sweetdeal.nl
61 binnenland
Verantwoorde kweekvis straks goed
te herkennen in de supermarkt
Vrijwilligers werken aan
terugkeer zeegras op Wad
Detailhandel in de knel
NU
€29,95
Volg ons op @twitter en /facebook
Geniet van een bijzonder complete wellness
behandeling voor je gezicht, ogen @n handen
bij 4 You Nagel Beautysalon!
KRAS.NL
BOEK ONLINE of bel 0900-9697 15cPm g
maandag 20 augustus 2012
De eerste gegarandeerd
verantwoord gekweek
te tilapia ligt vandaag
(maandag) in het
schap. Een enorme mijlpaal op
weg naar een geheel duurzaam as
sortiment kweekvis.
De Nederlandse supers willen in
2016 zo ver zijn. Duurder wordt de
tilapia niet, laat Albert Heijn we
ten. Twee grote kwekerijen in In
donesië kregen als eerste het keur
merk van de Aquaculture Ste
wardship Council (ASC). Dat
komt op de verpakkingen te staan,
vergelijkbaar met het MSC-keur-
merk voor wildgevangen vis. Bijna
de helft van alle vis komt al uit
een kwekerij. Wéér een keurmerk,
zal de consument misschien den
ken, maar volgens Bas Geerts van
de ASC is het bittere noodzaak.
De komeetachtige opkomst van de
kwekerijsector in Azië en La
tijns-Amerika gaat gepaard met
een enorme aanslag op het milieu,
vervuiling van drinkwater en uit
braken van dierziektes. „Er valt
goed geld mee te verdienen. Maar
als iets zo gillend hard groeit, dan
weet je dat het verkeerd gaat." Hij
geeft het voorbeeld van Vietnam
waar negentig procent van de pan-
gasius vandaan komt. „De Mekong
rivier is tegenwoordig een aaneen
schakeling van kwekerijen. Maar je
hebt het hier over zeer intensieve
vishouderij, dus over veel voer, vis-
senpoep en antibiotica. Dat ver
vuilt het drinkwatergebied." De
Vietnamese overheid werkt nu vol
op mee met de ASC, geschrokken
door het wegvallen van de export
naar Duitsland vorig jaar. Duitsers
lusten de goedkope vis niet meer
na het het zien van de ARD-repor-
tage 'Die Pangasius-lüge', De Pan-
gasiusleugen. De bassins zaten zo
vol dat de vis amper kon zwem
men en de kwekerij gebruikte vijf
tig soorten antibiotica en bestrij
dingsmiddelen. Twaalf soorten vis
en schelp- en schaaldieren zuilen
het keurmerk krijgen. Binnen een
paar weken krijgen ook de eerste
pangasius-kwekerijen het keur
merk, begin 2013 volgen kweke
rijen van mosselen, oesters en
zalm. Geerts is bij ASC verant
woordelijk voor de eisen waaraan
de kwekerijen moeten voldoen.
Het voer is het belangrijkste dat de
kwekers moeten veranderen. Dus
voer waarin minder vismeel zit,
en meer plantaardig eiwit. En voer
dat langzamer naar de bodem
zinkt, zodat een groter deel wordt
opgegeten. Geerts: „Veel kwekers
kunnen efficiënter voeren, maar
ze missen de kennis. Dan gooien
ze extra voer in het water in de
hoop dat de vis sneller groeit."
GRONINGEN - Ze gaan zeegras oog
sten bij Sylt. Vijf dagen zijn Maris-
ka de Waard en Wendelien Sluis
volgende week op het Duitse Wad
deneiland om samen met andere
vrijwilligers 150 kilo zaaddragende
stengels te verzamelen. Daarmee
helpen ze de Waddenvereniging
en Rijkswaterstaat, die net als vo
rig jaar proberen het zeegras terug
te brengen op het Nederlandse
deel van dé Wadden.
Het zijn vooral ecologen, biologen
en natuurkundigen die afgelopen
zaterdag in het Groningse Plat
form Theater helpen bij de voorbe
reiding. Dertig vrijwilligers kno
pen kleine gele boeien aan 550 ga
zen zakken, die later, gevuld met
zeegrasstengels, zullen worden uit
gezet op drie hectare wad, bij
Schiermonnikoog, Balgzand - bij
Den Oever - en ter hoogte van Uit
huizen.
Wendelien Sluis, marketeer uit
Amsterdam, helpt mee omdat ze
het belangrijk vindt de natuur op
de Wadden in stand te houden.
Net als Mariska de Waard, boek
houdster in Bussum, werkt ze bo
vendien voor de Postcodeloterij,
die de Waddenvereniging finan
cieel ondersteunt: „We zijn vijf da
gen weg, waarvan drie in de tijd
van de baas." In de gele, als uien-
verpakking bekende zakken die de
vrijwilligers prepareren, wordt de
komende weken zevenhonderd ki
lometer verderop, bij Sylt dus,
zeegras verzameld. Die zakken
worden wat later, deels door vrij
willigers, deels door medewerkers
van de Waddenvereniging, aan
paaltjes gehaakt die al eerder zijn
uitgezet op de drie percelen waar
vorig jaar ook al zeegras is uitge
zet. Het zaad rijpt in de zakken, en
zakt dan vanzelf naar de bodem.
