Samen zeilen
en studeren
Een kookboek als
profielwerkstuk
241 zeeland
'Meesterproef nog niet gewaardeerd'
Vera de Blaaij
-aar u verrassen
door een totaal
vernieuwd
tuincentrum
Jiifw BJJDD ïjV Impj/sjm
JOü/J/J Vjj Dïn li'dt hmï
vrijdag 29 juni 2012
HMBBB8BSS5
Terneuzenaar op 'schoolreis'
door Henk Boot
TERNEUZEN - Het lijkt een droom.
Studeren en zeilen. Op een tall-
ship. In het spoor van de Verenig
de Oost-Indische Compagnie
(VOC). Vanaf Amsterdam via de
Canarische Eilanden over de Atlan
tische Oceaan naar de Caraïben,
Cuba, Bermuda, de Azoren. Om
een half jaar later af te meren in
Harlingen.
Onderweg doe je onderzoek in re
genwouden, bezoek je de warmwa
terbronnen op Dominica, dans je
de salsa op Cuba, verken je de bin
nenlanden en het maritieme leven
van Panama, doorgrond je de mo
netaire bewegingen in belastingpa
radijs Bermuda, kom je bij op de
Azoren.
School at Sea, zoals het project
heet, is echt meer dan een snoep
reisje. „We krijgen om de dag les
van vijf docenten. We maken toet
sen per mail, leren navigeren, het
schip besturen, het waterleven ken
nen, de boot onderhouden: zo
blijft kennis beter hangen", aldus
Thierry van Veggel (15) uit Terneu-
zen. Met andere woorden: er komt
heel wat bij kijken. Zowel fysiek
als geestelijk moeten de, maximaal
34 Nederlandse, vwo-leerlingen
die inschepen op de Regina Maris
fit zijn. „En we moeten goed met
elkaar samenwerken om het een
half jaar vol te houden. We varen
eerst drie weken door Nederland
om aan elkaar en de omstandighe
den aan boord te wennen. Dan le
ren we hoe het is om op zo sterk
elkaar aangewezen te zijn".
Met Thierry's conditie zit het wel
snor. Hij zit op de sportklas van
De Rede en doet aan karate. Een
haantje is de jonge Terneuzenaar
niet. „Ik ben van nature wat af
wachtend." Maar hij weet wel wat
hij wil. Dat maakt deze uitdaging
van dit avontuur des te groter. De
reisgenen heeft ie van zijn moeder
Mieke de Smit. Zij vertoefde heel
wat keren in Centraal- en
Zuid-Amerika. „Ik zou wel mee
willen", zegt ze. Maar Mieke zal
via skype, mail en sms contact met
haar zoon moeten onderhouden.
Thierry werd uitverkoren op basis
van een motivatiebrief en twee ge
sprekken met de projectleiding.
„Een unieke kans om me te ont
wikkelen. Ik hoop er rijper en ster
ker van terug te komen. Met onver
getelijke ervaringen en vriend
schappen voor het leven."
„Ik geloof dat wij wel zo'n 120 uur aan het boek
hebben gewerkzt. Maar die moeite werd beloond,
want we kregen er een negen voor. Dan bedenk je
dat je samen toch iets moois hebt afgeleverd. Niet
veel scholieren geven op deze manier een boek uit."
Twee Middelburgse scholie
ren van het Goese Lyceum
hebben als profielwerkstuk
een kookboek gemaakt.
Vera: „We zijn er trots op."
door Pieter van Geldere
Naast de gewone exa
mens, moeten leer
lingen op het voort
gezet onderwijs ook
een profielwerkstuk
maken. Dit om theoretische ken
nis te verdiepen en vaardigheden
te oefenen zoals het doen van on
derzoek en presenteren van je be
vindingen. De Middelburgse scho
lieren Vera de Blaaij en Michelle
Lueng hebben voor hun profiel
werkstuk een kookboek gemaakt
en uitgegeven. Vera de Blaaij: „Het
was een hoop werk maar we zijn
blij dat we het boek nu ook in on
ze handen hebben."
