In de Krommenhoeke leer je koken met
ZOMERAGENDA
zeewieh ook oetten
-L
4 ZOMERKRANT
MADE IN ZEELAND
door Adriënne van der Werf in mijn vrije tijd veel met koken bezig en dit is na- e
tuurlijk echt iets unieks." k
Verscholen in het Walcherse land ligt eco- Marieke, eigenaresse van de boerderij, werd vijf a
logische kookboerderij de Krommenhoe- jaar geleden geïnspireerd door de (apanse kook- c
ke. Marieke Hakkesteegt loopt er met eenkunstenares Kyoko Onishi. „Zij werkte met Ja- e
bakplaat vol zeewier. „Vanochtend zijn pans zeewier, maar waarom uit Japan halen als s
we met z'n allen naar de Oosterschelde gegaan het hier in de Oosterschelde groeit?" De groep is c
om te gaan plukken." ondertussen druk bezig. De grootste uitdaging is E
Marty uit Oostkapelle en Roger uit IJsselstein zijn wel het toetje met zeewier. „Het leuke is dat we t
bezig met het hoofdgerecht van vanavond. „Er een beetje mogen experimenteren." Jaap uit Oost- z
staat in zeewier gemarineerde tofu op het menu." kapelle is bezig met een panna cotta waar boven- r
De twee wikkelen een stukje bladsla rond het so- op gekarameliseerd zeewier komt te liggen. „Nu v
ja-product. Kookfanaten uit Zeeland en ver daar gaan we even kijken wat lekkerder is. Gewoon zo r
buiten zijn ieder bezig met een eigen gerecht. Ro- karameliseren of eerst koken en dan karamelise- v
ger is vanochtend om zes uur opgestaan. „Ik ben ren." Jaap is vaak bezig met voedsel. „Zeewier is c
Meer weten? Kijk op:
www.pzc.nl/zomerkrant
Tips? U kunt ons mailen:
zomer@pzc.nl
DINSDAG 9 JULI
BORSSELE
Vanaf kwekerij de Sluishoek word je erop uit ge
stuurd met een bolderkar gevuld met stoeltjes,
koffiemand en een schaar. In de tuin pluk je je ei
gen boeket en geniet van de koffiemand en jouw
gezelschap. Na afloop maken we nog een mooie
foto als blijvende herinnering. Graag telefonisch
reserveren via 0113-351729. Kwekerij Sluishoek,
Jurianeweg 5 Borssele; van 10:00 tot 17:00.
BRESKENS
gg Rondvaart naar de zeehondjes.
Vanuit de haven van Breskens
vertrekken we voor een rond
vaart over de Westerschelde.
We gaan speciaal op zoek naar
de kolonie zeehondjes die hier
leeft. Tijdens de rondvaart krijgt
u uitleg over de beloodsing,
(zee)scheepvaart, vogels en natuurgebieden.
Aanmelden via het reserveringsformulier op
www.defestijn.nl. Voor meer informatie:
info@defestijn.nl of 06-53225401. Keerdam 1,
van 10:00 tot 11:00 uur.
BRESKENS
Demonstratie glasblazen in Breskens. Tevens ook
uitleg over andere glastechnieken zoals glas in
lood, tiffany, fusen, slumpen en lampworking. Ie
dere donderdag om 14.00 uur. In juli en augustus
ook op dinsdag.
Entee €5,00, kinderen tot 12 jaar €2,50 (met toe
ristenpas 20 procent korting). Info aan de kassa
of op www.art-glass-studio.nl. Dorpstraat 10, van
14.00 tot 15.30 uur.
NIEUWVLIET
Nachtdieren in de Knokkert. Om 21.30 uur kunt
u met een gids of boswachter van Staatsbosbe
heer op zoek naar de nachtdieren van de Knok
kert. Natuurlijk hopen we uilen-en vleermuizen te
gen te komen, want dat zijn belangrijke bewoners
van de Knokkert. Maar daarnaast valt er veel te
vertellen over dit historisch leuke gebied. Parkeer-
De complete agenda is ook te vinden op de
website van de VW www.vvvzeeland.nl
Het uitzicht vanaf de Dikke Toren in Zierik-
zee is ook figuurlijk een hoogtepunt.
