Brouwerij vervijfvoudigt productie
Verhuizing ADRZ scheelt minuten
BEVELANDEN/THOLEN
Emelisse breidt capaciteit fors uit
almanak
Gedotter
DINSDAG 8 mei 2012
17
PZC
Zeeuws meisje op haar
'llligraphics' 18 en 19
door Nadia Berkeider
KAMPERLAND - De markt voor pils
mag dan instorten, de vraag naar
speciaalbier blijft maar toenemen.
Bierbrouwerij Emelisse in Kamper
land breidt de productie de ko
mende jaren fors uit.
„We zijn natuurlijk nog steeds
geen grote brouwer", zegt Tom ter
Horst, de eigenaar van de brouwe
rij. „Maar van de kleintjes zijn we
straks één van de grootsten."
Maandag werden twee grote bier
tanks de kelder van de brouwerij
ingehesen: in elke ketel past twee
duizend liter bier.
In Kamperland werd vorig jaar
honderdduizend liter bier gebrou
wen. Met de twee nieuwe tanks,
met een inhoud van elk tweedui
zend liter, groeit de capaciteit naar
180.000 liter. Eind van dit jaar ko
men er nog extra tanks bij. Over
een paar jaar moet er vijfhonderd
duizend liter bier uit de kelder in
Kamperland komen.
Brouwerij Emelisse is sinds 2005
gevestigd in Kamperland. In de eer
ste jaren was het zoeken, zegt Ter
Horst. Toen produceerde het be
drijf 20.000 liter. „Met de aanstel
ling van twee brouwmeester is het
echt gaan lopen. We hebben nu
verkooppunten in heel West-Euro
pa: in Finland, Zweden, Noorwe
gen, Frankrijk, Italië en Spanje. De
verkoop verloopt niet via winkels,
maar via biercafé's."
„In New York wordt ons bier op
vijftig verschillende plaatsen ver
kocht. We zijn daar een begrip. Ze
hebben het daar over Emelisse-sty-
le beer." Het bier uit Kamperland
heeft een eigen signatuur, zegt Ter
Horst. „Het heeft een hoppig ka
rakter. We verkopen ons bier trou
wens speciaal niet als streekpro
duct, omdat ons gerst niet uit de
buurt komt."
Het bier bij Emelisse wordt gebrou
wen in de glimmende koperen ke
tels boven in de zaak, in het restau
rantgedeelte. „Daar wordt het bier
gekookt en daar gaan de ingrediën
ten erbij. Na een dag kan het
brouwsel in de tanks hier beneden
in de kelder."
De brouwerij heeft bewust geko
zen voor speciaal bier, en niet voor
pils, omdat de winstmarge daarop
beter is. „Gelukkig wordt het ook
steeds populairder. Speciaal bier
gaat het helemaal worden deze zo
mer", voorspelt Ter Horst. Volgen
de week is het de week van het Ne
derlandse bier. Die hele week zijn
er gratis rondleidingen door de
bierbrouwerij in Kamperland.
Brouwmeester Kees Bubberman in de kelder van brouwerij Emelisse. Op de achtergrond eignaar Tom ter Horst.
foto Ronald den Dekker
Tip? redactie@pzc.nl
MIDDELBURG - Voor tweederde van
de inwoners van Walcheren is de
reistijd naar de nieuwbouwlocatie
Mortiere korter dan naar het huidi
ge ziekenhuis aan de Koudekerkse-
weg in Vlissingen. Dat geldt ook
voor een kwart van de inwoners
van de gemeente Vlissingen, name
lijk de 11.000 inwoners van Sou
burg en Ritthem. Een kleine
70.000 Walchenaren hebben er
voordeel bij, ruim 45.000 nadeel.
De PZC heeft met routeplanner
van de ANWB de reistijd bere
kend vanuit de dorpen op Walche
ren en wijken in Middelburg en
Vlissingen. Voor de plaatsen langs
de kust van Vlissingen tot aan
Domburg, is 'Vlissingen' sneller be
reikbaar, hoe noordelijker hoe klei
ner de verschillen.
Bij het bepalen van de reistijd is
geen rekening gehouden met het
risico van gesloten spoorwegover
gangen, bruggen, zomerse drukte,
verkeerslichten of zoeken naar een
parkeerplaats dat de reis kan ver
tragen.
Volgens de routeplanners is het
maximale voor- of nadeel van ver
huizing van het ziekenhuis tien mi
nuten. -
pagina 20 en 21: touwtrekken
In het wekelijkse overleg op het Mid
delburgse kantoor komen managers
uit de hele provincie samen. Een aan
tal van hen zoekt dan nogal eens ge
zamenlijk plagerig de aanval op de
collega uit Zeeuws-Vlaanderen. Dat
zal snel veranderen. Nu aan de Bel
gische zijde van de landsgrens een
paar gloednieuwe, ziekenhuizen wor
den gebouwd, Antwerpen, Brugge
en Gent om de hoek liggen en Ter-
neuzen ook over een goed ziekenhuis
beschikt, heeft de Zeeuws-Vlaamse
manager een sterke troef in handen,
die hij onlangs als dreigement uit
speelde: „PJf jullie hebben amper
één ziekenhuis. Dus weet je wat, als
jullie zo doorgaan, zoek dan maar
een andere plek om je te laten dotte
ren. Bij ons kom je er niet meer in."
