medicatiefouten en daaruit
volgende verslechtering van hun mo
toriek. Dit concluderen Nederlandse
onderzoekers uit gegevens over
46 ziekenhuisopnames van parkin-
sonpatiënten. Verslechtering van de
motoriek na ziekenhuisopname
komt bij parkinsonpatiënten veel
voor.
http://bit.ly/195008M
Geurstoffen verraden
aanwezigheid huidkanker
Door de geurstoffen die vrijkomen
uit de huid.nauwkeurig te onderzoe
ken, kan gezonde huid worden on
derscheiden van melanoom: de ge
vaarlijkste vorm van huidkanker. Dit
melden Amerikaanse onderzoekers
op grond van proeven met gekweek
te huidcellen. Zij konden een uniek
geurprofiel opstellen voor mela
noom. Dit is in de toekomst moge
lijk te gebruiken om snel en eenvou
dig na te gaan of iemand huidkanker
heeft. Mogelijk zijn er ook voor ande
re aandoeningen specifieke geurpro-
fielen op te stellen.
http://bit.ly/11 pmfR
Af en toe een drankje in
zwangerschap kan best
Je hoeft de negen maanden van je
zwangerschap niet per se als geheel
onthouder door te brengen. Af en
toe een drankje (maximaal 1 per
dag) heeft geen nadelige gevolgen
voor de ontwikkeling van de baby,
concluderen Britse onderzoekers uit
de gegevens van 14.000 zwangeren
en hun baby's. De Britten gebruikten
het evenwichtsgevoel van de kinde
ren op 10-jarige leeftijd als maat
voor de neurologische ontwikkeling
van de baby in de baarmoeder.
http://bit.ly/142TAQW
Aspirine vertraagt
ontstaan DNA-schade
Aspirine verkleint de kans op sommi
ge vormen van kanker. Dat komt,
melden Amerikaanse onderzoekers,
doordat aspirine het tempo waarop
zich fouten in het DNA van cellen
opstapelen met een factor 10 ver
traagt. Hoe meer fouten in het DNA,
des te groter is de kans
dat de cel ontspoort en een kanker
cel wordt. Mogelijk heeft het ontste-
kingsonderdrukkende effect van aspi-
Het gebruik van de telefoon leidt
onoplettendheid, foto Thinkstock
rine tot gevolg dat het DNA minder
blootstaat aan moleculen die veran
deringen in het DNA in de hand wer
ken.
http://bit.ly/195dsK7
Stijging van aantal gewonde,
bellende voetgangers
Het gebruik van het mobieltje en de
smartphone eist zijn tol onder voet
gangers. Het aantal voetgangers dat
bellend, mailend of internettend ge
wond raakt en zo op de spoedeisen
de hulp van ziekenhuizen belandt,
stijgt jaarlijks. Dat melden Ameri
kaanse onderzoekers. Het totaal aan
tal voetgangers dat op de spoedei
sende hulp terechtkomt, neemt ech
ter af. Het gebruik van de telefoon
leidt tot ongeconcentreerdheid en
onoplettendheid en daardoor tot val
partijen en aanrijdingen.
http://bit.ly/XZPhCv
valreep bikiniproof
Haylie Pomroy - Het Metabolisme Dieet, slank in
28 dagen. 19,95 euro, Standaard Uitgeverij.
door Froukje Wattel
Kris Verburgh- De Voedselzandloper. Over
afvallen en langer jong blijven. 17,95 euro, Bert
Bakker.
door Moniek Hiisken
Dr. Luc. Evenepoel - Levensslank, 174 keuzes om
een leven lang slank te blijven. 22,50 euro,
Davidsfonds.
reageren?
gezondheid@depersdienst.nl
(gratis advertentie)
