wonen@wegener.nl 2. X wonen
fffl 024-3650509
i:T:I Zaterdag 21 juli 2012
kennen. Datzelfde geldt voor het ko
pen van meubeltjes of het inhuren van
hulp bij klussen of tuinieren. Als je dat
lokaal doet, werkt dat in je voordeel."
„Heel veel te klussen hebben wij ove
rigens niet aan ons chalet gehad. Het
was zo goed als nieuw toen we het in
2007 kochten, met als doel het te verhu
ren (zie www.chaletfilzmoos.com) en
er zelf vakanties door te brengen. Dat
kopen had nog wat voeten in de aarde.
Het is in Oostenrijk niet ongebruikelijk
dat ouders hun kinderen bouwgrond
schenken. Zo ook in het geval van ons
perceel. Twee zoons hadden de grond
gekregen en elkaar geholpen bij het
bouwen van hun huis, naast elkaar.
Toen ons chalet klaar was, kreeg de
ene zoon een vriendin. Ze wilde graag
met hem verder, maar dan wel in haar
eigen woonplaats. Dilemma. Helemaal
toen wij ons meldden, als potentiële
kopers. Pas twee maanden later was de
kogel door de kerk: het huis werd ons
gegund. Dat is vijf jaar geleden, en
sindsdien hebben we het er enorm
naar ons zin. Ook met de buurman, de
andere zoon dus, is warm contact."
„Over warm gesproken: aanvankelijk
hadden wij het plan in een warmer kli
maat een tweedé huis te kopen. Spanje
was eerste keus. We hebben er een
paar dagen rondgelopen, op huizen
jacht, maar konden geen geschikte stek
vinden. In Filzmoos, een echt familie
dorpje met 1400 inwoners op zo'n
1000 kilometer van Utrecht, kwamen
we al vijftien jaar, voor de wintersport.
Toen Spanje niks werd, kwam Oosten
rijk meteen in beeld. Ons chalet, groot
genoeg voor tien personen en heel
comfortabel ingericht, met tal van well-
nessvoorzieningen en een aparte spelle
tjeskamer, was liefde op het eerste ge
zicht. De typisch Oostenrijkse stijl, met
veel hout, grote balkons en kleine ruit
jes, trok ons direct. Ook de plek, op
1000 meter hoogte, vinden we ideaal:
mooi tussen andere bebouwing in, met
weids uitzicht op de Bischofsmütze en
het Dachsteinmassief
„In de winter, als'de meeste toeris
ten komen om te skiën, vinden we on
ze tuin spectaculair: één grote, witte de
ken, waar nooit een einde aan lijkt te
komen. Maar ook in het voor- en na
jaar komen we hier graag om even op
adem te komen, te wandelen of een
van de feesten mee te maken. Er is ons
wel eens gevraagd: is jullie huisje 'voor
altijd'? Ik denk het wel: niemand die
ons nog van onze alp krijgt..."
reageren en aanmelden?
featureredactie@wegener.nl
Foto's:
1. Tablegrill van Eva Solo.
2. Barbecook Amica.
3. BodumFyrkat.
4. Weber O-serie.
5. Outdoorchef Easy Charcoal.
naam Mariëlle (50) en Frans de Kok
(52)
beroep Mariëlle: verpleegkundige;
Frans: eigen automatiseringsbedrijf
woonplaats Oisterwijk
tweede huisje Filzmoos, Salz-
burger Land, oostenrijk, sinds 2007
functie belegging, vakantiehuis
door Jan van Mullem
Voelen jullie je al als Heidi Peter
op de Oostenrijkse alp? Of is vijf
jaar in het Salzburger Land daar
voor nog iets te kort?
Mariëlle de Kok: „Zo ongeveer ja, we
doen ons best ons aan te passen als we
in Filzmoos zijn. Ik heb bijvoorbeeld
een Dirndl, zo'n traditionele jurk. Als
ik die draag, voelt het nog altijd wat on
wennig, maar het wordt in het dorp
wel enorm op prijs gesteld. Zoals tij
dens Bauemherbst, het feest dat al van
af eind augustus wordt gevierd. Dan
zijn er overal activiteiten en boeren-
markten waarbij de inwoners in kleder
dracht streekeigen producten aanbie
den. Maar ook later in de herfst, bij de
Alm Abtrieb, als de koeien - vrolijk ver
sierd met bloemen - weer van de Alp
komen, is er oog voor de eigen traditie.
Dan sta ik er ook bij, in Dirndl. En
Frans in Lederhosen? Nee, zover heb ik
hem nog niet gekregen."
„Ach, zo zijn er wel meer dingen
waar wij op letten. Nieuwe spullen ko
pen wij niet in Nederland om ze ver
volgens mee naar Oostenrijk te verhui
zen, maar gewoon bij de winkelier in
Filzmoos. Veel praktischer, en zo leer
je bovendien je dorpsgenoten sneller
Mariëlle en Frans de Kok hebben een
tweede huis in Oostenrijk, foto's MdK
een thermometer zodat het te snel bra
den van vlees je niet meer zo snel zal
overkomen. De instapmodellen zijn
vanaf zo'n 150 euro verkrijgbaar.
Met deze vernieuwde aandacht lijkt
de gasbarbecue ook een beetje op zijn
retour. Die is natuurlijk ook lang niet
zo romantisch als de houtskoolgestook-
te variant en had bovendien als groot
ste probleem dat het schoonhouden en
-maken van de branders een lastig en
vervelend karwei is. En dat past eigen
lijk niet in het plaatje: barbecueën
moet vooral relaxed zijn. Daar hebben
de fabrikanten nu wel wat op gevon
den: een metalen driehoeksbalkje dat
er met de punt naar boven voor zorgt
dat alle. sappen langs de branders net
jes in de lekbak stromen.
Naast deze vernieuwde aandacht
voor het klassieke barbecueën lijkt er
ook een trend op gang te komen die
zich meer op de tafel richt. Zeg maar
het buiten gourmetten, alleen dan met
een barbecue. Weber heeft met de
Q-serie een hip ogende variant in het
assortiment; Barbecook levert met de
Amica een wat klassieker ogend model.
Het zijn beide barbecues op pootjes
die je midden op tafel posteert.
Wie echt wat leuks op tafel wil zet
ten, moet eens naar de Fyrkat small
van Bodum kijken. Deze barbecue is te
koop in vier verschillende kleuren en
staat op verchroomde poten. Misschien
nóg mooier is de tafelgrill van het
Deense design merk Eva Solo. Dit in ac
cessoires gespecialiseerde designmerk
heeft een porseleinen barbecue in het
assortiment die op een houten onder-
zettér kan worden geplaatst.
Je maakt het jezelf nog makkelijker
als je direct een 'alles-in-één' aanschaft.
Dus een tafel met daarin een barbecue
ingebouwd, zoals op www.bbqtafel.nl
wordt aangeboden. Deze werkt op gas;
de gasfles is mooi weggewerkt in de po
ten van de tafel. Uiteraard kan zo'n to
taalpakket ook met een houtskool-bbq
worden gekozen, zoals de 2 of 3 meter
grote barbecuetafels van I Forni Campi-
ni.
Welk model je uiteindelijk ook kiest:
het draait tegenwoordig weer helemaal
om het gezellig met z'n allen in de tuin
een lekker hapje eten. Een hapje dat
meestal door de man des huizes met
een biertje in de hand is klaargemaakt.
Nu alleen de zon nog.
|c^| reageren?
featureredactie@wegener.nl
