Mag het ietsje
meer zijn?
61 wonen
Saffraan
Hebben?!
Bijdetijdse sta-klok
Design Academy Graduation Show 2012:
vrijdag 16 november 2012
We gaan zware
rijden tege
moet. Haagse
berichten over broekrie
men die moeten worden
aangehaald, beloven niet
veel goeds. Tijd om niet
passief af te wachten,
maar om er zelf voor te
zorgen dat uw inkomen
op peil blijft. Een paar we-
ken geleden had ik het Saffraankrokus. foto RvdK
over de huisteelt van gem
ber, nu ga ik het kweken van saffraan behandelen. Daarmee
is pas echt geld te besparen, misschien zelfs te verdienen.
Saffraan is verreweg de duurste specerij die we kennen. Er
wordt wel eens gezegd dat een kilo saffraan duurder is dan
een kilo goud, maar dat gaat bij de huidige goudprijzen niet
op. Toch komt saffraan, met een prijs van 30.000 euro per
kilo, in de buurt. Een groot deel van die prijs bestaat uit
loonkosten; de productie is arbeidsintensief.
Saffiaan is niets anders dan gedroogde stempels van Crocus
sativus, saffraankrokus. Als de bloemen 's morgens open
gaan en de dauw is verdampt, worden ze afgeknipt en op ta
fels gestort. Daar peuteren lenige vingers de donker
rode stempeldraadjes uit de bloemen. Je kunt zeg
gen dat die wijze niet snugger is; door de bloemen
af te knippen, voorkom je dat ze door insecten wor
den bevrucht. Maar in dit geval maakt dat niets uit,
want de saffraankrokus is toch onvruchtbaar.
Hoe hij zich dan voortplant? Door meerdere onder
grondse knollen te maken. En doordat de onthoof
de plant geen energie hoeft te steken in het maken
van zaad, kan hij ondergronds extra snel groeien.
Omdat loonkosten zo zwaar wegen in de saffraan-
productie, wordt saffraan vooral geteeld in landen
met lage lonen, zoals Iran en Marokko. Onbekend
is dat onze jongens in Uruzgan daar niet alleen put
ten hebben geslagen en wegen aangelegd, maar dat
ze ook boeren hebben aangemoedigd over te scha
kelen van papaver-naar safffaanteelt Met wisse
lend succes; een kilo heroïne blijft fors duurder dan
een kilo saffraan. En de taliban werkt ook al niet mee.
Ook in Europa wordt de saffraankrokus geplant. In Spanje
zijn grote plantages en zelfs in België wordt saffraan geteeld.
In Henegouwen is een bedrijf waar per jaar een kleine kilo
wordt geoogst van 65.000 krokussen.
Hoe pakken we de thuisteelt aan? Safffaankrokussen hou
den van warmte, dus plant ze op het heetste plaatsje van de
tuin. De saffraankrokus haat nattigheid en vraagt goed-
doorlatende grond. Meng er zo nodig wat puin of grind
door. Knip de bloemen op een zonnige dag en bewaar de
oogst donker. Iedere bloem levert drie draadjes saffraan.
U hebt geen tuin? Geen nood; ook in een bloembak op een
balkón kunnen safffaankrokussen worden geteeld, je kunt
de knollén zelfs gewoon tussen de winterviolen planten,
maar zorg wel voor een goedé afwatering. Oogst de knollen
in juni, bewaar ze droog en warm en plant ze weer in sep
tember. Pas op voor muizen: zij zijn dol op krokusknollen.
De sta-klok, (be)staat die nog?
Bij opa en oma stond er een in
de kamer. Een mooie houten,
die vaak werd gepoetst en waar
uiterst voorzichtig mee werd om
gegaan. Maar tegenwoordig zie ik
ze niet meer. Worden er nog sta-
klokken gemaakt? Jazeker! Zelfs
in een modern jasje, zoals ik op
de website van Cloggy Clocks
zag. Achter de deur van de sta-
klokken die dit Nederlandse be
drijf ontwerpt en produceert,
schuilt een kastje of altaartje,
dat de gebruiker naar eigen in
zicht kan inrichten. Er zijn vijf
laatjes binnenin de klok ge
maakt, waarin souvenirs of ande
re spulletjes kunnen worden
bewaard. Cloggy Clocks heeft
drie versies van de sta-klok: de
witte Original, Colour your life
in vier kleuren en Time Totems,
limited editions met een bijzon
der design. Vanaf 1.599 euro.
rj www.cloggycIocks.com
Hosun Ching boog zich over de
kledingkast. De standaarddiepte
van 60 centimeter is curieus, want
niet handig. De diepte zorgt voor
stapeltjes achter stapels; een gebrek
aan overzicht Binnen hetzelfde for
maat ontwikkelde Hosun Ching
zijn concept: de inloopkast in de
kast. Als de deuren (op wielen)
opengaan, ontvouwt zich een sys
teem van bergdeuren en ook in de
hoeken bevinden zich kasten, alle
maal ondiep. Door het gebruik van
schappen en bakken is alles in het
zicht. Dankzij ingebouwde spiegels
is deze inloopkast een heuse mini-
garderobe. Veel oh's en ah's bij de
dames in Eindhoven en de opmer
king van een man: 'Is dit ontwerp
er ook als inloopkoelkast?'
www.playfuldesign.nl
Bijenparadijs
Pollinators Paradise, paradijs voor bestuivers, heet dit modu
laire tuinobject. Het is een ontwerp van Benjamin Spöth,
waarmee hij onder meer bijen en wespen - bestuivers onder
de insecten - de helpende hand biedt „Voor het hebben van
fruit, groenten, zaden en noten - samen een derde van ons
voedsel - zijn we afhankelijk van bestuiving door insecten",
zegt Spöth op zijn site. „Terwijl het aantal bijen, wespen en
andere bestuivers afneemt en hun leefgebied kleiner wordt,
verlangt de groeiende wereldbevolking juist meer voedsel."
Een veilig heenkomen voor insecten, zo mag je dit huis met
diverse hout-, stro- en plantenkamertjes, dus wel noemen.
Si www.benjaminspoth.com