Tot aan de afsluiting van de Zui
derzee (het huidige IJsselmeer)
kende de Waddenzee vijftiendui
zend hectare zeegras. Na aanleg
van de Afsluitdijk is het vrijwel ge
heel verdwenen, ook door een
ziekte. Het is nu alleen nog te vin
den bij de monding van de Eems.
Bij Duitsland en Denemarken
handhaven zich nog wel zeegras
velden, maar doordat de stroming
vooral oostwaarts is, heeft het gras
geen kans uit zichzelf terug te ke
ren, zegt losje Fens, projectleider
klimaat bij de Waddenvereniging.
In augustus en september draagt
zeegras zaad. Daarom kan het nu
bij Sylt worden geoogst. „Wat we
weghalen is minder dan één pro
cent van wat er staat", zegt Fens.
De vrijwilligers rijden in twee
ploegen naar Sylt, waar ze één ge
tij lang zeegras verzamelen. Als dat
is uitgezet op het Nederlandse
wad, verwijderen medewerkers
van de Waddenvereniging een
maand later voorzichtig de paal
tjes 'om de velden niet te vertrap
pen'.
Zeegras is een van de weinige
bloeiende planten in zee en groeit
aan de randen van kwelders. Vis
sen leggen er eitjes. Belangrijker is
dat het gras met zijn wortels het
zand vasthoudt, terwijl de stengels
de golfslag breken. „Het wad
wordt stabieler", zegt Fens. De pla
ten van het wad kunnen mee
groeien met de stijging van de zee
spiegel.
De Waddenvereniging hoopt daar
mee, zegt Fens, de 'natuurlijke kli
maatbuffer' te ondersteunen die
het Waddengebied is.
De komende vijf jaar wordt beke
ken of het in Nederland uitgezette
zeegras zich herstelt en grotere vel
den gaat vormen.
AMSTELVEEN - De detailhandel zit
in zwaar weer. Winkels en ver
koopsites hebben te maken met
zuinige en veeleisende consumen
ten. Alleen aan nieuwe dingen in
de markt, zoals web- en e-books,
kleine huishoudelijke apparaten
en persoonlijke verzorging zijn
mensen wel bereid geld uit te ge
ven. Dat blijkt uit het tweedekwar-
taalrapport van de non-food detail
handel door marktonderzoeker
GfK. „De consument haalt dus de
broekriem aan. In een dergelijke si
tuatie is het (economisch) gedrag
van de mens redelijk voorspelbaar.
Hij investeert in zijn gezondheid,
hij gaat op zoek naar - en eist - 'va
lue for money' en spaart elke cent
die hij kan missen", stelt GfK.
Nieuwe nog niet verzadigde mark
ten maken in tegenstelling tot de
rest volgens GfK nog een behoorlij
ke groei door. Zo bedroeg de
'e-boekenomzet' in het eerste half
jaar van 2012 ruim 5 miljoen euro,
ongeveer 60 procent meer dan vo
rig jaar. De meest populaire pro
ducten waren: friteuses, keuken
machines, espresso- en koffiema
chines, juicers of citruspersen,
tandverzorgingsproducten, haar
drogers, hairstylers en personen-,
weegschalen.
Maandag 20 augustus
We leven in een drukke tijd,
laten ons meeslepen door
het hoge tempo en vinden
hierdoor steeds minder
ruimte om te onthaasten.
Doorbreek dit nu met een
heerlijke complete wellness
behandeling met maar liefst
57% korting!
VAN: €70,00
KORTING 57%
Koop
vandaag op
sweetdeaf.nl
TWITTER:@SWEETDEALZEELND
FACEBOOK: /ZEELAND
Zeeland f!
Onderdeel van WGGGNGR Media
ZUIDELIJKE ARDENNEN
3-sterren hotel Best Western Arlux, net buiten het
stadje Arlon, inclusief ontbijtbuffet
beleef de Ardennen met bossen en prachtige vergezichten
Aankomstdata: van 27/8 t/m 31/3 I
Zie www.kras.nl/26178
waarom zou je meer betalen
4-sterren Sandton Hotel Broei, in hartje stad aan de
oever van de Leie, inclusief ontbijtbuffet
1 geniet in het restaurant van culinaire hoogstandjes
Aankomstdata: van 27/8 t/m 31/3
Zie www.kras.nl/51625
1 3-sterren Dolesca Park Hotel, omgeven door een tuin,
op de Baraque de Fraiture, inclusief ontbijtbuffet
1 ontdek de prachtige natuur tijdens een wandeling
Aankomstdata: van 27/8 t/m 31/3
Zie www.kras.nl/26091
