PORTUGAL
FindusJ
Ook Rugpoli dupe arts
Beef Lasagne
4 BINNENLAND
VLEESFRAUDE
uitleg In een complexe keten is
gefraudeerd met vlees. Controle op
Vleesverwisseling' is zeldzaam.
ONTDEK DE COSTA PRATA
Vragen D66 over
landbouwsubsidie
Beatrix tekent akte
even na tienen
Eind maart eind aan
dubbel opstaptarief
D66 en CL sceptisch
over leenstelsel
77 f \aÊÊÜtmÊÊ
.1 va €529,-
www.priaaaverareizen.nl
of 010-2452555
it Maar een
paardenbiefstukje
op de kaart? Dat
vertellen ouders
liever niet
DEN HAAG
D66 in de Tweede Kamer
wil opheldering van staatsse
cretaris van Economische
Zaken Sharon Dijksma over
de besteding van Europese
landbouwsubsidies in Ne
derland. In Kamervragen
vraagt D66 onder meer
welk deel van het totale sub
sidiebedrag (978 miljoen eu
ro in 2011) de afgelopen vijf
jaar echt is gebruikt voor
landbouw en welk deel naar
heel andere doelen is ge
gaan. Een serie verhalen in
deze krant toonde vorige
week aan dat veel landbouw-
subsidiegeld niet bij boeren
terechtkomt.
AMSTERDAM
Koningin Beatrix tekent
haar Akte van Abdicatie in
de Mozeszaal van het Ko
ninklijk Paleis in Amster
dam. Dat gebeurt op 30 april
tussen 10 en 10.30 uur. Dat
heeft de Rijksvoorlichtings
dienst bekendgemaakt
Aansluitend verschijnt ko
ning Willem-Alexander met
koningin Maxima en prinses
Beatrix op het paleisbalkon.
Zowel Beatrix als Willem-
Alexander houdt dan een
korte toespraak. De inhuldi
ging van de nieuwe koning
volgt 's middags in de Nieu
we Kerk. Daar legt Wil-
lem-Alexander de eed af.
Beatrix foto ANP
DEN HAAG
Reizigers hoeven vanaf eind
maart niet meer met papie
ren treinkaartjes te reizen
als ze tijdens hun trip over
stappen van de ene treinver-
voerder naar de andere. Ge
bruikers van een ov-chip-
kaart hoeven dan geen dub
bel opstaptarief meer te beta
len. Dat zegt staatssecretaris
Mansveld (Vervoer).
DEN HAAG
D66 en GroenLinks (GL)
steunen het sociale leenstel
sel voor studenten nog altijd
niet GroenLinks wil een ho
gere aanvullende beurs en
D66 soepelere terugbeta
ling. Vandaag debatteert de
Kamer met minister Jet Bus-
semaker. Zij heeft D66 en
GL nodig voor een meerder
heid in de Eerste Kamer.
De lange reis van een
door Wilma de Cort
WAGENINGEN - Zouden wij Neder
landers ook zo overstuur raken als
bleek dat we paard hadden gege
ten terwijl we dachten dat het
rund was?
O ja.
Maar om een andere reden dan de
Engelsen, denkt Willy Baltussen,
onderzoeker markt en ketens bij
het Landbouw Economisch Insti
tuut (LEI). „Wij zouden ons voor
al bedot voelen omdat we dan te
veel voor het vlees hebben be
taald", zegt hij.
Een paardenvleesfraude heeft Eu
ropa in de ban en Nederland
heeft er ook een rol in. In een
complexe keten van bedrijven is
aan het begin paardenvlees gele
verd dat aan het eind als 'rund
vlees' in lasagnes in Engelse en
Ierse supermarkten is beland.
Paard eten is vooral in deze lan
den not done. De verontwaardi
ging over de heimelijke vleesver
wisseling is er dan ook groot. Niet
dat de volksgezondheid in het ge
ding is. Paard staat zelfs 'biologi-
scher' te boek dan varken en
rund. Maar de consument moet
op een etiket kunnen vertrouwen
en met de verwisseling is op frau
duleuze wijze veel geld verdiend.
Paard is ongeveer 1 euro per kilo
goedkoper dan rund, zegt Baltus
sen van het LEI. „Een stevig paard
weegt 500 kilo. Dus als je zo'n
fraude jarenlang volhoudt, tikt
het wel aan."
Hadden de autoriteiten, nu druk
met opsporingsonderzoek, de
fraude niet eerder kunnen ontdek
ken?
