et een lichte wildsmaak
OOSTKAPELLE
Nachtwandeling langs de buiten
van de Manteling. Ervaar
stilte, rust, sfeer en ge
heimzinnigheid. Deelname kost 5
euro voor volwassenen en 2,50 eu
ro voor kinderen. Aanmelden via
reserveringen@terramaris.nl. Start bij Terra Maris
aan de Duinvlietweg om 22.30 uur.
OUDDORP (ZUID-HOLLAND)
Palingrookwedstrijd en demonstratie visroken. Er is
ook een rommelmarkt ten bate van Kika, verkoop
van hengelspullen en een autoshow. Locatie: Dorps
weg 20, gedurende de hele dag.
RENESSE
Kermis in het centrum, vanaf 11 uur.
De toren van de Jacobuskerk is 's zomers op woens
dag en zaterdag te beklimmen tussen 10 en 13 uur.
Locatie: dorpsring.
RETRANCHEMENT
'Foute party' met DJ Dennis in Brasserie de Zwinhoe
ve. Locatie: Duinweg 1, vanaf 21.00 uur.
RITTHEM
Kunstmarkt met werk van leden van het Zeeuws Pa
let. Ook zondag. Locatie: Fort Rammekens aan de
Rammekensweg, van 13.00 uur tot 17.00 uur.
SCHARENDIJKE
Jaarmarkt op het Bethlehemplein, van 10.00 uur tot
16.00 uur.
SIRJANSLAND
Snuffelmarkt op camping 't Hoge Zand aan de Zand
weg, van 10.00 uur tot 17.00 uur.
SLUIS
Kinderrondleiding 'Op zoek naar J.H. van Dale'. De
gids vertelt in eenvoudige woorden een stukje ge
schiedenis en leuke weetjes over Sluis. Alle deelne
mers krijgen een gratis stripboek van Suske en Wis-
ke waarin Sluis ook voorkomt. Vertrek om 14.30
uur bij het VW-kantoor aan de St. Annastraat.
STELLENDAM (ZUID-HOLLAND)
Rib Adventure. Een spectaculaire vaartocht in een
'rubberboot'. Vertrek vanaf 11.00 uur elk half uur
vanaf de buitenhaven van Stellendam. Kosten: 25 eu
ro voor een tocht van 20 minuten.
THOLEN
Clavecinist-organist Jan de Viet geeft een concert in
het Gotische voormalig stadhuis aan de Hoogstraat.
Aansluitend bespeelt beiaardier Gerard de Waardt
het carillon. Vanaf 15.00 uur.
Openstelling oude stadhuis. Het monumentale oude
Stadhuis wordt elke zaterdagmiddag opengesteld.
In de Raadzaal wordt om 15.30 uur een zomercon-
cert gegeven door Jan de Viet op davecimbel. Te
vens is er een expositie van schilderijen van de
Utrechtse kunstenaar Jan de Jonge.Het zomercon-
cert wordt vervolgd met een carillonbespeling door
stadsbeiaardier Gerard de Waardt, waar de bezoe
kers met een aangeboden kopje thee naar kunnen
luisteren. Locatie: Hoogstraat, vanaf 13.30 uur.
VEERE
Streekdrachtendag van stichting Het Walcherse Cos-
tuum, met een vismarkt op de kaai (10 tot 17 uur)
en om 20 uur een voorstelling in de grote kerk.
VLISSINGEN
Ringrijdwedstrijden op het Bellamypark, van 8.00
uur tot 17.30 uur.
Rondleiding op scheepswerf De Schelde. De gids
vertelt over de geschiedenis. Locatie: Stadspark
Scheldekwartier, vanaf 12.00 uur.
