Smouters met
vleugje liefde
K;
KAR
k
zeeland 121
Sylvia Wennekes
Bloedbank verhuist
naar ADRZ in Vlissingen
I
dinsdag 26 juni 2012
5»S3»53JfflK5Z«5
?^i«®5SifiiS8ffiWJS8WRR^>5C»X«CW,aSKi
„Ik ben gewoon bij ze aangeschoven tijdens de koffie en heb hun verhalen
aangehoord. Die waren er altijd", vertelt de kunstenares over haar zoek
tocht naar de verhalen en de recepten van de gerechten die erbij horen.
door Pieter van Celdere
MIDDELBURG - Bloeddonoren uit
Middelburg moeten vanaf nu naar
het Admiraal De Ruyter Zieken
huis (ADRZ) in Vlissingen voor
hun donatie. Hierdoor wordt de
reistijd van veel Middelburgers
voor een donatie vergroot. Wat dit
voor gevolg kan hebben voor het
donorenbestand in Middelburg
kon Sanquin, de landelijke organi
satie van bloedvoorziening, nog
niet zeggen.
Voor Vlissingers wordt het juist ge
makkelijker. Die moeten nu naar
Middelburg komen om bloed te ge
ven. Zij kunnen dat voortaan in
Kunstenares Silvia Wennekes ver
zamelde levensverhalen van
mensen die te maken hebben
met gerechten. Foto's en recep
ten zijn gebundeld in het pro
ject Hartverwarmend, met een
kleine expositie en een Doosje
om te Delen.
door Maurits Sep
aneelkoekjes. Als Cor-
ry van de Kop eraan
denkt, zit ze met haar
gedachten meteen ver
terug in de tijd. Dan is
ze weer dat jonge meisje in de bak
kerij van Van de Kop in de Vlis-
singse Scheldestraat. Daar werkte
ze toen ze haar latere man leerde
kennen, Wim, de neef van bakker
Van de Kop.
Zulke verhalen zijn er veel meer,
bedacht kunstenares Silvia Wenne
kes, en ze ging ernaar op zoek bij
de bewoners van de zorgcentra
van Stichting Werkt voor ouderen.
Ze vond die verhalen ook en be
sloot er een project van te maken:
het verhaal, het recept erbij, foto's
van de mensen met hun recepten.
„Ik ben gewoon bij ze aangescho
ven tijdens de koffie en heb hun
verhalen aangehoord. Die waren
er altijd."
Iedereen heeft bij bepaalde gerech
ten immers gedachten aan het ver
leden; zo was het bij haar eigen
moeder ook. „Die komt uit Joego
slavië. Er werd thuis altijd veel ge
praat over eten en tradities." De
goulash van haar moeder zit uiter
aard ook als recept in het doosje.
Met Corry van de Kop ging Wen-
Jan Kruit, Silvia Wennekes en Corry
van de Kop (vlnr) bij de expositie
van het project Hartverwarmend in
De Drukkerij.
foto Ruben Oreel
nekes terug naar bakkerij Van de
Kop om kaneelkoekjes te bakken.
Het was een geweldige ervaring
voor iedereen: voor mevrouw Van
de Kop, maar ook voor de huidige
bakker Van de Kop, vertelt Wenne
kes. „We hebben samen het recept
doorgenomen en de koekjes ook
weer gebakken."
Bijzonder is ook het verhaal van
Jan Kruit. Dat gaat over smouters,
platte oliebolletjes met rozijnen er
in. „Als er feest was bij familie in
Klein-Abeele, dan gingen mijn va
der en ik daar op de fiets naartoe.
Bij de thee of koffie kregen we dan
smouters te eten", herinnert hij
zich in het verhaal bij het recept.
En net als mevrouw Van de Kop is
het recept voor Jan Kruit ook voor
altijd verbonden aan de liefde van
zijn leven. Op een dag was hij
weer op visite in Klein-Abeele en
vroeg verkering aan een meisje dat
daar was. „Daar ben ik 55 jaar mee
getrouwd geweest. Ze is nu overle
den en ik mis haar nog steeds."
Een aantal foto's en recepten zijn
te zien op een kleine expositie in
De Drukkerij in Middelburg. Alle
verhalen en recepten zijn boven
dien gebundeld in een doosje, met
de titel Hartverwarmend. Ze zoekt
alleen nog meer sponsoren om er
veel van te laten maken voor de
verkoop.
