Zilt en Zoet nieuwe
stek Jurben Ubbink
'Vrees gevolgen
failliet Maecon'
181 zeeland
Boeren kunnen oogsten
tussen de tijdrit door
Zomerfeest in Nieuw- en Sint Joosland is weer volop terug
Zoetelande
Ondernemersplein
Walcheren
dinsdag 7 augustus 2012
door Emile Calon
MIDDELBURG - De Middelburgse
PvdA-fractieleider Peter de Doel-
der is bang dat het faillissement
van het advies- en dienstverleners-
bedrijf Maecon financieel nadelige
gevolgen kan hebben voor de ge
meente.
De rechtbank in Maastricht heeft
het bedrijf in april van dit jaar fail
liet verklaard nadat het eerder sur
seance van betaling had aange
vraagd omdat het kampte met een
schuld van ruim acht miljoen eu
ro.
Jarenlang deed de sociale dienst
van de gemeente Middelburg in
tensief zaken met Maecon. Het be
drijf, met een kantoor aan de Vrij
landstraat, was een aantal jaren
zelfs een van de belangrijkste part
ners van de gemeentelijke sociale
dienst. Heel wat cliënten van die-
dienst en opvolger Orionis volg
den bij Maecon een réïntegratietra-
ject.
Maecon was daar echter niet erg
succesvol in. De resultaten vielen
nogal tegen zodat de gemeente na
verloop van tijd steeds minder za
ken met het bedrijf deed, aldus de
sociaal-democratische fractievoor
zitter.
GOES - Boeren in de Zak van
Zuid-Beveland kunnen donderdag
en vrijdag gewoon oogsten, tussen
de koersende deelnemers van het
EK-wielrennen voor junioren
door. De organisatie heeft het sche
ma van de renners aangepast.
Het EK voor wielrenners voor ju
nioren en beloften (onder de 23
jaar) vindt vanaf donderdag tot en
met zondag plaats in en rond
Goes. Het parkoers voor de tijdrit
ten loopt voor een deel door de ge
meente Borsele: de start is op de
Verbartelweg bij hotel Goes. Vanaf
daar gaat het richting 's Heer
Arendskerke en vervolgens de A58
over, de gemeente Borsele binnen.
De finish is in het Poelbos. Zater
dag en zondag, tijdens de wegwed
strijden, zijn de Houtkade en de
Ringbaan Oost in Goes afgesloten.
De start van de wegwedstrijd is op
de Houtkade.
De organisatie heeft de tijdrit aan
gepast na klachten van boeren die
vreesden in de knoei te komen
met de oogst die in volle gang is:
de renners starten daarom niet om
de twee minuten, maar om de mi
nuut, in een blok van een kwar
tier. Na elk kwartier is er een kwar
tier pauze zodat boeren met hun
landbouwmachines het parkoers
opkunnen.
www.zeeland2012.nl
In het Zoutelands dialect heet het dorp Zoetelande. Over
de herkomst van de naam Zoutelande doen diverse verhalen
de ronde. Een veel voorkomende meisjesnaam in het dorp
was vroeger Zoete, of Zoetje. De naam van het nieuwe
restaurant Zilt en Zoet verwijst naar dialectnaam Zoetelande.
De Doelder wil nu van het dage
lijks bestuur van de gemeente we
ten wat de gevolgen van het faillis
sement van Maecon zijn voor de
gemeente.
Hij geeft in zijn schriftelijke vra
gen ook aan dat hij gehoord heeft
dat het bedrijf mogelijk geknoeid
heeft met de zogenoemde derden-
gelden, geld dat de sociale dienst
als voorschot beschikbaar stelde
om een werkzoekende te begelei
den.
Ook zou er volgens de PvdA-voor-
man mogelijk sprake kunnen zijn
van ongeregeldheden in de be
drijfsvoering bij het reïntegratiebe-
drijf en 'gerommel met geld van
gemeenten door de verantwoorde
lijken van Maecon'.