VROUWENPOLDER
Beach Volleyball Circuit Beach Life. De wedstrijd in
Vrouwenpolder maakt deel uit van dit landelijke
strandvolleybalcircuit. Jaarlijks nemen meer dan
30.000 mensen deel aan dit circuit. Dit seizoen
wordt de wedstrijdreeks verspreid over zeventien
toernooiweekenden op twaalf verschillende locaties
georganiseerd. Locatie: Strand Breezand, gehele
Avondmarkt op het Havenplein, van 14.00 tot
23.00 uur.
ZONNEMAIRE
Boerenlanddag aan de Stoofweg 3, van 8.30 uur tot
17.00 uur.
ZOUTELANDE
Antiek- en curiosamarkt in het centrum, van 10.00
uur tot 17.00 uur.
IJZENDIJKE
Krulbollen: Mauritstoernooi, op de banen aan de
Oranjestraat bij de molen. Vanaf 14.00 uur, ook zon
dag. Zie www.bolclubmolenzicht.nl.
YERSEKE
3Natuurvaartocht over de Ooster-
schelde met de Adrina. Een gids
gaat vooral in op de vangst van mos
selen en geeft uitleg over het verwa
tergebied, de vismethode en de vei
ling. Er kunnen rauwe mossels ge
proefd worden. Vertrek is om 10 uur in de Prinses
Beatrixhaven.
ZIERIKZEE
Boekenmarkt in gebouw De Harmonie aan de Kaer-
senmakersstraat 42. De markt duurt van 10.00 uur
tot 16.00 uur.
ZONDAG 29 JULI
BURGH-HAAMSTEDE
Bunkerexcursie door het Slotbos en de Zeepedui-
nen. Een gids toont de bunkers in het bos en de dui
nen. Hoge dichte schoenen en lange broek aanbevo
len ivm teken. Kosten: 9 euro, kinderen tot en met
12 jaar 4 euro. Vertrek om 10 uur bij het toegangs
hek van Slot Haamstede tegenover Hotel Bom in de
Noordstraat.
4BURGHSLUIS
Familiezondag met rondvaarten op
de Oosterschelde. Zowel om 11.00
uur als om 13.30 uur begint een
tocht van anderhalf uur. Een gids ver
telt over de omgeving. Mogelijk zijn bruinvissen en
zeehonden te zien. Meevaren kost 10 euro (volwas
senen) of 7 euro (kinderen). Minimale deelname 20
personen. Vertrek in de haven van Burghsluis aan de
Nieuwe Havenweg bij Burgh-Haamstede.
DOMBURG
Zomerconcert op piano en cello met Hyung-Min
Suh, Yishu Jiang en Istvan Lajkó. Ze spelen onder
meer Bach, van Beethoven en Debussy. Locatie: her
vormde kerk aan de Markt. Aanvang 20.30 uur.
Entree 19 euro, jongeren tot 30 jaar: 9,50 euro.
GOES
Dancetour. Van Pasen tot september doet Dance-
tour dertien steden aan door heel Nederland. Van
daag is Goes aan de beurt. Op het gratis te bezoe
ken evenement draaien meerdere dj's en er zijn aller
lei evenementen. Locatie: Grote Markt, van 13.00
uur tot 22.00 uur.
HEINKENSZAND
Stiitewandeling over de bloemdijken in de Zak van
Zuid-Beveland. Deelnemers ervaren de prachtige na
tuur, begeleid door wandelcoach Anita van Houdt.
De wandeling duurt ongeveer twee uur en gaat in
een rustig tempo. Ze verloopt grotendeels in stilte
door een authentiek heggenlandschap met welen
en bloemendijken. De wandelcoach brengt je aan
dacht eerst naar de ademhaling, vervolgens naar de
vijf zintuigen. Bewust luisteren naar geluiden in de
natuur, bewust ruiken, voelen en proeven. Start is
om 13.30 uur bij schapenboerderij De Schaapskooi
aan de Nieuwkamerseweg. Aanmelden via
info@natuurenpsyche.nl. Meelopen kost 10 euro.
