Tussen Texelaars
en Tesselaars
I
23 reizen
Eerlijk
zullen we
alles delen,
ook de
rekening
gadgets in een idee hoe het jullie vergaat,
I
Zaterdag 14 juli 2012
Boer Hans Witte is verslaafd aan schapen. foto's Sophia Geuze
Wie Texel zegt, zegt schapen. Het grootste
Waddeneiland van Nederland heeft net zo veel
inwoners als van die wollige beesten. Die zijn
enorm aaibaar én leveren de grondstoffen
voor allerhande Texelse producten.
door Sophia Geuze
Onderweg naar schapen
boerderij Rozenhout van
Hans Witte in Oude-
schild wordt het land
schap schaaprijker en nos-
talgischer. In de Prins-Hendrikpolder
zijn de weilanden vrij recht en vormen
de groene grasstroken, afgewisseld met
kleurige bollenvelden, een bonte lap
pendeken. De weiden zijn afgezet met
tuunwallen van aarde en gras. Ze doen
denken aan de Engelse hedges, maar
dan van graszoden in plaats van steen.
De eerste vermelding van schapen
op het eiland dateert uit 1470. De exem
plaren anno 2012 zien er tevreden uit
tussen de tuunwallen. Hans Witte is
verslaafd aan de wollige beesten. Zijn
eerste liefde is de Texelaar, maar alle ras
sen zijn hem dierbaar: van brede lang
harige Devonschapen tot brilschapen.
Witte promoveerde nieuwsgierige toe
risten tot een inkomstenbron: knuffe
len met de beesten of een demonstra
tie met de honden die de schapen bij-
eendrijven.
In de ingepolderde gebieden van
Texel, waar het gras sappiger is, kozen
veel boeren voor koeien in plaats van
schapen. Een koe geeft gemiddeld 35 li
ter melk per dag, een schaap haalt onge
veer 2 liter. De verhouding om kaas te
maken, is voor beide producten hetzelf
de. Van 10 liter melk blijft 1 kilo kaas
over. Er wordt jaarlijks 15.000 kilo scha
penkaas gemaakt, maar de Tesselaars
proberen de handel in het schapenpro
duct nieuw leven in te blazen. Inmid
dels gaat 7.000 kilo het Waddeneiland
af oftewel naar 'de overkant', zoals Tes
selaars de rest van Nederland noemen.
reageren?
featureredactie@wegener.nl
reizen@wegener.nl
024-3650360
Badproducten van schapenmelk
zijn op diverse adressen te koop.
www.keesdewaal.nl
Coby Dogger maakt van schapen
wol kledingstukken en pantoffels:
Burgwal 29 in Den Burg.
in Parelino's ijssalon in Den Burg is
schapenmelkijs te koop.
www.parelinos.nl
Slagerij en eetwinkel Moormann
De Boer in De Koog verkoopt iams-
stoofpot en lamscurry in blik.
www.slagerijdeboer.nl
Op boerderij De Hoge Kamp in Den
Burg is diepgevroren schapenvlees
van eigen bedrijf te koop.
www.txlamsvlees.nl
Op biologische zorgboerderij Nova-
lishoeve zijn demonstraties met
lammetjes en schapen scheren.
www.novalishoeve.nl
Op landgoed De Bonte Belevenis in
Den Hoorn worden in de thee-
schenkerij lamsgerechten geser
veerd. Er lopen boerderijdieren en
kinderen kunnen er brood, papier,
kaarsen en zeepjes maken. Er is
ook een winkel bij.
www.landgoeddebontebeleve-
nis.nl
Meer informatie:
www.schapenboerderijtexel.nl
www.texel.nl
www.fietsverhuurtexel.nl
www.teso.nl
jftpPS 6S1 door Marcha van sch'u'ndel
je koffer t 1 maar meestal als ik uitga met
vrienden, is er aan het eind van
het feest gedoe over de rekening. Want
zoals het echte Nederlanders betaamt,
betaalt natuurlijk iedereen zijn eigen
deel. Nu is dat gedoe in het geval van
één rekening nog best te overzien.
Maar hoe ingewikkeld wordt het als je
op vakantie gaat volgens het principe
'ieder betaalt voor zich'. Voor mij, een
kind van de rekenmachinegeneratie
dat niet kan hoofdrekenen, wordt het
dan wel erg lastig. Gelukkig is geen pro
bleem zo groot of er bestaat een app
voor. Share-a-bill lijkt de oplossing.
Met deze (Engelstalige) app deel je in
een mum van tijd de rekening en weet
je precies wat jij moet betalen en wat
je nog tegoed hebt van anderen.
Het werkt heel simpel. Na het down
loaden van de app, doe je eerst wat
voorbereidend werk. Je maakt een zoge
heten event aan, bijvoorbeeld vakantie.
Dan voer je de mensen in die gaan
meebetalen aan de rekeningen. Ook
moet je de munteenheid aanpassen.
Standaard staat de app op dollars, maar
daar maak je eenvoudig euro's van.
Dan kun je van start. Stel: je gaat de eer
ste avond uit eten en jij besluit de reke
ning voor iedereen voor te schieten. In
de app maak je dan een zogeheten ex
pense aan, je selecteert de naam van de
gene die betaald heeft en daarna voer
je het bedrag in. Ook geef je aan voor
wie je allemaal betaald hebt. Druk dan
op de knop resolutions en je weet di
rect van wie je welk bedrag krijgt. Zo
voer je alle transacties van de vakantie
in (de lunch, de benzine, de tol, de
boodschappen) en de app verrekent
precies wie wat aan wie moet betalen.
Heel praktisch en geen gedoe met inge
wikkelde rekensommen. Dat zal een fij
ne vakantie worden.
Share-a-bill, 2,99 euro voor iPhone en
iPad. Er is ook een gratis lite-versie,
maar daar kun je beperkt events invoe
ren. Er zijn verschillende vergelijkbare
apps (al dan niet gratis), ook voor An
droid.
op kaasboerderij wezenspyk in
Den Burg worden boerenkaas en
Texelse schapenkaas gemaakt.
De boerderij is open voor publiek.
Er zijn allerlei soorten kaas te koop
en in de zomer zijn er rondleidin
gen. ook bij De Waddel in Den Burg
Is schapenkaas te koop.
www.wezensyp.nl
www.dewaddel.nl
Aankomst: zo 89,- p.p. overige dagen 99,- p.p. Prijs op basis van een 2-persoonskamer
bezetting. Excl. Boekingskosten 7,50 en Milieu 81 verblijfstoeslag 2,50 p.p.p.n.
LANDGOEDEREN ARRANGEMENT
Welkomst kopje koffie of thee
2 overnachtingen met uitgebreid ontbijtbuffet
2e avond 4-gangen dinerbuffet
Routes Landgoederen rond Almen en Laren
'Coffee to Go' bij vertrek