Er is weinig inspectie van over
heidswege op de lange weg die
een dood verklaard paard, via al
lerlei tussenhandel, soms aflegt.
Bij tal van schakels kan er met
vlees of documenten zijn gerom-
Heerlijk hotel in de bekende badplaats Nazaré.
K
1 C.il
Voor informatie/boekingen of gratis brochure:
meld. In alle landen die betrok
ken zijn bij het schandaal, bestaat
een soort voedsel- en warenauto
riteit. Zij controleren met steek
proeven, meestal pas als er arg
waan is. Om te bepalen of er rund
of paard is verwerkt, is een
DNA-analyse nodig. Die tests
doen ze in Nederland bij Rikilt,
een onderzoeksbureau voor voed
selveiligheid, onderdeel van de
Wageningen Universiteit.
Woordvoerder Bouke de Vos zegt
dat er voor dergelijk onderzoek 'al
enige jaren geen opdrachten meer
zijn gekomen' van de Nederland
se Voedsel- en Warenautoriteit.
Veel hogere prioriteit hebben con
troles op versheid, verboden toe
voegingen of de aanwezigheid
van ziekteverwekkers.
„Tenzij er sprake is van een speci
fieke claim; bijvoorbeeld dat een
product 'halal' is en er dus geen
varkenvlees in mag zitten", zegt
Jacob Schilstra van ISACert, een
internationale certificatieinstel-
ling. Grote supermarkten regelen
zelf de controle in de private
sfeer. Ze willen geen voedsel
schandalen en eisen kwaliteitscer
tificaten van toeleveranciers. De
ze bedrijven worden vervolgens
gecontroleerd door instellingen
als ISACert.
Moet het per se zo ingewikkeld?
Of kun je ook gewoon aan paar
denvlees zién dat het geen rund
vlees is? Niet als het al is gebra
den of bevroren in dozen zit, zeg
gen ingewijden. En ook niet altijd
als het vlees vers is, vertelt een
Gelderse paardenslager die ano
niem wil blijven. „Het ligt er
maar aan. Een Belgische koud-
bloed, zo'n grote knol, is lichter
van kleur dan een volbloed Ara
bier. Het maakt ook verschil of
het een merrie of een ruin is en
wat het paard heeft gegeten."
Baltussen van het LEI zegt dat er
Made with 3 layers of fresh pasta, beef Bolognese,
bechamel sauce and cheddar cheese
Gelderse paardenslager
misschien aardig wat geld is ver
diend met de vleesverwisseling,
maar hij gelooft niet dat het om
hele grote hoeveelheden paarden
vlees gaat. In de EU worden jaar
lijks zo'n 200.000 paarden ge
slacht. Baltussen: „Roemenië is
ook geen echt vleesland in Euro
pa." Eenderde van alle slachtpaar-
den in de EU maakt volgens Bal
tussen 'een reis'. Ze komen uit
Spanje, Polen, Roemenië en de
Baltische staten. De Italianen eten
in Europa verreweg het meeste
BREDA - Het Amphia Ziekenhuis in
Breda heeft zes klachtenfunctiona
rissen belast met het te woord
staan van patiënten van de tot
stoppen gedwongen neuroloog
Evert Sanders.
Zij hebben de afgelopen dagen
tientallen telefoontjes moeten ver
werken. Dat heeft het ziekenhuis
gisteren bekend gemaakt.
In het ziekenhuis is geschokt ge
reageerd op de affaire-Sanders.
„We doen er alles aan om onzeker
heid weg te nemen en het vertrou
wen te herstellen", zeiden be
stuursvoorzitter Olof Suttorp en
neuroloog Robert-Jan de Graaf
gisteren. Op een speciale website
hebben bezoekers al meer dan
2.700 keer vragen en antwoorden
over de kwestie-Sanders bekeken.
Ook in het ziekenhuis in Bergen
op Zoom, waar Sanders de afgelo
pen periode vier maanden ge
werkt heeft, zijn verontruste tele
foontjes binnengekomen. Bij het
Amphia Ziekenhuis zijn tiental
len patiënten de dupe geworden
van het optreden van de neuro
loog, die bij het stellen van
diagnoses veel te vluchtig te werk
zou zijn gegaan. Sanders blijkt
sinds hij in Breda op non-actief is
gesteld ook voor het zelfstandig
behandelcentrum De Rugpoli te
hebben gewerkt, met vestigingen
in Tilburg, Delden en Velp. Toen
de schorsing door de inspectie be
kend werd, heeft de directie van
De Rugpoli hem meteen op
non-actief gesteld.
