I ItJn
Beleef de vos
vanaf de kotter
tot op het bord
20
ZONOVERGOTEN
AANBIEDING BIJ
3e ARTIKEL
bij Sjaak van Zee
SJAAK VAN ZEE
HERENMODE
SSül" ''in
GRATIS!
De haven in Breskens wacht een
Elektrisch gereedschap
Tuinmeubelen
Grind en split
dinsdag 22 mei 2012
l
grondige opknapbeurt. Nadat eerdere
plannen strandden, praten betrokkenen
nu samen over een nieuwe visie.
Het is nu of nooit voor de vis
mijn in Breskens. De toekomst
moet worden veiliggesteld door
er een 'experience' van te ma
ken. Compleet met een vissers
schip op het dak.
door Martijn de Koning
~W" e ziet het wel eens na een na-
I tuurramp, zoals een tsunami:
I een schip dat op het dak van
een gebouw langs de kade is
gesmeten. In Breskens doen
ze het straks met opzet: een veer
tig meter lange viskotter bovenop
de vismijn zetten.
Het schip is het meest in het oog
springende onderdeel van de trans
formatie die de vismijn, en in het
kielzog het visserij museum, bin
nenkort ondergaan. Dat is niet uit
luxe. De vismijn is nog wel in ge
bruik, maar het aantal kotters met
als thuishaven Breskens is op de
vingers van één hand te tellen.
„Als we niets doen, is het binnen
kort over en uit", weet ook wet
houder Jan Schaalje, die 'ontwikke
ling van de haven van Breskens'
als aparte taak in zijn portefeuille
heeft. „En dat moeten we niet wil
len, want Breskens is visserij."
Het plaatsen van de kotter is spec
taculair, maar slechts een onder
deel van een veel groter plan. On
der de noemer 'de smaak van vis'
worden vismijn en visserijmu
seum straks 'een beleving', waarin
vangst, handel, verkoop, achter
grond en consumeren een plek
krijgen. In goed Nederlands: een
'experience', van 'catch-to-plate'
(vangst tot bord).
In en op de kotter ervaren bezoe
kers het leven aan boord. Dat ge
beurt onder meer door driedimen
sionale projecties. „Je kan er de
Het is vrij stil geworden rond de vismijn van Breskens. Slechts een handje
vol vissersschepen is nog in Breskens geregistreerd. foto PZC
olie nog ruiken en iedereen mag
aan het stuurwiel draaien", schetst
ambtenaar Tini Maenhout de 'bele
ving'. Gasten bezoeken ook de vis
mijn, waar ze 'live' kunnen meekij
ken, en informatie wordt gegeven
over de werking ervan.
Het huidige kantoor van de vis
mijn wordt omgebouwd tot restau
rant. Daar kan geproefd worden
van alles wat Breskens op visge-
bied te bieden heeft. Schaalje en
Maenhout hopen daarnaast dat
daar regionale koks een opleiding
kunnen krijgen. „We willen de top
koks uit de regio daarbij betrek
ken", vertelt Maenhout. „Dat gaat
wel lukken, al is dat nog niet hele
maal concreet."
In het gebouw komt ook een vis
winkel. „Daar komt de nadruk te
liggen op ambacht", geeft: Maen-
Sjaak van Zee Herenmode
St. Adriaanstraat 7,4461 JC Goes
T: 0113-215652 E: info@sjaakvanzee.nl
W: www.sjaakvanzee.nl
Maten t/m 62 Va, 64 en 57
Ook op maandagen van 13.00 tot 17.30 u geopend
SRJ^Ü verstraten
walhout
...FF beachen!
Wij zoeken voor de zomer
enthousiaste vakantiekrachten
voor onze verpleeg- en
zorgcentra en de thuiszorg.
Bel (0118) 684 000, mail naar
hrm@zorgstroom.nl
of kijk op Zorgstroom.nl
www.verstratenwalhout.nl
Acties zijn alleen geldig op voorradige
producten van 21 mei t/m 2 juni.
Veerseweg 124a I Middelburg I T 0118 - 612 380
Openingstijden: ma-vr van 8.00 tot 18.00 uur,
do tot 21.00 uur, za van 8.00 tot 17.00 uur.
Deze aanbieding geldt op alle artikelen in de winkel,
met uitzondering van (na)bestellingen. Het gratis
artikel is het goedkoopste artikel van uw aankopen.
Zoals'grasmaaiers- en heggenscharen.
Alleen op complete sets (1 tafel, 4 stoelen)
Te verkrijgen per 20, 500 en 1500 kg.
Heeft u ook last van dat hardnekkige onkruid,
zevenblad? Spuit nu met Ultima van Ecostyle!
-aanleg
Ook voor uw
tuinontwerp,
-onderhoud