Tijdens de zoektocht naar een on
derwerp voor hun werkstuk, be
dachten de meiden dat ze het over
iets wilden doen dat dicht bij hen
stond. „We hebben altijd al veel sa
men gekookt en kwamen op het
idee om daar iets mee te doen. We
hebben daarna verschillende ge
rechten bedacht en uitgepro
beerd."
Vera denkt dat het kookboek voor
een breed'publiek aan te raden is.
„We hebben het boek gemaakt
voor verschillende doelgroepen.
Mensen die nog niet zo vaak in de
keuken hebben gestaan en perso
nen met meer ervaring die eens
iets anders willen maken. Zo staan
er soepen, taarten en salades in. Ik
let tijdens het eten tegenwoordig
meer op de smaak, dan probeer ik
te herleiden wat erin zit."
Bij de productie hebben ze onder
zoek gedaan wat erin moest ko
men. „Vooraf heeft Michelle een
enquête uitgeschreven waarin de
voorkeur van de gasten naar voren
kwam. Zo kwamen we er ook ach
ter dat gasten groen vaker associ
eerden met een voorgerecht en
een rode kleur met een hoofdge
recht. De foto's in het boek heb ik
gemaakt."
Na de vakantie gaan ze allebei stu
deren. Vera psychologie in Rotter
dam en Michelle International Bu
siness and Law in Leiden. Mede
daarom zijn ze in Goes naar
school gegaan. Michelle omdat het
onderwijs er tweetalig is. Vera om
dat het profiel kunst en cultuur
meer lessen bevatte in aanverwan
te vakken.
Het kookboek van Vera en Michelle
is te bestellen via
Michelleverakoken@hotmail.com en
kost 8,15 euro.
MIDDELBURG - Middelbare scholen
op Walcheren hebben de examen
periode afgesloten. Het profiel
werkstuk is een soort meester
proef waarin theoretische verdie
ping en vaardigheden als onder
zoeken en presenteren worden ge
test.
Volgens Ralph Epker van scholen
gemeenschap Nehalennia (Middel
burg) wordt het werkstuk nog niet
op waarde geschat door het minis
terie van Onderwijs. „Als een leer
ling een dikke onvoldoende haalt
voor zijn profielwerkstuk, dan kan
het zo zijn dat dit gecompenseerd
wordt door een goed resultaat op
andere onderdelen in het combina-
tiecijfer. Zo geef je er natuurlijk
geen gewicht aan. Overigens komt
het maar sporadisch voor dat een
leerling zo'n onvoldoende scoort.
Wij proberen er de laatste jaren
wel meer cachet aan te geven door
de beste vijf producten in het zon
netje te zetten en de leerlingen het
beste product aan te laten wijzen."
Op het Scheldemondcollege in
Vlissingen worden de werkstuk
ken in het jaar voor het examen
jaar gemaakt. Docent Ger Cevaal:
„Dat neemt de druk weg die leer
lingen toch al hebben in het exa
menjaar. Als de leerlingen dit jaar
een onvoldoende scoren, kunnen
ze in het laatste jaar nog bijscha
ven. De laatste week van het jaar
zijn de docenten helemaal vrij om
de leerlingen te begeleiden."
3S552^55SH^^2Kïfc^H3S?2RSS5»ï^aS»55^2öï5^^
Knook Et Schot Notarissen
Aangesloten bij Netwerk Notarissen
Jullie liefde is
onvoorwaardelijk.
Maar geldt
dat ook voor
S jullie andere zaken?
Trouwen? Ga naar www.huwelijksezakentest.nl. Daar zie je welke huwelijkse zaken voor jullie
van belang zijn. Of neem contact met ons op om jullie huwelijkse zaken direct goed te regelen.
T (0166) 60 22 54
E notarissen@knookschot.nl
www. knookschot, n 1
1
6-00° *li'
wiKUfi"»'
É&g», iAett*-1'
/Oee-t faVc er leef-t
GroenRijk Middelburg
Mortiereboulevard 2 Middelburg 0118-470400 www.groenrijk.nl