BEDANKT!
www.deltaridefortheroses.nl
De Belie
in finale
UIT
VER
KOOP
Groenten uit eigen zilte klei, mét sterrenrecept
DELTA RIDE FORTHEROSES 2013
Alle deelnemers, vrijwilligers en sponsors
ZEEUWS-VLAANDEREN 21
Tonny Wisse
30 korting
Ride for the Roses
in samenwerking met PZC
ten behoeve van
Het mooie van een streek
product: je kunt gewoon bij
de boer langs rijden, om te
zien hoe vers het is.
Boswandeling
voor mantelzorgers
Automobilist vlucht
na rammen gevel
Wijkspeurtocht in
Oudelandse Hoeve
Taalstrijd tussen
Nederland en België
DINSDAG 11 JUNI 2013
DELTA
RIDE
ROSES
HULST - Vwo-leerling Martijn de
Belie van het Reynaertcollege in
Hulst staat voor de tweede keer
in de finale van de Nationale
Scheikunde Olympiade.
Samen met 19 andere kandidaten
heeft Martijn de eerste twee ron
den overleefd. De scholieren trof
fen elkaar vorige week in het Euro
pese hoofdkantoor van SABIC in
Geleen, het chemiebedrijf dat dit
jaar als gastheer optreedt.
De Olympiade is een jaarlijkse
wedstrijd onder getalenteerde
vwo- en havo-scholieren. De bes
te vier vertegenwoordigen Neder
land in juli op het internationale
eindtoernooi in Moskou.
Gijs van den Berg vult een tas in de Proeftuin van De Zilte Hof, bij De Kromme Watergang in Slijkplaat. „Alles komt van de zilte Zeeuws-Vlaamse klei. Som
mige mensen zeggen dat daar misschien wel de reden voor alle sterrenrestaurants hier in de streek in schuilt..." foto Peter Nicolai
door Cris Sohier
TERNEUZEN - „We hebben hier in
Zeeuws-Vlaanderen een fantas
tisch mooi product, en dat willen
we de mensen in Zeeuws-Vlaande
ren dus ook laten zien, en proe
ven." Zo eenvoudig is het idee ach
ter de Zilte Hof Tas, een tas vol
groenten uit de regio, legt Gijs van
den Berg van de Stichting Zilte Hof
uit.
Achter de naam De Zilte Hof
gaan drie partijen schuil: Terra
Scala, een samenwerkingsver
band van vijftien Zeeuws-Vlaam
se boeren en tuinders, arbeidsinte-
gratiebedrijf Dethon, en De Krom
me Watergang, het restaurant van
topkok Edwin Vinke. Van den
Berg: „Het doel van De Zilte Hof
is om te experimenteren met de
zilte klei hier, om te zien wat hier
goed aanslaat. Dat hebben we vo
rig jaar eerst gedaan in de Proef
tuin, een lapje van een hectare bij
De Kromme Watergang. Wat daar
goed groeide, wordt nu overal in
de polders gekweekt door de boe
ren en tuinders van Terra Scala.
Mensen willen tegenwoordig we
ten waar hun eten vandaan komt?
Nou, nu kunnen ze dat zelf zien!
Je kunt gewoon bij de boer langs
rijden, om te zien: dit is een goed,
vers product."
En de groentetas heeft nog een
troef: elke week zitten er twee re
cepten in van Edwin Vinke. Van
een preisoep of een gazpacho tot
een stoofschotel met kalfswangen
en boontjes. Vinke: „Niets al te in
gewikkelds, hoor, mensen kun
nen het thuis eenvoudig maken.
Het is ook een beetje bedoeld om
mensen te laten wennen aan nieu
we dingen."
Want in de groentetas zullen,
naast traditionele groenten, soms
ook paarse wortels, roze tomaten
of witte puntpaprika's zitten.
„Daar zijn mensen soms wat hui
verig voor. 'Wat moet ik daar nou
weer mee?', denken ze dan. Dus
daar stem ik die recepten dan op
af."
Van de inhoud van een tas kan
één persoon vijf dagen eten. Wie
een abonnement neemt, heeft op
vrijdag een paar uur de tijd om de
tas ergens op te halen. Van den
Berg: „Dat is krap, maar dat doen
we om de groenten zo vers moge
lijk te houden. Vrijdagochtend
geoogst, 's avonds op tafel."
Of in de tas van De Zilte Hof de
smaak van Zeeuws-Vlaanderen
schuilt? Zo ver wil Edwin Vinke
nou ook weer niet gaan. „De con
sument zal het verschil misschien
niet direct merken. Hoewel? Hier
in het restaurant proeven we het
wél!"
www.ziltehoftas.nl
CLINGE
Steunpunt Mantelzorg
houdt donderdag een bos
wandeling voor mantelzor
gers in het Clingse Bos. De
wandeling is bedoeld ter
ontspanning en om ervarin
gen uit te wisselen. De tocht
is ongeveer drie kilometer
lang en begint om half twee.
Deelname kost 5 euro inclu
sief twee kopjes koffie, aan
melden via 0114-684700.
KUITAART
In de nacht van zaterdag op
zondag is om 1.45 uur een au
to tegen de gevel van een
woning aan de Hulsterweg
in Kuitaart gereden. De be
woners van de betreffende
woning schrokken wakker
van een harde klap. Zij za
gen nog net een auto wegrij
den. Bij de zwaar beschadig
de gevel zijn onder meer
koplampen aangetroffen.
TERNEUZEN
In het kader van de landelij
ke buitenspeeldag, woens
dag, wordt in de Terneu zen-
se wijk Oudelandse Hoeve
een wijkspeurtocht gehou
den. Deze is bedoeld voor
kinderen van 6 tot 14 jaar.
De tocht voert langs drie lo
caties in de wijk, begint en
eindigt bij de Speelneuscon-
tainer in de Handellaan en
duurt van 13.00 tot 17.00 uur.
EEDE
In café De Tol in Eede, op
een steenworp van de grens,
wordt donderdag om 14.30
uur het 2e Holland-België-
dictee gehouden. Het invul-
dictee, gemaakt door Rein
Leentfaar, heeft plaats voor
ongeveer dertig deelnemers
uit Vlaanderen en Neder
land. Meedoen kost 5 euro.
Opgeven kan bij mevrouw
Bakx (0117-462116) of bij café
De Tol (0117-491391).
vlietstraat i5,Terneuzen
Tel. 0115-614082
Bij ziekenhuis ZorgSaam
