41 binnenland
Bond kondigt landelijke
actie thuiszorg aan
Onzekerheid of kip nog
Het biertje wordt duur betaald
r
Topman klaagt KRO Reporter aan
PAUL KUSTERS
toosenhenk.nl OQ
RK KERK*. ALLEEN I8 PLUS MAS ZICH UITSCHRIJVEN
straks zijn alleen nos
kinderen lid...
Imams roepen op kritisch door te vragen of kip echt voldoet
Door strengere EU-regels
worden kippen niet meer
halal geslacht. Toch ligt de
koeling in de supermarkt als
vanouds vol met halalkip-
pen.
donderdag 17 januari 2013
Ryanair:
aantijging
is onzin
door Peter Bruijns
BEEK - Topman Michael O'Leary
kondigt juridische stappen tegen
KRO Reporter aan, dat onlangs
twee geruchtmakende uitzendin
gen aan de veiligheid van de Ierse
prijsvechter besteedde.
Advocaten van Ryanair beraden
zich nog op de aard van de juridi
sche stappen.
In de uitzendingen verklaarden
vier anonieme piloten dat Ryanair
een ranglijst bijhoudt van gezag
voerders die veel brandstof gebrui
ken en dat ze ziek achter de stuur-
knuppel kruipen omdat ze anders
niet betaald worden.
Het zuinige regime zou ertoe heb
ben geleid dat drie Ryanairtoestel-
len voorzorgslandingen moesten
maken in Valencia omdat de
brandstof op was.
Volgens O'Leary vertelden de pilo
ten leugens en heeft; de KRO in de
uitzendingen niet voldoende aan
dacht besteed aan ontlastende ver
klaringen van de luchtvaartautori
teiten over de veiligheid van zijn
bedrijf. „Uit de rapporten blijkt
dat de drie piloten juist extra
brandstof hadden meegenomen,
maar vanwege het slechte weer wa
ren uitgeweken naar Valencia."
Het klopt volgens O'Leary dat er
een lijst van het brandstofverbruik
wordt bijgehouden, niet om pilo
ten onder druk te zetten maar om
hen te stimuleren een veilige snel
heid aan te houden.
De beschuldiging dat zieke piloten
toch moeten vliegen, noemt O'Lea
ry belachelijk.
Eindredacteur Bart Nijpels van
KRO Reporter vindt het lastig te
reageren op O'Leary, omdat het
hem volstrekt niet duidelijk is wat
de juridische stappen van Ryanair
inhouden.
„Het is in ieder geval onjuist dat
wij geen wederhoor hebben toege
past."
DEN HAAG - FNV Abvakabo gaat 4
februari landelijk actievoeren te
gen onredelijke salarissen in de
thuiszorg.
De vakbond voert al langer lokaal
actie tegen bezuinigingen, onder
meer tegen gemeenten die zo min
mogelijk willen betalen voor huis
houdelijke hulp.
Op initiatief van de SP debatteerde
de Tweede Kamer gisteren over de
aanbesteding van huishoudelijke
hulp. Volgens Renske Leijten (SP)
houden gemeenten zich niet aan
de wet die voorschijft 'op basis
van kwaliteitseisen een basistarief
te bepalen, minimaal op het ni
veau van de kostprijs, waarmee fat
soenlijke arbeidsvoorwaarden kun
nen worden gehanteerd'. Volgens
de SP speelt dat gnder meer in Em-
men, Rotterdam en Coevorden.
Lilian Marij nissen van FNV Abva
kabo: „We krijgen die signalen uit
veel meer gemeenten. Thuiszorgin
stanties doen gemeenten een zo
aantrekkelijk mogelijk bod, maar
daarmee kunnen ze medewerkers
niet fatsoenlijk betalen, bovendien
verliezen velen hun baan."
De SP en de vakbond willen dat
staatssecretaris Martin van Rijn
(Zorg) ingrijpt.
Hij zegt geen signalen te krijgen
dat thuiszorgpersoneel wordt on
derbetaald.