De Doelder vraagt aan het dage
lijks bestuur van de gemeente of
het weet of die derdengelden goed
zijn besteed door Maecon. Ook
wil hij weten hoeveel derdengel
den door de gemeente in totaal
zijn overgemaakt naar het réïnte-
gratiebedrijf
De fractievoorzitter wil tevens we
ten of de gemeentelijke sociale
dienst, of Orionis als opvolger, nog
recent zaken deed met het bedrijf
Tot slot vraagt hij of de gemeente
en Orionis nog claims hebben uit
staan bij Maecon.
Zilt en Zoet komen sinds kort sa
men in Zoutelande. Jurben Ub
bink opende er onlangs zijn nieu
we restaurant onder die naam.
Aan de Langstraat. Want 'Zoute
lande zit in de lift' meent hij.
Een gesprek met een horeca-
man in hart en nieren.
door Annemarie Zevenbergen
ZOUTELANDE - Hij rolde op zijn
achttiende jaar de reclamewereld
binnen en is er nooit meer uitge
gaan. De Vlissinger Jurben Ubbink
(51) runt sinds kort het restaurant
Zilt en Zoet aan de Langstraat in
Zoutelande. Het is de nieuwste uit
daging in een badplaats die vol
gens Ubbink sterk in de lift zit
„Ik heb het gevoel dat het steeds
beter gaat met Zoutelande. Ik
denk echt, als je nu niet investeert,
je over vijf jaar gewoon te laat
bent. Ik voel me hier erg lekker.
De sfeer is ook goed. Nu heb ik
het voordeel dat ik de strandtent
Neptunus heb gehad en al heel
lang in de horeca zit. Veel mensen
kennen me daar nog van."
„Zoutelande is een ander soort
badplaats dan Domburg. Dat is
duidelijk. Maar Zoutelande wil
ook helemaal geen tweede Dom
burg worden. In Domburg kom je
er bovendien als horecaonderne
mer gewoon niet tussen. Naar
mijn gevoel is de markt daar ook
verzadigd. En het is er ook onbe
taalbaar. Je ziet dat Zoutelande in
de lift zit. Zeker gezien de bezoe
kersaantallen. Als de Langstraat
een upgrading krijgt, wordt het
hier nog een stuk aantrekkelijker.
Daar zijn al plannen voor. Er zit
echt toekomst in. Dit is puur een
strategische zet En een gok natuur
lijk. Maar ik heb er wel vertrou
wen in. We zitten nu al iedere
avond vrijwel vol," vertelt de Vlis-
tips: walcheren@pzc.nl
singer. Ubbink begon zijn loop
baan in het Middelburgse café Mec
cano. Daarna volgde de Tympaan,
eveneens in Middelburg. Jurben
Ubbink: „Zo rond mijn vijfender
tigste had ik het wel gehad met
het caféleven. Van 's ochtend tot
in de late uurtjes, vaak dezelfde
mensen aan de bar. Ik wilde daar
echt uitstappen. Ik heb toen het
strandpaviljoen Neptunus overge
nomen, tussen Zoutelande en
Westkapelle in. Een strandpavil
joen zit er middenin; het is geen
café en geen restaurant. Eigenlijk
is het niks, maar het is ook alles.
Dat vond ik fantastisch. Ik had het
erg naar mijn zin."
Maar zin in iets nieuws kwam er
op een gegeven moment toch
weer. Dat resulteerde in de overna
me van hotel-restaurant Duinlust
in Dishoek. Het rijtje werd uitge
breid met La Résidence op de bou
levard in Vlissingen, gevolgd door
De Bourgondiër en De Gevangen
toren. Allen op de Vlissingse boule
vard. Maar dat is voltooid verleden
tijd. Nu runt het echtpaar Inge en
Jurben Ubbink naast Zoutelande
alleen nog nog het hotel Bed by
the Sea aan de Spuistraat in Vlis
singen. „Dat zit in een van de Ju-
gendstilpanden daar."
Zilt en Zoet heeft een rustig, natu
rel interieur. De kleur wordt inge
bracht door lila lopers en lilakleu-
rig accentjes als een bloem op de
tafels. Opvallend zijn de zilverkleu
rig fauteuils die een lange zit aan
tafel garanderen. „De zit aan tafel
is zo belangrijk. Die houten Tho-
netstoelen die je nu veel aantreft,
zijn leuk om te zien. Maar als je
daar lang op zit is dat niet echt
comfortabel." De grote pui aan de
straatkant kan helemaal open
waardoor binnen in buiten over
loopt. Een grote luifel beschermt
de gasten tegen zon en regen. Zo
als de naam al doet vermoeden
vormt vis de hoofdmoot op de
kaart. Het Zoet verwijst naar de de
Zeeuwse benaming van het dorp
'Zoetelande'.