Smouters:
15gr gist 1 theelepel suiker oplossen
in 1 dl lauwe melk. Mengsel 15min op
warm plekje zetten tot het belletjes
vormt. In een kom 250gr bloem zeven
met 1 theelepel zout. Gistmengsel er
bij schenken en tot glad, dik beslag roe
ren. Een ei en 2dl lauwe melk erdoor
kloppen. Twee in kleine stukjes gesne
den appels en 200gr rozijnen toevoe
gen en alles afgedekt een uur laten rij
zen. Drie lepels beslag in een koeken
pan scheppen en met een klontje bo
ter goudbruin bakken. Serveren met
poedersuiker en stroop.v
aszssstsssszxxss
coratie f
3 n&ar
hun eigen stad doen. Dat zou ook
extra donoren kunnen opleveren.
Met het sluiten van de donatieloca
tie van Sanquin in het Jan Matens-
huis is de weg vrij voor nieuwe ei
genaar SVRZ om het gebouw te
slopen. De zorgorganisatie kocht
het pand eind vorig jaar van het
ADRZ en wil met de sloop van
het Matenshuis meer ruimte creë
ren voor nieuwe eenpersoons zorg-
appartementen voor patiënten
met lichamelijke en geestelijke
klachten. De sloop begint pas na
dat alle voorbereidingen zijn ge
troffen. De bouw zal waarschijn
lijk in 2013 plaatsvinden. Deze zal
ongeveer een jaar duren.
rttf'*cei
erde medewe
rkers
Gece'
Openingstijden:
ma t/m vr 9.00 uur tot 21.00 uur,
za van 9.00 uur tot 20.00 uur
zo van 12.00 uur tot 18.00 uur.
Karwei Middelburg
Mortiereboulevard 8
A 58 afslag Middelburg
Telefoon 0118-628844
KAPELLE/WEMELDINGE
Met Museum Plus Bus
naar Amsterdam
De stichting Welzijn Kapelle heeft
voor vrijdag 13 juli de Museum
Plus Bus naar Kapelle gehaald.
Ouderen kunnen voor tien euro
mee naar het Cobramuseum en het
Rijksmuseum in Amsterdam. De
bus vertrekt vanuit Cederhof en
De Wemel. Deelnemers moeten
zich voor 1 juli melden bij de stich
ting: 0113-343474 of
info@welzijnkapelle.
OUD-SABBINGE
Eigen stoel mee naar
de openluchtdienst
Oud-Sabbinge heeft geen kerk,
maar wel een prachtplek. waar er
een gestaan heeft. Daar wordt zon
dag 1 juli om 10 uur een openlucht-
dienst gehouden met als thema
'Weet ik niet". Voorganger is Ma
joor D. van Vuuren en ook de mu
ziek wordt verzorgd door het Leger
des Heils. Aangeraden wordt een
stoel mee te nemen. Bij regen is
het in de kerk van Wolphaartsdijk
COLIJNSPLAAT
Historische hoeden en
kleding in dorpskerk
In de dorpskerk van Colijnsplaat
zijn vanaf 30 juni elke donderdag
en zaterdagmiddag van 13.30 tot
16.30 uur creaties te zien van Janny
Boen. Boen maakt historische kle
ding voor grote evenementen en
musea. In Colijnsplaat stelt ze hoe
den, kinderkleding en accessoires
uit de zestiende eeuw ten toon. De
expositie wordt op 11 augustus ver
levendigd met een grote show.
WAARDE
Zomertuinfair bij
de familie Tramper
De familie Tramper aan de Meeze-
weg in Waarde houdt voor het der
de achtereenvolgende jaar een zo
mertuinfair. Met veertig kramen,
een uitgebreid terras en vele activi
teiten, is de fair bedoeld voor vol
wassenen en kinderen. De zomer
tuinfair onderscheidt zich door de
afwezigheid van muziek en ander
versterkt geluid. Open van 10 tot 17
uur. Entree vanaf 12 jaar 2,50 euro.
WILHELMINADORP
Rommelmarkt twee
muziekverenigingen
Muziekverenigingen De Echo uit
Wilhelminadorp en Oefening en
Uitspanning uit Kattendijke hou
den gezamenlijk een rommel
markt. Dat gebeurt zaterdag 30 juni
in het Wilhelminahuis in Wilhel
minadorp. De markt, waarvan de
opbrengst ten goede komt aan in
strumenten en kleding voor beide
orkesten, duurt van 9.00 tot 13.00
uur.
WISSENKERKE
Oostwestweg (N255)
twee dagen afgesloten
De Oostwestweg (N255) is van
maandag 2 juli 9.00 uur tot dinsdag
3 juli 19.00 uur afgesloten tussen
het kruispunt Hoveijn bij Wissen-
kerke en de aansluiting
Kortgene/ColijnsplaaL Bij de fïets-
tunnel moet nieuw asfalt komen
en onder Hoveijn wordt drainage
aangelegd. Verkeer wordt omgeleid
via de Provincialeweg langs Geers-
dijk en Kortgene.
