betco
Boerderijnaam
la
25
GD
MODEFLITSEN
Veerse in Europese
wedstrijd met mango-ijs
GERRYWEBER
Niet afbreken
Tijd staat ook
bij gemeente
niet stil
De eerste
boerderijwoning
in de Saspolder
woensdag 17 oktober 2012
'JiS^^OSS/S9fS!SS5S65Si
'zolong de voorraad strekt
DONDERDAG 18 OKTOBER
VAN 10.00 TOT 17.00 UUR
KRIJGT U EEN PREVIEW
VAN DE NIEUWSTE MODE
VAN GERRY WEBER.
LANGE VORSTSTRAAT 76, 4461JR, GOES
door Annemarïe Zevenbergen
VEERE - Met haar mango-ijs wil
Carla Geelhoed van de Veerse ijssa-
lon Cappello Giallo een gooi doen
naar de titel Europees Kampioen
IJsbereiding. Carla Geelhoed werd
in maart dit jaar al Nederlands
kampioen en werd ook eerste op
de voorrondes voor het Europees
Kampioenschap.
Het Europees kampioenschap
wordt morgen en vrijdag gehou
den in Berlijn, in het Steigerberger
hotel aan de Los Angeles Platz. Car
la Geelgoed vertegenwoordigt Ne
derland samen mer haar collega
Bas van Hulsen van Deli Plaza uit
Mierlo. Van Hulsen doet in Berlijn
mee met zijn chocolade-ijs op ba
sis van cacaobonen uit Zuid-Ame-
rika. Hij werd tweede tijdens de
voorrondes.
De deelnemers moeten ter plekke
hun ijs bereiden. Dat betekent dat
de bereiders zowel het afwegen
van de ingrediënten van hun ijs,
het pasteuriseren en rijpen van de
ijsmix en het afdraaien ervan on
der de ogen van de jury en het pu
bliek moeten doen. Voor haar
mango-ijs gebruikt Carla Geel
hoed mango uit India. Daarnaast
bevat haar sorbetijs nog een ande
re fruitsoorL Welk fruit dat is,
houdt de Veerse geheim.
Schouwen-Duiveland kent veel huizen, boten en
boerderijen met bijzondere namen.
In deze wekelijkse serie worden ze verklaard.
De boerderijwoning van Tempora Mutantur werd
eind 18e eeuw gebouwd en heeft een beschermde
voorgevel.
Leo van Gastel: „Daarom mag het pand niet worden
afgebroken."
Boerderijwoning Tempora Mu
tantur heeft een beschermde
voorgevel en mag daarom niet wor
den afgebroken." Dat betekent dat
het leegstaande pand en de, even
eens monumentale, Zuid-Beve-
landse boerenschuur met bijgebou
wen te koop staan.
Leo van Gastel: „Wij wonen in
een houten huis dat we in 1998 op
het erf bouwden. Onze grote
droom, omdat hout natuurlijker is
en een goede atmosfeer geeft."
De bouw werd indertijd goedge
keurd onder voorwaarde dat de
oude boerderijwoning zou wor
den afgebroken. Dat gebeurde niet
direct en is inmiddels verboden.
Ook bij de gemeente veranderen
de tijden.
De schuur van Tempora Mutantur
werd ongeveer in 1865 afgebroken
in Wolphaa-rtsdijk en per boot
over de (toen nog bestaande) vaar
wegen naar de Saspolder vervoerd.
fen door een herseninfarct. De ge
volgen van die aandoening deden
hem besluiten zijn landbouw
grond te verkopen. Leo is niet ver
bitterd. „Je moet veranderingen ne
men zoals ze komen. Je hoopt sa
men gezond oud te worden, maar
soms moet je je doelen bijstellen."
De oud-landbouwer woont nu op
Tempora Mutantur met Marika
Mathey, een Mexicaanse die hij via
internet leerde kennen.
Leo van Gastel woont op hoeve Tem
pora Mutantur met Marika Mathe.
foto Dirk-Jan Gjeltema
Voor zover Leo van Gastel
weet was Tempora Mutantur
de eerste boerderijwoning in de
Saspolder die in 1646 werd bedijkt
en ook wel polder Kleine Bette-
waarde wordt genoemd. „De hoe
ve werd ongeveer in 1780 ge
bouwd." Zijn grootvader, Bout
Steendijk nam er in 1914 zijn in
trek. „Dat blijkt uit de kozijnen die
hij toen liet vervangen. Daar staat
het jaartal 1914 op. Het was vroe
ger gewoonte om dergelijke gege
vens te noteren op het hout." De
boerderij werd voortgezet door
Leo's vader, Marius van Gastel, die
met Adrie trouwde, de dochter
van Bout Steendijk. Behalve Leo
kregen zij een dochter, Anny. Ma
rius van Gastel had een gemengd
bedrijf vai} akkerbouw, koeien,
meststieren en varkens. Leo van
Gastel combineerde 40 hectare ak
kerbouw met schapen.