Kip die onverdoofd is geslacht, is halal ofwel wettig voor moslims.
door Wilma de Cort
Zijn foto staat op de ver
pakking van de gegaarde
kipballetjes, de pikante
vleugeltjes, de kipshoar-
ma, kipknakworst én krokante kip
schnitzel: een man met een ring
baard in een witte jas die zijn
duim opsteekt. 'Met de persoonlij
ke halalgarantie van Wahid', staat
er bij. In de goedgevulde halalkoe-
ling van de Albert Heijn XL in
Arnhem is hij net zo prominent
aanwezig als vorig jaar. Maar eigen
lijk kan dat helemaal niet.
Eind 2012 roerden islamitische
schriftgeleerden en moslimorgani
saties de trom: vanaf 1 januari dit
jaar zou voor bijna één miljoen
moslims in Nederland noodge
dwongen kip van het menu moe
ten. Oorzaak? Sinds 1 januari gel
den in de EU nieuwe regels voor
het verdoven en doden van die
ren. Alle Europese slachterijen die
pluimvee vóór de slacht door een
waterbad met stroom voeren, moe
ten de stroomfrequentie verhogen.
Dit om te garanderen dat de die
ren door de grotere schok bewuste
loos blijven tijdens de slacht.
Maar volgens islamitische geleer
den is de kip dan meteen 'mors
dood' en daarmee niet halal. Want
de Koran schrijft voor dat moslims
geen dieren mogen eten die al
dood waren voor de slacht.
In een eerder uitgegeven verkla
ring zijn belangrijke islamitische
geleerden en moslimorganisaties
het daarover eens. Er staan handte
keningen onder van de voorzitter
van de Vereniging Imams Neder
land en een sjeik van de Raad van
Islamitische Schriftgeleerden Ne
derland. Volgens hen is ook pluim
vee dat door gas is verdoofd - een
andere, veel gebruikte methode -
niet halal.
De slachterijen en boerderijtjes
die onverdoofd slachten, kunnen
de grote moslimbevolkingsgroep
niet voeden. Hun handwerk, waar
bij iedere kip in de richting van
Mekka de keel wordt doorgesne
den, is voor grote producenten on
begonnen werk.
In schipperscafé 't Ankertje in
Enkhuizen tappen ze sinds
eind vorig jaar hun eigen bier.
Ze zijn gestopt met het contract
bij een van de 'grote vier', die de
Nederlandse biermarkt in een
wurggreep houden. Nu uitbaatster
Karin Mazereeuw niet langer Am-
stel tapt, maar 'Ankertje Premium
Pils' is de prijs van een biertje ver
laagd van 2,50 naar 2,20 euro. Zo
als Mazereeuw zijn er veel, weet di
recteur Lodewijk van der Grinten
van Koninklijk Horeca Nederland
(KHN). De brancheorganisatie is
een breed initiatief gestart om te
komen tot een 'transparante en
concurrerende biermarkt', waarbij
een einde wordt gemaakt aan de al
macht van de vier grote brouwers,
die in feite in Nederland de dienst
uitmaken: Heineken (marktaan
deel 48 procent), AB Inbev (Jupi-
ler, Dommelsch, Hertog Jan, 21
procent), Grolsch (11 procent) en
Bavaria (6 procent). Gisteren werd
de website eerlijkbier.nl gelan
ceerd. „We willen een eerlijke
markt. Er is een jarenlange band
tussen de brouwers en de café-eige
naren. Maar er zitten een paar vuil
tjes op de lijn. Die houden we nu
kritisch tegen het licht", aldus
KHN. De klant in de kroeg is de
dupe van de contracten die brou
wers sluiten met de afnemers.
Kort gezegd komt het erop neer
dat een brouwer vaak niet alleen
het bier levert, maar ook nog eens
de inrichting financiert, eigenaar is
van het pand en ook nog de ban
kier is. Gevolg, aldus KHN: „De in
koopprijs per liter van een hore-
ca-ondernemer is hoger dan de
prijs die een consument betaalt in
de supermarkt. Daardoor wordt
het pilsje in het café als te duur er
varen door veel klanten." De
branchevereniging krijgt bijval van
SEO economisch onderzoek, dat
de biermarkt heeft onderzocht.
Die is volgens directeur Barbara
Baarsma verziekt: „De consument
heeft weinig keus."
