a
a
a
H
a
S
r
a
g
S
a
a
1
m
m
m
m
Bi
m
m
m
m
donderdag 7 juni 2012
18
Meer puzzelen? Ga naar
Q www.lekkerpuzzelen.nl
FC
door Toon van Driel
iopc \£u6j>\m w? r rj~p "777
S NCLE
AftHur van Amgrongen, Robert Vujjsje en
Wim de Song zgn de boegbeelden van een
nieuwe, Irisse trend in de Nederlandse
J--|| literatuur/
v
door Hanco Kolk Peter de Wit
NNe verwachten binnenkort
nog veel meer boeken van
www.slngle.nl
HL
!J
HEIPMU
boeken
If
door Jesse van Muylwijck
/VVJM CVlÊwT L-DPT <SROre
iM/MATERÏEue SCH-Al?e A US
Hu/Jie'i-AAt? Mier WORDT
oféesret-y j
AiüA) c-uëiOT, t>e
©CWPSCOACH
daat vde-rew pat
He AI DAT tsegM
&AD KAM SCH6UEM
doorBertus KOKEN
www.jessecartoons.com
vaaj pessie /v\oer ^bïaj &nwew
AJeeHOMTB'UAAK
vaaj retzsie esuir,'
y AJer, gR'iAi /-'
door Janny van der Heijden
Saltimbocca
Hoofdgerecht, 4 personen
Letterlijk betekent saltimbocca 'spring in de mond'. Het
zijn kleine stukjes kalfsschnitzel met daarop prociutto
en salie. De stukjes vlees worden na het bakken kort ge
stoofd in witte wijn of in Marsala uit Sicilië. Salie kan do
minant van smaak zijn. Gebruik daarom vooral kleine
blaadjes.
Ingrediënten:
4 kalfs- of varkensschnitzels
zout, peper
12 kleine blaadjes salie
4 mooie plakken Parma of andere droge ham
1,5 dl witte wijn
boter om te bakken
Bereiding:
Snijd elke schnitzel dwars op de draad in drieën. Kruid
de stukjes met zout en peper. Was en droog de salie
blaadjes. Snijd de plakken parmaham ook elk in drie
stukken. Leg op elk stukje schnitzel een stuk parmaham
en hierop een salieblaadje. Steek vast met een cocktail
prikker. Smelt boter in een koekenpan en bak hierin de
schnitzeltjes aan beide kanten om en om bruin. Neem
ze uit de pan en houd ze warm. Schenk een klein scheut
je water in de pan en roer alle aanbaksels los. Voeg de
witte wijn toe en laat nog enkele minuten door prutte
len. Schik de minischnitzeltjes op elkaar. Lepel de saus
over en om de saltimbocca.
•s>|U!| 3eej>| 01 'siipaj uaoips 6 'pqjoo 8
'sbba do l l!J9PI!M3S >I30M 9 'uaAoqs>|U!| g
'atuep jeeq 'sojiuaAmjp 'pois SujunajSnj z 'swep pppjuj
horizontaal
1 klap 4 niet krullend 8 brood 12 steen
13 bedenking 14 Nederland
16 Amsterdamse universiteit 17 zure
kers 19 beroep 21 zangvogel 23 dobber
24 heftig 25 motorraces 26 grappig
28 oranjerode dekverf 31 plaats in
Zuid-Holland 34 buitrund
36 vrijgeborene 37 rivier in Nederland
40 ik 41 natuurgebied 43 plaats in
Spanje 46 tijd die komen gaat 48 zware
golf 49 straalvliegtuig 50 vogelproduct
51 gevoel van verbondenheid
53 kunstproduct 54 lusthof
55 theatershow 56 vogelziekte.
verticaal
i harde slag bij tennis 2 zeer onbeleefd
3 bijzonder 4 militaire groet
5 muzieknoot 6 plaats in Flevoland
7 meteorologisch instituut
9 vastbinden 10 nog voorhanden
11 kledingmaat 13 in iemands voordeel
15 trefwoord 18 terug 20 kleur
22 allerlei kleine vis 27 inwoner van
Ierland 29 communicatiemiddel
30 bemiddeld 32 roofvogel 33 meisje
34 duwtje 35 bekeuring 38 niemand
uitgezonderd 39 scheur 42 Arabische
titel 44 lomp 45 gemalin van Zeus
47 ten bate van 52 uitroep van pijn.
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
V
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
CRYPTO
horizontaal
1 Een opsteker die anders uit kan
pakken. (6) 5 Waterige gemoedstoe
stand. (8) 6 Dit kan nooit het geluid
van een buikspreker zijn. (7)
7 Overdekte kamer voor haar. (8)
9 Met de bedoeling om te
stoppen. (8).
verticaal
1 Kar die op een prikslee lijkt. (10)
2 De handigheid van een kruk. (5)
3 Voldoet perfect. (10)
4 Terechtkomen in afgelopen
muilen. (9) 8 Goed gemaakte
tooi. (4).
1
2
3
4
6
7
8
9
Alle cijfers van 1 t/m 9 moeten een keer voorkomen
in kolom, rij en vierkant van 3 bij 3 vakjes.
4
2
9
3
6
9
3
3
8
5
1
4
6
4
2
4
9
8
6
5
1
7
3
9
5
1
6
4
7
8
5
7
8
5
3
2
-7-
N
_JLS
E
l|
C
TT
A _S_
E R
E
E E
T"
E
1
E S
r1-
0 M
BSa
F 0
u
M
T
i|
ST
0
a e
E N
Cryptogram
horizontaal: 5 behoefte,
6 reisgids, 7 shampoo, 9 aardolie,
10 gering
verticaal: 1 levenslang, 2 bons,
3 afwimpelen, 4 verstoken, 8 adder
Sudoku
5
8
6
1
9
9
3
4
8
6
4
5
7
9
1
3
2
5
4
1
6
2
4
6
5
8
2
1
Reageren: puzzelen@wegener.nl
Meer puzzelen?
Ga naar: www.Lekkerpuzzelen.nl