Een schnitzel zal in Zilt en Zoet
nooit op tafel komen. „Ik wil wat
meer niveau bieden. Voor een re
delijke prijs iets onderscheidends
op tafel zetten. We zijn, behalve
op maandag, open vanaf half tien
's ochtends. Mensen kunnen hier
ook lekker op het terras zitten
voor een kopje koffie.
Met dit restaurant ziet Jurben de
toekomst zonnig in. Blijkbaar
heeft hij zijn rust weer terug. Be
gin april veroorzaakte hij nogal
wat ophef in Vlissingen en omstre
ken door zijn vermeende 'vermis
sing'. Hij was toen een dag of twee
spoorloos. „Ach, ik had toen een
kleine dip. Ik was gewoon verge
ten me af te melden," zegt hij nu
schouderophalend. „Maar ja, als je
net ietsje bekender bent dan de
rest, doen de sterke verhalen al
snel de ronde. Over afscheidsbrie
ven aan toe. Ik heb het achter me
gelaten en ik geloof de rest ook. Ik
hoor er gelukkig niet veel meer
over. Over tien jaar hoop ik hier ge
woon nog te zitten."
Met het restaurant Zilt
en Zoet gaat horecaman
Jurben Ubbink weer een
nieuwe uitdaging aan.
Jos van der Vleuten won in 1964 een etappe van Olympia's Tour. Nieuw-
land eert hem door de wielerronde daar naar hem te vernoemen.
door Annemarie Zevenbergen
NIEUW-EN SINT JOOSLAND - Na een
onderbreking van een jaar staat
Nieuw en Sint Joosland vrijdag en
zaterdag weer in het teken van het
zomerfeest.
Met een uitgebreid programma en
opnieuw een wielerronde, die de
naam Jos van der Vleuten Memo
rial heeft gekregen. Met deze naam
eert het dorp de vorig jaar overle
den profwielrenner die de grote
man achter de wielerwedstrijden
in zijn dorp was.
Marien Kroes, interim-voorzitter
van de Stichting Zomerfeesten
Nieuwland: „Jos van der Vleuten
was de mede-organisator van de
dikke banden race. Hij was echt de
man van de wielerrondes in
Nieuwland. Met de ronde, die na
twee jaar weer op het programma
staat, willen we hem eren."
De onderbreking van een jaar had
een organisatorische reden. Kroes:
„Ons bestuur was niet voltallig,
dus kregen we toen de organisatie
van het feest niet rond. Dat is ge
lukkig opgelost. Verder hebben we
nog steeds een goede kern van vrij
willigers die helpen bij de uitvoe
ring van het feest."
Het programma begint vrijdag
met een groot bingofestijn aan
Achter de kerk. Kinderen tot 12
jaar kunnen meedoen van 18.30
tot 20.00 uur. Volwassenen kun
nen aanschuiven tussen 20.30 en
22.00 uur.
Zaterdag beginnen de festiviteiten
om 8.00 uur met ringrijden. Van
10 tot 16 uur is er een kraampjes
markt op het kerkplein. Molen Bui
ten Verwachting en het atelier van
boekrestaurateur De Valk aan Ach
ter de kerk zijn open voor publiek.
In atelier Wobby's Werkplaats aan
de Oude Rijksweg is een expositie
te zien. De wielerwedstrijden wor
den vanaf 14.00 uur verreden. Het
dorp is dan tot 18.00 uur per auto
niet bereikbaar vanuit Middelburg.
Het evenement wordt afgesloten
met een feestavond in de tent aan
Achter de kerk om 19.00 uur
Cocverband Copy Cat treed op
vanaf 20.30 uur.
Kroes: „We willen vanaf dit jaar
ook kijken of we het zomerfeest
was grootster kunnen opzetten.
Met een uitgebreider programma
en meer met de muziek doen."