Gastheer over de grens heen
Special
£)ndememer
Grensoverschrijdend ondernemen
16 juni 2012 deOndernemer sa
Recreatieondernemers geven in
de regel graag tips en aanbevelin
gen door aan hun gasten, maar
zijn soms zelf niet (volledig) op
de hoogte van de vele mogehjklie-
den die hun regio heeft te bieden.
Een vijftiental ondernemers af
komstig uit de gemeenten Woens-
drecht, Essen, Kalmthout en Sta
broek mogen zich officieel gast
heer noemen van het Grenspark
de Zoom - Kalmthoutse Heide.
Zij volgden met succes de cursus
'Gastheer van het Grenspark'.
Tekst: Henk van de Voorde
KALMTHOUT - De cursus werd ge
geven door coördinator Barbara Van
Eeckhoutte en VER medewerkster
Milenka Wijckmans van grenspark
De Zoom - Kalmthoutse Heide. ,,De
deelnemers volgden een cursus voor
(recreatie)ondememers die zich be
wust zijn van de unieke locatie van
hun bedrijf, in de omgeving van het
Grenspark. De nadruk werd gelegd
op historie, natuur, welzijn en recrea
tiemogelijkheden. De cursus vond
voor het eerst grensoverschrijdend
plaats. In totaal werden ruim dertig
gastheren- (en -vrouwen) van diverse
recreatie- en horecaondernemingen
opgeleid. De cursus bestond uit drie
sessies in het Grenspark en een excur
sie in de wijde omgeving. Alle onder
nemers zijn enthousiast en gemoti
veerd om hun gasten te informeren
over de natuur in het Grenspark. De
ondernemers zijn te herkennen aan
een speciaal ontworpen gevelbord
Gastheer van het Grenspark zegt
Barbara Van den Eeckhoutte.
Kopje koffie
Tijdens de cursus gastheerschap leer
den de ondernemers als vanzelfspre
nis, cultuur, natuur en het landschap
van de Zwinstreek. De cursus is bij
voorbeeld bij uitstek geschikt voor
een eigenaar of manager van een cam
ping, restaurant of hotel; of voor de ei
genaar van een dagrecreatiezaak of
voor een verkoper van streekproduc
ten. Ze is bedoeld om antwoord te ge
ven op vragen van gasten en klanten
zoals: Welke streekproducten zijn
kenmerkend voor de Zwinstreek
Waar kunnen we pittoreske plaatsen
vinden in de Zwinstreek Een twin
tigtal ondernemers heeft de cursus,
die in de maanden februari en maart
werd gehouden, inmiddels met goed
gevolg afgelegd. Zij mogen zich met
recht Gastheer van de Zwinstreek
noemen.
Woud
Tijdens de cursus heeft men ook ge
leerd om zelfde weg te vinden in het
woud van alle gemarkeerde wandel
en fietsroutes en activiteiten voor kin
deren. De ondernemers kunnen nu
ook in geuren, kleuren en smaken
vertellen over de typische streekpro
ducten van de Zwinstreek. Ook het
netwerken tussen de ondernemers on
derling wordt hierdoor versterkt.
Klanten worden gemakkelijker door
verwezen en in voorkomende geval- p
len worden gezamenlijke arrangemen
ten opgezet.
Als Gastheer van de Zwinstreek zijn
de recreatie- en horecaondernemers
zich bewust van de unieke locatie van
hun bedrijf in de regio. Men kent de
mooiste plekjes en geeft, als ware am
bassadeur van de omgeving, graag toe
ristische tips door aan de gasten. Na
beëindiging van de cursus hebben alle
ondernemers een bordje op de gevel
van hun etablissement gekregen met.
de vermelding 'Gastheer van de Zwin
streek'.
kend meer over de ontstaansgeschie
denis, de cultuurhistorie, het land
schap en de natuur van het Grenspark
de Zoom - Kalmthoutse Heide. Daar
naast ging ook bijzondere aandacht
uit naar gemarkeerde wandelroutes,
fiets- en ruiterroutes, mogelijke activi
teiten voor kinderen en de specifieke
natuurwaarden van het Grenspark.
De ondernemers - waar men terecht
kan voor (recreatie)evenementen,
een overnachting, lunch, diner of ge
woon een kopje koffie - zijn graag be
reid om hun gasten optimaal te infor
meren over activiteiten en natuurlijke
waarden van het Grenspark.
Zwin
De cursus werd eerder al in andere
Nationale Parken van Nederland ge
doceerd.
In de Vlaamse gemeente Damme
werd eind vorig jaar in een afgeladen
stadhuis een informatiebijeenkomst
gehouden over grensoverschrijdend
gastheerschap in de Zwinstreek, het
gebied van de Nederlandse gemeente
Sluis en de Vlaamse zustergemeenten
Knokke-Heist en Damme.
„Waar kun je een informatievergade
ring over de Zwinstreek beter laten
doorgaan dan in een historische stad
als Damme. Het gebied van de Zwin
monding tot Brugge met als navel
streng het kanaal Sluis-Damme-Brug-
ge heeft een bijzonder rijke historie.
Hier in Damme stapje zo de geschie
denis in", aldus Eerste Schepen
Maxim Willems van Knokke-Heist.
Enkele recreatieondememers uit de
praktijk hielden een rede over de
meerwaarde van het Gastheerschap.
Natuur en Milieu
De gemeenten van de grensoverschrij
dende Zwinstreek, het IVN (natuur
en milieueducatie) en de provincies
West-Vlaanderen en Zeeland hebben
hun kennis en ervaring verenigd om
recreatieondememers een vijfdaagse
cursus tot Gastheer van de Zwin-
streek aan te bieden. Deze cursus
maakt deel uit van het Europees pro
ject Recreatie en Ecotoerisme in de
Zwinstreek (REECZ).
De ondernemers worden tijdens de
cursus bijgepraat over de geschiede
Barbara Van Eeckhoutte: 'Nadruk op historie, natuur, welzijn en recreatie.'