OOSTKAPELLE
Kinderactiviteit: met de imker mee. Deelnemers
gaan onder leiding van de imker op zoek naar bijen
in de landschapstuin van museum Terra Maris. Er
wordt ook een kijkje genomen bij de bijenkasten.
Het is belangrijk goed gesloten kleren te dragen
met lange mouwen, lange broek en sokken. Kinde
ren worden verkleed als echte imkers. Geschikt
voor kinderen vanaf 8 jaar. Deelname: volwassenen
7 euro en kinderen 4,50 euro. Aanvang 10.30 uur,
bij Terra Maris aan de Duinvlietweg.
RENESSE
Renesse Bruist. Internationaal stanswerkerconcours.
Locatie: Hogezoom, van 13.00 uur tot 20.00 uur.
RETRANCHEMENT
Schattenjacht voor kinderen tot en met 12 jaar bij
strandpaviljoen De Zeemeeuw bij duinovergang 1.
Er wordt gegraven in twee groepen: tot en met 6
jaar en 7 tot en met 12 jaar. Deelname is gratis. Par
keren kan aan de G. van Hoekestraat. Meer informa
tie: www.retranchement.info. Aanvang 15.00 uur.
VEERE
Optreden van de 23-jarige pianiste Dinara Clinton.
Ze speelt werk van Mozart, Liszt, Verdi, Rachma-
ninov en Prokofiev. Locatie: Grote Kerk aan de
Oudestraat. Aanvang 15.30 uur.
VLISSINGEN
Optreden van The Blue Jeans Bigband in het atrium
van verzorgingstehuis Ter Reede aan de Vredehof
laan. Toegang gratis. Aanvang 14.30 uur.
Concert van Woodworks, een akoestische folkrock-
band, in strandpaviljoen Phanta Rei aan het Nolle-
hoofd. Aanvang 17.00 uur, toegang gratis.
Mr. Bright's Quiz Night in café Speyk aan het Bel
lamypark. Algemene kennisquiz a la triviant. Entree
kost 2,50 euro. Aanvang 20.00 uur.
IJZENDIJKE
Roofvogeldemonstratie bij de Valkeniershof. Roofvo
gels en uilen zijn van dichtbij te bewonderen. Het
publiek maakt kennis met kleine Daantje, grappige
Biko en snelwandelaar Pino. Locatie: Klakbaan 5.
Aanvang 15.00 uur.
Zeeuwse gewassen", vertelt Martin. „Ook
mag niet iedereen zomaar een gans afschie
ten en naar de poelier brengen, hier zijn
strenge regels voor."
Voordat de gans in de winkel ligt, bijvoor
beeld bij landwinkel De Baeckermat in
Westdorpe, wordt het vlees meerdere ma
len gekeurd. Een gekwalificeerde jager
brengt de gans naar de poelier in Clinge.
Het vlees wordt daar voor het eerst goedge
keurd. De poelier slacht de gans en vervol
gens wordt het vlees nog eens gekeurd. De
stukjes ganzenvlees gaan vacuüm verpakt
de diepvries in. Zo wordt het Zeeuwse pro
duct ook naar de distributeur gebracht.
Dat de dieren vrij in het wild hebben ge
leefd is terug te vinden in de smaak. „Het
heeft een lichte wildsmaak", legt Martin uit.
„Het lijkt totaal niet op kip, het is echt wild
en heel stevig. Het lekkerste stukje vlees is
de borst van de gans. Deze heeft een goed
gevulde smaak en bevat geen vet."
Het vlees wordt vaak koud of warm ge
rookt. Daarna maken distributeurs paté of
andere producten. Ook zijn er verschillende
recepten voor het bereiden van ganzenvlees.
Het favoriete gerecht van deze twee akker
bouwers is de ganzenvlees hachee. „Dat ma
ken onze vrouwen altijd voor ons klaar",
zeggen ze.
Ganzentrek bij het Pikgat, nabij Zierikzee.
foto Dirk-Jan Gjeltema
